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• Domande e risposte della comunità
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Cose di cui avrai bisogno

Prepara le pastinache. Taglia la radice e le estremità delle foglie di 6 pastinache. Strofinale con una spazzola per verdure mentre le risciacqui sotto l'acqua fredda. Poi sbucciatele e usate un coltello per tagliarle a quarti nel senso della lunghezza.

Prepara le pastinache. Per preparare le pastinache, lavare 2 libbre. di pastinaca media sotto l'acqua fredda, sbucciarla e tagliarla in diagonale a fette di 1,3 cm. Il risultato dovrebbe assomigliare a medaglioni irregolari.

Usa le pinze per girare le pastinache e cuocile per altri 15 minuti. Arrostiscili finché non sono dorati e teneri. Quindi, sfornali e trasferiscili su un piatto.

Condisci le pastinache. Condire le pastinache con sale e pepe a piacere e cospargerle con 2 cucchiaini. di prezzemolo italiano fresco tritato finemente.

Servire. Goditi queste pastinache mentre sono calde.

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Metodo 4 di 4: altri modi per cucinare la pastinaca

1. 

   Lessare le pastinache. La bollitura delle pastinache è un modo semplice e veloce per assaporare il loro sapore naturale. Ecco cosa dovresti fare per bollire le pastinache:
   • Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Salare l'acqua se lo si desidera.
   • Taglia la radice e le foglie delle pastinache.
   • Strofina le pastinache con uno spazzolino da verdura sciacquando sotto l'acqua fredda. Sbucciare qualsiasi parte della pastinaca esterna che non è favorevole al consumo.
   • Mettere le pastinache nell'acqua bollente e far cuocere a fuoco lento.
   • Cuocere per 5-15 minuti, finché le pastinache non sono tenere.

2. 

   Cuoci le pastinache al vapore. Cuocere al vapore le pastinache è un altro modo semplice e veloce per cucinarle che non richiede l'uso di burro o altre spezie durante il processo: puoi aggiungere burro, sale, pepe o altre spezie in seguito. Ecco come puoi cuocere al vapore le pastinache:
   • Taglia la radice e le foglie delle pastinache.
   • Strofina le pastinache con uno spazzolino da verdura sciacquando sotto l'acqua fredda.
   • Sbucciare qualsiasi parte della pastinaca esterna che non è favorevole al consumo.
   • Mettere le pastinache intere in una pentola a vapore e adagiarle sopra l'acqua bollente.
   • Cuocere a vapore per 20-30 minuti.

3. 

   Forno a microonde la pastinaca. Dopo aver tagliato la radice e le estremità delle foglie della pastinaca e averle strofinate sotto l'acqua fredda, ci sono solo alcune cose che devi fare per cuocere le pastinache nel microonde. Ecco come lo fai:
   • Tagliare le pastinache in quarti nel senso della lunghezza.
   • Metti 2 cucchiai. (28,56 ml) di acqua in una pirofila adatta al microonde.
   • Mettere le pastinache nel piatto e coprire.
   • Forno a microonde a fuoco alto per 4-6 minuti.

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Domande e risposte della comunità

Come si cucinano le pastinache in umido?

Trattali come faresti con le carote. Tagliarli a pezzetti e aggiungerli al resto delle verdure, del condimento, delle erbe, della carne, ecc. Cuocere lo stufato in una pentola a cottura lenta o cuocere a fuoco lento per alcune ore.

Le pastinache possono essere bollite e schiacciate come zucca o patate?

Ovviamente, il purè di carote e pastinaca si abbina perfettamente a qualsiasi piatto di carne - ricorda solo che le carote impiegano più tempo a cucinare!

Le pastinache possono essere mescolate alla zuppa di minestroni?

Sì. La zuppa di minestrone può, e spesso lo fa, contenere pastinaca. Tritali molto piccoli però.

• 
  
  Come si cuociono le pastinache nel microonde? Risposta
• 
  
  Posso pulire le pastinache e lasciarle cuocere fino al giorno successivo? Risposta
• 
  
  Qual è il miglior metodo di cottura da utilizzare quando si cuociono le pastinache quando voglio mantenere sapore e nutrizione? Risposta

Suggerimenti

• Le pastinache possono essere frullate e trasformate in bisque.
• La pastinaca si sposa bene con cannella, zenzero e noce moscata.

Avvertenze

• Le pastinache crude possono essere difficili da mangiare e quindi raramente vengono mangiate in questo modo.

Cose di cui avrai bisogno

• Pastinaca
• Teglia
• Pot
• Piatto adatto al microonde
• Teglia
• Pennello per verdure
• Pelapatate
• Coltello
• Olio d'oliva
• Condimenti

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