Autore:
Frank Hunt
Data Della Creazione:
11 Marzo 2021
Data Di Aggiornamento:
17 Maggio 2024
Contenuto
- Aggiungi uno qualsiasi degli altri ingredienti che desideri: salsa Worcestershire, ketchup, senape e erbe tritate.
Forma gli hamburger. Maneggiare la carne il meno possibile, in modo da non eliminarne i succhi.
- Crea sei palline uguali usando le mani.
- Premere per formare degli hamburger dello spessore di circa 1,30 cm. Premi anche il pollice al centro per creare un buco poco profondo. Ciò eviterà che si gonfi, che lascerebbe la carne poco cotta.
Scegli il metodo di cottura. Puoi usare la griglia, la padella o anche il barbecue. La carne può anche essere arrostita. Il metodo dipenderà dall'elettrodomestico disponibile e dal sapore e dalla consistenza che preferisci. In ogni caso, dopo aver tolto gli hamburger dal frigorifero, mettici sopra un filo d'olio o di burro fuso.
- Grill: preriscaldare a temperatura media. Se ha un vassoio, rivestilo con un foglio di alluminio per una facile pulizia. Metti a cuocere gli hamburger. Lasciare da 6 a 7 minuti per lato o fino a cottura completa.
- Padella: aggiungere olio o burro nella padella e soffriggere bene gli hamburger. Utilizzare una fiamma bassa e un tempo di cottura più lungo in modo che la carne sia completamente cotta.
- Barbecue: cuocere normalmente come se fosse una bistecca.
- Forno: mettete gli hamburger in forno a 180 ° C per 15-30 minuti, a seconda dello spessore. Metà delle volte, girali. Esegui regolarmente dei test per vedere se sono pronti.
Assembla ogni panino e divertiti.
Suggerimenti
- Se le pagnotte stanno diventando cadenti, tostarle prima dell'uso.
- Servire con patatine, anelli di cipolla o altri contorni, insieme a una soda.
- Mescolare la carne con le uova e il pangrattato in una ciotola prima di formare gli hamburger. Questo li renderà più deliziosi e eviterà che si sfaldino.
- Se usi il pane al sesamo, tosta con il sesamo rivolto verso l'alto. Il gusto sarà ottimo.
- Prova a mescolare la carne con la zuppa di cipolle per creare un sapore più forte.
Avvertenze
- Cuoci bene l'hamburger. Anche se preferisci la carne rara, aumenta il rischio di intossicazione alimentare. L'hamburger deve raggiungere una certa temperatura, per un determinato periodo di tempo, per uccidere i batteri eventualmente presenti nella carne.
- Ricordati di lavarti le mani dopo aver maneggiato la carne cruda.
Materiali necessari
- Carne macinata: bistecca di fianco, anatroccolo, kebab ecc.
- Fette di formaggio: mozzarella, piatto, provola, cheddar ecc.
- Pane per hamburger: con o senza sesamo.
- Ingredienti opzionali:
- Uova e pangrattato.
- Zuppa o crema di cipolle.
- Spezie.
- Ciotola.
- Condimenti: lattuga, pomodoro, cipolla, ecc.
- Condimenti: ketchup, senape, maionese, condimento per insalata, ecc.
