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• Passi
• Suggerimenti

Aprire un piccolo hotel è il sogno di molte persone che amano interagire con il pubblico e vogliono gestire la propria attività. Sfortunatamente, non puoi semplicemente aprire le porte e aspettarti che l'hotel abbia un successo immediato. Una ricerca attenta e una pianificazione finanziaria sono necessarie affinché l'istituzione possa prosperare. Ricorda tutto questo prima di aprire un piccolo hotel o locanda.

Passi

Parte 1 di 4: condurre ricerche di mercato

1. 

   Determina dove vorresti che fosse situato l'hotel. Prima di preoccuparti delle posizioni esatte, pensa in modo più ampio e decidi in quale città vuoi installare l'hotel. Come minimo, dovresti analizzare la situazione turistica nella zona. Poiché parliamo di un piccolo hotel o di una locanda, è probabile che il pubblico di destinazione sia viaggiatori e turisti, non dipendenti in viaggio d'affari. Quindi scegli un'area che alle persone piace visitare. Controlla i siti web oi libri di viaggio per scoprire alcune buone destinazioni frequentate dai turisti e inizia a cercare una buona posizione per un hotel nella regione.

2. 

   
   
   Decidi se acquistare un hotel esistente o costruirne uno nuovo. Questa è la prima decisione che deve essere presa dopo aver definito la città. Puoi cercare un hotel in vendita o costruirne uno nuovo da zero. Ci sono aspetti positivi e negativi per ogni opzione, quindi analizzali bene prima di prendere una decisione.
   • L'acquisto di un hotel esistente è probabilmente più economico che costruirne uno nuovo, a meno che la proprietà non necessiti di ampi lavori di ristrutturazione. Potrebbe essere possibile trattenere alcuni dipendenti, il che semplificherebbe la loro ricerca in un secondo momento. Tuttavia, se l'hotel ha una cattiva reputazione, i profitti non saranno così buoni. Dovrai lavorare sodo per pubblicizzare che l'hotel ha una nuova gestione.
   • È probabile che la costruzione di un nuovo hotel sia un progetto più costoso. Tuttavia, puoi costruirlo come desideri, il che significa che è possibile progettarlo per una nicchia o un mercato specifico. Ricorda che sarà necessario lavorare sodo per pubblicizzare l'apertura e ottenere i primi clienti. Assicurati di poter costruire un hotel nella zona prescelta prima di iniziare il progetto.

3. 

   
   
   Esamina altri hotel, locande e ostelli nella regione. Devi conoscere bene la concorrenza che affronterai per scoprire come conquistare una quota di mercato. Ci sono molte cose da notare quando si analizza la potenziale concorrenza. Questo ti darà un'idea di come far risaltare l'hotel.
   • Scopri gli importi addebitati dai concorrenti. Consulta tutti gli hotel della regione e scopri le loro tariffe notturne. Tieni presente che il prezzo non è tutto, tuttavia: se un hotel è economico, ma riceve recensioni terribili, non dovresti cercare di abbassare i prezzi per competere con esso.
   • Leggi le recensioni dei clienti su Internet. Questo ti darà un'idea dei complimenti o dei reclami che i clienti hanno sugli stabilimenti. In questo modo è possibile avere una panoramica di ciò che i visitatori cercano negli hotel, che ti permetterà di soddisfare le esigenze del mercato.
   • Controlla cosa offrono gli hotel locali oltre alle camere. Hanno ristoranti? Piscine? Accademie? Servizio in camera?
   • Pianifica i soggiorni in alcuni hotel locali per avere un'idea di ciò che offrono. Trascorrere la notte ti consentirà di indagare da vicino sulla concorrenza e di trovare idee per lo stabilimento.

4. 

   
   
   Comprendi il tuo mercato primario. Questo ti aiuterà a costruire i servizi offerti ai potenziali clienti. I piccoli hotel e le locande attraggono solitamente i viaggiatori che rimarranno per poche notti. Se decidi di impostare l'hotel in una zona rurale o in una piccola città, probabilmente vedrai molte persone delle grandi città che cercano di sfuggire al trambusto per un po '. In tal caso, valuta la possibilità di decorare l'hotel con oggetti che riflettano la semplice vita di campagna.

5. 

   Determina quali servizi extra vorresti offrire. I clienti di queste strutture in genere cercano un tocco personale, quindi pianifica di offrire servizi che rendano il loro soggiorno più personale e confortevole. Gli ospiti dei piccoli hotel di solito cercano di rilassarsi, quindi cerca di offrire loro uno spazio esterno appartato per riposare. I piccoli hotel di solito non offrono cose come palestre o ristoranti, ma puoi includerli se lo desideri. Ricorda solo che ogni servizio extra è un costo extra, sia di costruzione che di manutenzione. Stabilisci un budget attento per non perdere denaro su questi investimenti.

Parte 2 di 4: gestione delle finanze dell'hotel

1. 

   Assumi un contabile. Anche se creare un hotel è il sogno di una vita, non dimenticare che si tratta comunque di un investimento finanziario. A meno che l'hotel non sia molto piccolo o tu abbia esperienza con la contabilità, dovrai assumere un contabile per gestire le tue finanze. Tutti gli hotel, anche quelli piccoli, hanno molti costi che devono essere conteggiati, come dipendenti, utenze, affitto, tariffe e attrezzature, solo per citarne alcuni. Un contabile ti aiuterà a navigare nel complicato mondo della finanza e garantirà un futuro per l'impresa. Segui i passaggi seguenti per trovare un contabile.
   • Una dichiarazione personale è solitamente il modo migliore per trovare un contabile affidabile. Chiedi chi sono i contabili di altri imprenditori e scopri se sono soddisfatti del lavoro. Puoi anche verificare se la Camera di Commercio della città è titolare networking per i proprietari di piccole imprese in cui è possibile entrare in contatto con potenziali contabili.
   • Fissa un incontro con potenziali contabili. La maggior parte di questi professionisti offrirà un incontro introduttivo gratuito per i potenziali clienti. Quando compili un elenco di candidati, incontrali e discuti le reciproche esperienze e qualifiche per scoprire se potrebbero essere una buona partita per l'hotel.
   • Scopri se il candidato ha esperienza con gli hotel. Questi stabilimenti sono imprese uniche che richiedono conoscenze particolari. L'ideale sarebbe trovare un commercialista che abbia già lavorato con gli hotel, preferibilmente in strutture indipendenti. Ciò garantirà che abbia esperienza con situazioni particolari che potresti dover affrontare.
   • Decidi se il candidato è affidabile. Oltre all'esperienza, dovresti cercare un contabile con cui puoi lavorare a lungo termine. Se è sempre in ritardo per le riunioni, non risponde alle chiamate o fa un lavoro sciatto, probabilmente non è il miglior partner per te, anche se ha buone esperienze. Ricorda che stai cercando una partnership a lungo termine con qualcuno che ti aiuti a prosperare in un'azienda.

2. 

   Prepara un business plan. All'apertura dell'hotel, probabilmente dovrai prendere in prestito del capitale da una banca o da un investitore privato. Entrambe le opzioni richiederanno un piano aziendale per determinare se l'investimento è utile. Inoltre, un buon piano aziendale ti aiuterà a organizzare gli obiettivi del tuo hotel e ad avere una buona panoramica su come renderlo un successo. Un piano aziendale per un hotel dovrebbe includere quanto segue.
   • Una descrizione dei servizi che verranno offerti. Descrivi come ti differenzieranno dalla concorrenza. Offrirete prezzi migliori? Un servizio più personale? Gli investitori vogliono vedere cosa rende unico l'hotel.
   • Il mercato potenziale. Spiegare il pubblico di destinazione desiderato e perché non daranno la preferenza ai concorrenti.
   • Una proiezione dei guadagni futuri. Gli investitori si aspettano che l'hotel sia redditizio. Con l'aiuto del contabile, calcola il reddito annuo previsto. Indica anche da quanto tempo prevedi di iniziare a realizzare un profitto e quale sarà la posizione dell'hotel nei prossimi anni.
   • Una ripartizione completa dei costi. Avrai molte spese per la creazione di un hotel, incluso l'acquisto o l'affitto della proprietà, eventuali ristrutturazioni e mobili. Cerca di stabilire un preventivo abbastanza preciso in modo da poter richiedere il prestito. Includere anche una buona stima dei costi operativi giornalieri. Potrebbero essere necessari alcuni mesi prima che l'hotel inizi ad attrarre abbastanza clienti da coprire le spese, quindi avrai bisogno di denaro per rimanere operativo durante quel periodo.

3. 

   Acquisisci capitale di investimento. Dopo aver messo insieme un business plan, presentalo ai potenziali investitori. Con un buon piano, sarai in grado di dimostrare che l'hotel sarà un'impresa redditizia, che convincerà gli investitori a fornire i soldi necessari. Hai due scelte per acquisire capitale e potresti finire per usarne una combinazione.
   • Banche. È possibile ottenere un prestito per pochi mesi o anni, a seconda della tipologia di prestito che si sceglie. Questo può coprire le spese di apertura e i primi mesi di costi operativi.
   • Investitori privati. Amici, familiari o altri imprenditori potrebbero essere interessati a investire nell'hotel. Definisci se queste persone prestano solo denaro, che verrà restituito con gli interessi, o se stanno acquistando parti dell'azienda. È utile stabilire un contratto che definisca i termini dell'accordo e autenticarlo in un notaio per evitare problemi in futuro.

4. 

   Stabilisci i prezzi. Dopo l'apertura dell'hotel, gli importi addebitati determineranno il livello dei profitti. Le tariffe notturne variano a seconda della concorrenza locale, dei costi operativi, della stagione e di una serie di altri fattori. La regola generale quando si fissano i prezzi è mantenerli abbastanza bassi da attirare i clienti e abbastanza alti da poter trarre profitto. Ci sono una serie di cose che dovresti tenere a mente durante la progettazione.
   • Conosci bene i costi. Devi calcolare esattamente quanto ti costerà mantenere aperto l'hotel tutti i giorni. Moltiplica questa cifra per trovare i costi operativi mensili. Il reddito deve coprire almeno le spese per mantenere in funzione l'albergo.
   • Scopri cosa sono disposti a pagare i clienti. Ci vorranno alcuni tentativi ed errori per farlo. All'inizio, devi essere basato sui costi operativi. Se dopo qualche mese ti accorgi che le camere sono sempre prenotate, aumenta leggermente i prezzi. Se hai problemi a ottenere clienti, abbassa i prezzi. Una terza opzione è condurre un sondaggio all'uscita dei clienti per scoprire cosa ne pensano degli importi addebitati.
   • Modifica i prezzi in base alla stagione. È possibile aumentare i prezzi durante le festività natalizie, poiché più persone viaggiano. In tempi più tranquilli, prezzi più bassi per attirare clienti fuori stagione.

5. 

   Taglia i costi quando necessario. Anche con una buona gestione finanziaria, l'hotel attraverserà sicuramente fasi più lente. Analizza i costi regolarmente e decidi quali sono necessari e quali non sono necessari. In tempi più lenti, taglia i costi inutili per risparmiare denaro. Ad esempio, se la settimana non è molto impegnativa e solo poche stanze sono occupate, non è necessario avere un receptionist tutto il giorno. Fai questo lavoro da solo per risparmiare i soldi che pagheresti per qualcuno che si sieda a un tavolo che serve poche persone.

Parte 3 di 4: gestione dei dipendenti

1. 

   Assumi il personale necessario. La dimensione del personale dipenderà dalle dimensioni dell'hotel. Dovrebbe essere possibile gestire un piccolo ostello con pochi aiutanti. Gli hotel con più stanze, anche piccole, di solito richiedono un team per funzionare correttamente. Quando cerchi dipendenti, considera almeno le seguenti posizioni:
   • Una governante. La pulizia dovrebbe essere una priorità nella gestione di un hotel. Un locale sporco si guadagnerà rapidamente una cattiva reputazione ei clienti non si presenteranno. A seconda delle dimensioni dell'hotel, potresti aver bisogno di una governante o di uno staff completo. Una governante di solito è in grado di prendersi cura di 10-15 stanze al giorno, quindi tienilo a mente quando assumi.
   • Receptionist. Anche i piccoli hotel devono avere sempre qualcuno alla reception. Puoi farlo per alcune ore, ma è necessario assumere una squadra per mantenere la reception aperta 24 ore al giorno.
   • Specialisti in manutenzione generale. Uno o due di questi dipendenti dovrebbero essere sufficienti per un piccolo hotel. Devono essere in grado di svolgere diversi compiti: manutenzione di impianti idraulici, tinteggiature, ristrutturazioni, lavori elettrici, ecc. Lascia che si occupino di piccoli compiti e, se non sono in grado di occuparsi di qualcosa, assumi uno specialista.
   • Chef. Se prevedi di offrire i pasti in hotel, avrai bisogno di almeno un cuoco. I piccoli hotel possono offrire solo la colazione, quindi potresti aver bisogno di un cuoco solo per poche ore al giorno.

2. 

   Indaga su tutti i candidati. Intervista attentamente i potenziali dipendenti e parla con le referenze che offrono. Esegui anche un controllo dei precedenti, poiché i dipendenti avranno accesso alle camere degli ospiti e alle loro proprietà private. Assicurati che tutti siano affidabili prima di consentire tale accesso.

3. 

   Crea un manuale per i dipendenti. È necessario impostare sistemi specifici seguiti da tutti i dipendenti. In questo modo puoi garantire un costante livello di servizio agli ospiti. Includere la lettura del manuale nella formazione dei dipendenti e specificare cosa ci si aspetta da ogni ruolo.
   • Rafforzare il fatto che tutti gli ospiti devono essere trattati cordialmente. Senza un buon servizio, è improbabile che tornino e l'attività non prospererà.
   • Includere anche attività vietate sul sito e specificare comportamenti che potrebbero comportare il licenziamento.

4. 

   Tieni riunioni regolari. Gli incontri settimanali o mensili ti aiuteranno a mantenere un buon rapporto con il team. Dovresti usare questi incontri se c'è qualcosa da migliorare, quindi chiedi suggerimenti ai dipendenti. Ricorda anche di lodare il buon lavoro in modo che i dipendenti si sentano parte di una squadra. Ascolta attentamente i suggerimenti dati: per quanto tu sia il proprietario, il personale ha esperienze in hotel che potresti non avere e può suggerire buoni cambiamenti.

5. 

   Sii disponibile per i dipendenti. Di 'loro che possono contattarti in qualsiasi momento per discutere di eventuali problemi o preoccupazioni e ascoltare attentamente quando lo fanno. Sii presente in hotel e sii un manager attivo in modo che il team sia a suo agio con te e sia più disposto ad aprirsi. Se non sei mai in giro, i dipendenti si sentiranno distanti e non si sentiranno a proprio agio a parlare con te sinceramente.

Parte 4 di 4: pubblicità dell'hotel

1. 

   Crea un sito web. Un hotel che non è presente su Internet è praticamente invisibile ai potenziali clienti. È possibile creare il sito Web da soli, ma vale la pena investire in un professionista: è molto facile identificare un sito Web economico o di scarsa qualità. Il sito web deve contenere almeno il nome dell'hotel, l'ubicazione, le informazioni di contatto e i valori. I piccoli hotel di solito attirano gli ospiti che cercano un tocco più personale, quindi evidenzialo includendo informazioni private nella pagina. Ricorda di mantenere sempre aggiornata la pagina, poiché un sito interrotto farà apparire l'hotel inattivo o poco professionale, il che può danneggiare l'attività.
   • Includi foto della proprietà. Gli ospiti vogliono vedere dove alloggeranno, quindi includi le foto delle camere e dei panorami nelle vicinanze.
   • Includi informazioni biografiche. Rendi il sito più personale essendo presente sulla pagina. Se i dipendenti sono disposti, includi anche loro. Questo creerà il tipo di servizio personale che attira gli ospiti in locande e ostelli.
   • Includere la storia dell'hotel. Alcuni piccoli hotel operano in dimore storiche. Se questo è il caso, attira un mercato specifico per gli appassionati di storia mettendo a disposizione la storia completa dell'edificio e della regione circostante.
   • Includere offerte speciali offerte dall'hotel.
   • Includere elenchi e descrizioni delle attrazioni nelle vicinanze. Se ti trovi vicino a località turistiche, fornisci queste informazioni. Questo renderà l'hotel un posto conveniente per i viaggiatori.

2. 

   Pubblicizza l'hotel sui siti web di viaggi. Queste pagine sono progettate per consentire alle persone di trovare hotel e destinazioni di viaggio. Pubblicizzando l'hotel su questi siti, puoi attirare visitatori da tutto il paese e, chissà, dal mondo.

3. 

   Pubblicizza i volantini nei minimarket nelle stazioni stradali. La maggior parte di questi negozi ha opuscoli e informazioni turistiche. Contatta la tua Camera di Commercio locale per scoprire come pubblicizzare l'hotel in questo modo. Al momento, alloggiare in piccoli hotel è di solito una decisione presa dai viaggiatori. Pubblicizzando lo stabilimento in questo modo, puoi catturare quel mercato potenziale.

4. 

   Offri promozioni. Sconti per gruppi, colazione gratuita e tariffe più basse per soggiorni lunghi sono ottimi modi per attirare i clienti con un budget limitato. Promuovi bene le promozioni offerte sul sito web e assicurati che sia possibile coprire le spese operative offrendo questi sconti.

5. 

   Tenere eventi. Matrimoni e riunioni aziendali attireranno numerosi ospiti. Se hai solo poche stanze piccole, questo potrebbe non essere possibile. Tuttavia, anche un piccolo hotel può avere abbastanza spazio per ospitare questo tipo di evento. Anche se probabilmente non ospiterete una grande conferenza di lavoro, alcune aziende spesso inviano piccoli gruppi di dirigenti o manager a ritiri più intimi. Un ostello in una piccola città può essere l'ambiente ideale per questo tipo di meeting. Rivela di essere aperto per questo e offri valori speciali ai partecipanti a questi eventi sulla pagina dell'hotel o su un sito web di viaggi.

6. 

   Crea partnership con aziende locali. I piccoli hotel di solito operano vicino alle attrazioni locali. Approfittane facendo in modo che queste attrazioni contribuiscano a pubblicizzare la struttura. Contatta i gestori dei parchi locali, dei siti storici e dei teatri per cercare di creare un accordo. Offriti di distribuire opuscoli sulle attrazioni nella hall dell'hotel se lo consigliano ai viaggiatori. In questo modo potrai ospitare i turisti della zona che potrebbero non aver visto le altre segnalazioni presso lo stabilimento.

7. 

   Assicurati che tutti gli ospiti abbiano un'ottima esperienza. Oltre agli altri metodi di diffusione, il passaparola sarà fondamentale. Tutti gli ospiti possono potenzialmente riferire l'hotel ad amici e familiari, postare su di esso sui social media o valutarlo online. Fai tutto il possibile per assicurarti un file risposta positivo. Anche un cliente insoddisfatto può danneggiare l'azienda lamentandosi su Internet. Impegnati per assicurarti che tutti si divertano un mondo per stabilire una clientela fedele che spargerà la voce.

8. 

   Coltiva i rendimenti. Gli ospiti soddisfatti possono sempre tornare in futuro. Oltre a dimostrare un ottimo servizio durante l'hosting, ci sono altri metodi che puoi utilizzare per incoraggiare i resi.
   • Crea una mailing list. Con questo elenco, puoi informare i vecchi ospiti sulle nuove offerte. È meglio invece rendere facoltativa la partecipazione a questo programma e inviare una mail a tutti coloro che hanno già soggiornato in hotel. Altrimenti rischi di irritare le persone che tornerebbero in qualsiasi modo in albergo.
   • Ricompensa restituisce offrendo condizioni speciali. Ci sono diversi modi per farlo: puoi offrire uno sconto sul tuo secondo soggiorno o una notte gratuita dopo un certo numero di giorni. Puoi anche impostare un sistema di punti per l'accumulo degli ospiti e lo scambio di condizioni speciali.
   • Rispondere a risposta clienti. Diversi siti di viaggi consentono agli hotel di rispondere alle recensioni dei clienti. Approfittane e rispondi ai commenti positivi e negativi. Ciò dimostrerà che prendi sul serio il feedback dei clienti e li rendi più disponibili a tornare. Dimostrerà anche che ti impegni a fornire un buon servizio clienti.

Suggerimenti

• Optare per un hotel con un qualche tipo di vista. Una zona panoramica è ottima per un piccolo hotel.