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L'albumina è una proteina estremamente importante nel sangue. Ripara e mantiene i tessuti del corpo, sviluppa enzimi e ormoni, trasporta i nutrienti e aiuta la coagulazione del sangue.Le persone in dialisi, malattie del fegato o vecchiaia devono preoccuparsi dei livelli di questa sostanza nell'organismo, poiché possono raggiungere valori critici. È necessario limitare l'assunzione di potassio e fosforo e aumentare il consumo di proteine ​​per aumentare i livelli di albumina. Cerca un nutrizionista che segua una dieta adatta alla condizione.

Passi

Metodo 1 di 3: mangiare abbastanza proteine

1. 

   Mangia una fonte di proteine ​​di alta qualità a ogni pasto. È essenziale nella nutrizione e vitale per mantenere i livelli di albumina. In generale, mangiare almeno una porzione di proteine ​​complete a ogni pasto, come carni magre, maiale e agnello, pesce, pollo, tacchino e uova.
   • In una porzione individuale di 85 g, l'hamburger di manzo magro contiene 21 g di proteine, pollo, da 14 a 28 g, salmone cotto, trota, sgombro e braciola di maiale contengono da 15 a 21 grammi.
   • Se preferisci non mangiare carne, dovrai procurarti proteine ​​da altre fonti. Cerca un nutrizionista per ulteriori consigli dietetici in base alle tue preferenze alimentari.
   • Consuma proteine ​​che non sono dannose per la dialisi, come carni magre, tacchino, pollo, braciole di maiale, uova, pesce o sostituti della carne, come tofu e proteine ​​in polvere.

2. 

   
   
   Segui una dieta equilibrata. Sebbene tu abbia bisogno di mangiare più proteine, devi anche consumare frutta, verdura e fonti di amido come pane, pasta e riso. Ad esempio, aggiungi uova sode o tonno nella pasta o nelle salse per risotti e includi pollo grattugiato o carne macinata in zuppe e stufati.

3. 

   Fai colazione tutti i giorni. Questo è un pasto estremamente importante, perché "riavvia" il metabolismo per la giornata. In genere, l'appetito è più alto quando ti svegli, quindi una buona opzione sarebbe mangiare una frittata di albume con formaggio.
   • Mentre un uovo contiene circa 6 g di proteine, gli albumi sono una fonte di proteine ​​ancora più sana, contenendo il 100% di albumina. Due albumi contengono 7,2 g di proteine.

4. 

   
   
   Ripristina la porzione proteica se salti un pasto. Mangia piccoli pasti regolarmente per mantenere i livelli di energia ed evitare di saltare i tempi di mangiare il più possibile.
   • Mangiare porzioni più piccole più volte al giorno facilita la vita a chi mangia poco.
   • Un'ottima opzione per spuntini pomeridiani o serali è la ricotta. Provalo con frutta o marmellate. (Il cottage è più sano di altri prodotti lattiero-caseari in quanto contiene meno potassio e fosforo, il che può rappresentare un rischio per chi è in dialisi con bassi livelli di albumina.)

5. 

   
   
   Prepara vitamine proteiche. Sono un modo veloce, facile e delizioso per consumare più proteine. È preferibile utilizzare una base liquida non ricca di fosforo, quindi sostituire il latte vaccino con mandorle o riso. Yogurt greco, uova pastorizzate e proteine ​​in polvere forniscono ancora più nutrienti. Mescola il tutto con la frutta che preferisci.
   • Chiedi al tuo nutrizionista quale integratore proteico è giusto per te. Sul mercato, ci sono opzioni in polvere e liquido.
   • Sappi che una tazza di yogurt greco contiene più di 20 g di proteine. Le vitamine prodotte con esso sono deliziose se mescolate con il muesli.

Metodo 2 di 3: ricerca di un nutrizionista

1. 

   Informa il nutrizionista delle tue preferenze alimentari. Questo è il modo migliore per il professionista per essere in grado di stabilire una dieta adatta a te. Conoscendo le sue abitudini alimentari, consiglierà i cambiamenti, inclusi alcuni cibi ed evitandone altri.
   • Il nutrizionista ti aiuterà a consumare i cibi che ti piacciono in modo più sano.

2. 

   Parla con il nutrizionista dei sostituti della carne. Se non mangi carne, chiedi suggerimenti su altre forme di proteine ​​in modo da non mancare di consumare correttamente questo nutriente.
   • Il professionista ti aiuterà a identificare altre proteine ​​di alta qualità. Quando si scelgono sostituti a base di soia, scegliere quelli a basso contenuto di potassio, sodio e fosforo.

3. 

   Includere bevande nutrizionali e barrette proteiche nella dieta. Sebbene queste bevande possano essere utili per i pazienti in dialisi, è necessario un adeguato monitoraggio nutrizionale per consumare solo la quantità raccomandata per te. Le barrette proteiche possono essere utili quando si sostituiscono i pasti, ma non dovrebbero essere una priorità nella dieta.
   • Se mangi regolarmente queste barrette durante la dialisi, preferisci quelle che contengono più di 15 g di proteine, meno di 150 mg di fosforo e meno di 200 mg di potassio e sodio.

4. 

   Chiedi al nutrizionista informazioni su altri integratori alimentari. A seconda della tua salute e delle tue abitudini alimentari, potresti dover assumere alcuni integratori. Parla con il tuo professionista del tuo stile di vita in modo che possa indicare il tipo di integrazione più adatto a te.
   • Segui sempre le raccomandazioni del nutrizionista.

5. 

   Sii onesto con il professionista. Le domande poste dal nutrizionista aiuteranno a identificare potenziali barriere che potrebbero impedirti di ottenere un'alimentazione adeguata. Di conseguenza, sarà in grado di consigliare diverse linee di azione in base ai motivi specifici per cui non si consumano o non si mantengono abbastanza proteine ​​nel corpo.

6. 

   Sviluppa insieme un programma alimentare. Mantenere una dieta sana richiede una pianificazione, soprattutto se si è in dialisi o si hanno altre complicazioni di salute. Anche un semplice programma alimentare può garantire la corretta alimentazione di cui hai bisogno.
   • Oltre a consigli specifici su cosa e come mangiare, chiedi consigli per mantenere un comportamento alimentare più sano.
   • Come minimo, sviluppa e mantieni un piano alimentare per assicurarti di mangiare una porzione di proteine ​​ad ogni pasto.

7. 

   Aumenta l'apporto calorico con grassi e zuccheri. Potrebbe essere necessario aumentare l'apporto calorico per aiutare il corpo a utilizzare le proteine ​​extra che sta consumando. Il nutrizionista può anche consigliare di utilizzare più burro durante la cottura o più condimento nelle insalate.
   • Molti prodotti lattiero-caseari, compreso il latte, contengono molto potassio e fosforo per chi è in dialisi con bassi livelli di albumina. In quanto tali, non sono fonti di grasso consigliate.

Metodo 3 di 3: aiutare il corpo a trattenere l'albumina

1. 

   Vai regolarmente dal dentista. L'infiammazione e le infezioni portano alla perdita di albumina, soprattutto durante la dialisi. Le infezioni gengivali sono spesso piuttosto problematiche, quindi assicurati di non perdere albumina a causa di un'infezione alla bocca. Cerca di andare dal dentista ogni sei mesi per le pulizie e un controllo.
   • Tieni presente che i cambiamenti nella dieta possono essere insufficienti per aumentare i livelli di albumina se hai un'infezione orale, come la peritonite, e sei in dialisi.

2. 

   Riconosci i segni di una mancanza di albumina. È essenziale riconoscere questi segni, soprattutto se si hanno complicazioni di salute, come una malattia renale. Includono gonfiore persistente, stanchezza, sensazione di debolezza, infezioni prolungate, lenta guarigione delle ferite e bianchezza delle unghie. Segnala eventuali segni e sintomi al medico.

3. 

   Non perdere le sessioni di dialisi. È essenziale attenersi al programma di trattamento, perché le sessioni mancanti possono ostacolare la capacità di mantenere livelli sani di albumina nel corpo.

4. 

   Mangia quando hai fame. Se non sei abituato a mangiare molto, prova a mangiare almeno un pasto completo al giorno, oltre ai pasti più piccoli. Se c'è un momento della giornata in cui l'appetito è maggiore, mangia un pasto completo a quell'ora, tutti i giorni.

5. 

   Rimani concentrato. I cambiamenti nei livelli di albumina non si verificheranno dall'oggi al domani. In generale, ci vorranno almeno tre settimane per aumentare questi livelli, poiché le proteine ​​si accumulano lentamente nel sangue. Rimani concentrato sul programma dietetico stabilito dal nutrizionista e presto vedrai i risultati.