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Uno dei dolcificanti artificiali più comuni oggi, l'aspartame, noto anche come fenilalanina, è stato collegato a determinati problemi di salute. Le persone con fenilchetonuria (PKU) non possono consumare l'aspartame perché i loro corpi non possono abbattere l'amminoacido fenilalanina. L'aspartame è un dolcificante artificiale a basso contenuto calorico venduto con i marchi Nutrasweet e Equal. Evita l'aspartame informandoti sui tipi di prodotti che possono contenere aspartame, utilizzando alternative più sane e consultando fonti sanitarie professionali.

Passi

Metodo 1 di 3: determinare quali prodotti contengono aspartame

1. 

   Controlla le etichette degli alimenti trasformati. Sul retro dei tuoi prodotti alimentari, leggi gli ingredienti o la sezione "Ingredienti inattivi". È una piccola sezione sotto la sezione "Valori nutrizionali". Se vedi la parola "aspartame" o "fenilalanina", il prodotto contiene aspartame. Alcuni prodotti hanno anche un'avvertenza che indica che le persone con fenilchetonuria (PKU) dovrebbero evitare il prodotto.
   • Prodotti come la soda dietetica e le gomme di solito hanno un avvertimento sulla fenilchetonuria. Tuttavia, dovresti controllare questo avviso su tutti gli alimenti trasformati che consumi se hai la PKU.

2. 

   
   
   Controlla le etichette dei prodotti "dietetici". Controlla le etichette dei prodotti che dicono specificamente che sono "dieta", ad esempio, soda dietetica. I prodotti dietetici spesso contengono aspartame, ma non tutti lo contengono. Assicurati controllando l'aspartame o la fenilalanina nella sezione degli ingredienti.
   • Prova a cercare prodotti che utilizzano Splenda o stevia come dolcificanti. Ad esempio, Diet Pepsi contiene aspartame, ma Pepsi One utilizza Splenda come dolcificante. Splenda è un dolcificante senza calorie, noto anche come sucralosio.

3. 

   
   
   Fai attenzione se un prodotto è etichettato come "senza zucchero". Prima di acquistare prodotti senza zucchero come yogurt, miscele di cioccolata calda, acqua in polvere aromatizzata, gomme da masticare o caramelle, controlla l'etichetta per vedere se il prodotto contiene aspartame. Non tutti questi prodotti contengono aspartame, quindi assicurati di controllare le etichette.
   • Gli yogurt che hanno maggiori probabilità di contenere aspartame sono yogurt lavorati che sono senza zucchero o senza grassi, così come yogurt da bere. Alcune marche di yogurt che contengono aspartame includono Dannon Activia, Mueller "Light" e Weight Watchers. Invece, opta per uno yogurt non zuccherato, addolcito con zucchero o addolcito con sostituti dello zucchero oltre all'aspartame.
   • Le bevande in polvere possono essere addolcite con l'aspartame, ma non tutte lo sono. Ad esempio, Crystal Light è addolcito con aspartame, ma Crystal Light Pure è addolcito con stevia.
   • Molti tipi di gomme da masticare e caramelle, in particolare gomme e caramelle etichettate come "senza zucchero", usano l'aspartame come dolcificante. Ad esempio, caramelle dure, mentine per l'alito e caramelle da masticare possono contenere aspartame. I prodotti per la gomma che tendono ad avere aspartame sono Orbit e Wrigley's Extra.

4. 

   
   
   Fai attenzione ai sostituti dello zucchero. I sostituti dello zucchero sono usati per addolcire i prodotti al posto del normale zucchero da tavola. I sostituti dello zucchero possono essere dolcificanti artificiali, alcoli di zucchero, nuovi dolcificanti e anche dolcificanti naturali. Ecco una guida per comprendere ogni sostituto dello zucchero e i marchi comuni ad esso associati:
   • I dolcificanti artificiali sono sostituti sintetici dello zucchero, che sono molte volte più dolci dello zucchero reale. I dolcificanti artificiali includono acesulfame potassio (Sunett e Sweet One), aspartame (Equal e Nutrasweet), neotame, saccarina (Sugar Twin e Sweet N ’Low), sucralosio (Splenda) e Advantame.
   • Gli alcoli di zucchero sono carboidrati prodotti che si trovano naturalmente in frutta e verdura. Nonostante il nome, gli alcoli di zucchero non contengono alcol. Inoltre non sono dolci come lo zucchero normale e contengono meno calorie rispetto allo zucchero normale. Gli alcoli di zucchero includono eritritolo, idrolizzato di amido idrogenato, isomalto, lattitolo, maltitolo, mannitolo, sorbitolo e xilitolo. Fai attenzione ai prodotti che contengono maltitolo. Il maltitolo è stato associato a una varietà di disturbi digestivi come fastidio addominale, gas, gonfiore e diarrea.
   • I nuovi dolcificanti sono solitamente combinazioni di diversi tipi di dolcificanti e sono difficili da inserire in una categoria. Alcuni esempi di nuovi dolcificanti sono estratti di stevia (Pure Via e Truvia), tagatosio (Naturlose) e trealosio (che si trova naturalmente nel miele e nei funghi).
   • I dolcificanti naturali sono promossi come alternative sane allo zucchero e ai sostituti dello zucchero regolari, ma sono ancora dolcificanti trasformati. Esempi di dolcificanti naturali sono il nettare di agave, lo zucchero di dattero, il concentrato di succo di frutta, il miele, lo sciroppo d'acero e la melassa.

Metodo 2 di 3: fare scorta di cibi integrali

1. 

   Acquista frutta e verdura intera. Tutta la frutta e la verdura non hanno additivi. Avendo la tua casa rifornita di questo tipo di alimenti, puoi evitare di ricorrere a snack o alimenti che contengono aspartame. I frutti sono anche naturalmente dolci e sono un ottimo modo per soddisfare la tua voglia di zucchero. I grandi frutti per fare spuntini sono fragole, pesche, banane, prugne, mele e bacche, come i mirtilli.

2. 

   Scegli dolcificanti sani. Addolcisci le tue bevande e il tuo cibo con dolcificanti sani come miele grezzo, stevia, sciroppo d'acero puro o zucchero di cocco.
   • La Stevia è una pianta coltivata naturalmente in Brasile e Paraguay. La stevia è quasi 300 volte più dolce dello zucchero da tavola, quindi le ricette ne richiedono molto meno.

3. 

   Prepara le tue bevande. Il tè in bottiglia o in scatola spesso contiene aspartame. Evitali preparando il tuo tè e aggiungendo i tuoi dolcificanti, come lo zucchero o il miele.
   • Puoi anche preparare la tua acqua aromatizzata.

4. 

   Acquista prodotti alimentari biologici. Prova a sostituire alcuni prodotti alimentari con alimenti biologici. Ad esempio, puoi provare ad acquistare yogurt biologico per evitare prodotti a base di yogurt che contengono aspartame. In alternativa, puoi acquistare cibi surgelati biologici per ridurre conservanti, additivi e dolcificanti artificiali.

Metodo 3 di 3: consultazione di fonti professionali

1. 

   Parla con il tuo dottore. Il tuo medico saprà aiutarti a mettere insieme un regime alimentare nutriente e sano. Il medico può consigliarti su come evitare cibi e prodotti che contengono elevate quantità di zucchero. Questo ti aiuterà a ridurre la voglia di zucchero e il desiderio di consumare prodotti ad alto contenuto di zucchero e molto probabilmente ad alto contenuto di aspartame.

2. 

   Leggi libri di nutrizione. Acquista o controlla libri dalla tua biblioteca locale che ti istruiranno sull'aspartame e sui suoi effetti dannosi. Puoi anche acquistare libri di cucina con ricette che ti aiuteranno a ridurre i cibi e le abitudini malsane. Considera argomenti come "strategie per un'alimentazione sana" o "come evitare un'alimentazione malsana". Puoi trovare libri online, nella tua libreria locale o nella tua biblioteca locale.

3. 

   Leggi riviste mediche. Le riviste mediche, come l'American Society for Nutrition, forniscono accesso a casi di studio reali sull'aspartame. Leggi questi articoli e informati sugli effetti dell'aspartame. Quindi puoi decidere tu stesso se l'aspartame è qualcosa che vuoi evitare, così come come evitarlo.

Domande e risposte della comunità

Suggerimenti

• Controlla sempre l'etichetta di qualsiasi prodotto che consumi.
• Non lasciarti ingannare dai prodotti che dicono "biologico". Può ancora contenere additivi, quindi assicurati di acquistare cibo biologico al 100%.