3 modi per mangiare i semi di fieno greco - Suggerimenti

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I semi di fieno greco sono uno dei semi più sani che puoi includere nella tua dieta. Si ritiene che abbiano diversi benefici per la salute, come aiuto per la perdita di peso, prevenzione del diabete, riduzione del colesterolo e aumento della produzione di latte materno. Ci sono molti modi per consumare i semi di fieno greco, come metterli a bagno, mangiare i germogli o aggiungerli a un piatto per dare un tocco leggermente amaro.

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Metodo 1 di 3: ammollo dei semi di fieno greco

Metti dell'acqua calda in una tazza (240 g) di semi di fieno greco. Per prima cosa, metti i semi in una ciotola o in un altro contenitore. Quindi, versaci sopra una tazza (240 ml) di acqua. Il tipo di acqua non ha importanza: può essere rubinetto o filtrata.
- I semi vengono spesso consumati per aiutare la perdita di peso in quanto aiutano la digestione.
Mettili a bagno tutta la notte. Puoi lasciare la ciotola con i semi sul tavolo della cucina. È una buona idea coprirlo se sei preoccupato per gli insetti o se qualcosa cade all'interno durante la notte.
Rimuovere l'acqua in eccesso dai semi. Versare i semi e l'acqua in un colino. Quindi, porta i semi in un contenitore o una ciotola se hai messo a bagno più di una porzione (circa una tazza o 240 g). Metti ciò che è rimasto in frigorifero, dove durerà fino a cinque giorni.
Mangia i semi a stomaco vuoto per favorire la perdita di peso. Se vuoi consumarli per perdere peso, l'opzione migliore è mangiarli a stomaco vuoto la mattina presto. Mangia i semi crudi direttamente dalla ciotola: si consiglia una tazza (240 g). Ripeti il processo di ammollo e di mangiare ogni giorno per realizzare la perdita di peso.

Metodo 2 di 3: lasciare che il seme germogli

Immergi i semi in una tazza (240 ml) di acqua tiepida per tutta la notte. Quindi scolare l'acqua in eccesso dalla ciotola al mattino con uno scolapasta o un colino.
Avvolgeteli in un panno umido. Usa qualsiasi tipo di tessuto, ma la mussola è la più consigliata. Utilizzare acqua tiepida per inumidire il panno prima di avvolgerlo con i semi e posizionarlo dove rimarrà intatto.
Attendi tre o quattro giorni affinché i semi germogliano. Guardali il giorno dopo averli avvolti nella stoffa. In genere, ci vogliono alcuni giorni perché i semi germogliano. Dopo tre giorni, rimuovili se sono già germogliati. Puoi lavarli con acqua o mangiarli così come sono.
- Conserva ciò che è rimasto in frigorifero per un massimo di una settimana.
Aggiungi i germogli a un'insalata o mangiali da soli. Se stai mangiando i germogli per aiutare la perdita di peso, consumali la mattina presto a stomaco vuoto. È anche una buona opzione metterli in un'insalata se non vuoi mangiarli da soli. Mescolateli con l'insalata e gli altri ingredienti.

Metodo 3 di 3: aggiunta di fieno greco ai pasti

Condire i contorni con polvere di fieno greco. Usa un frantoio o un robot da cucina. Quando formeranno una polvere finissima, usatela per condire il contorno che preferite, cospargendo la polvere per dare al piatto un sapore leggermente amaro.
- È anche una buona opzione usare la polvere per condire una carne.
- Conservalo in un contenitore chiuso, dove durerà fino a un anno.
Prepara una pasta di fieno greco e aggiungila a un piatto di curry. Usa una smerigliatrice o un robot da cucina per macinarli in modo da formare una polvere fine. Quindi aggiungere gradualmente l'acqua alla polvere fino a creare una pasta. Mescolare la pasta con il curry per aggiungere un tocco più dolce al piatto.
Arrostisci i semi per usarli in piatti saltati. Mettili in una padella e cuocili a fuoco medio o alto per un minuto o due. Mescolate bene e, una volta finito, lasciate raffreddare. Usa un cucchiaio (15 g) nel tuo piatto saltato preferito.
- Un'altra opzione è cospargere i semi su un piatto di curry o insalata.