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• Passi
• Suggerimenti
• Avvertenze

I cavoletti di Bruxelles sono una pianta a crescita lenta e fredda che resiste al gelo. Spesso coltivato per un raccolto tardo autunnale, questo ortaggio impiega da 80 a 100 giorni dal trapianto alla raccolta e cresce al meglio a temperature comprese tra 7 ° C e 24 ° C.

Passi

Metodo 1 di 3: semina

1. 

   Semina i semi in vasi di semi. Fallo circa cinque o sei settimane prima di trapiantarli in giardino. Piantare i semi a una profondità di 1,25 cm. È possibile tenere vasi di semi al chiuso vicino a una finestra o all'esterno in un'area protetta, purché la temperatura durante il giorno sia superiore a 10 ° C. La germinazione avverrà in 2-5 giorni.
   • I trapianti di cavoletti di Bruxelles dovrebbero iniziare a ottobre per la semina a novembre. Questo ortaggio può essere seminato direttamente fino alla fine di dicembre per avere un raccolto continuo.

2. 

   
   
   Prepara l'orto due o tre settimane prima della semina. Lavora il terreno e mescola fertilizzante organico. I cavoletti di Bruxelles prosperano meglio nel terreno organico sciolto che trattiene l'umidità. Cresce meglio in un luogo soleggiato, ma tollera l'ombra parziale.

3. 

   Controlla il livello di pH del terreno. Correggerlo, se necessario, utilizzando il fertilizzante appropriato. A questo ortaggio piace un pH del terreno compreso tra 6,0 e 6,5. La temperatura del suolo dovrebbe essere compresa tra 21 ° C e 26 ° C per una migliore crescita.
   • Anche i cavoletti di Bruxelles richiedono molte sostanze nutritive e trarranno beneficio dalle applicazioni di boro, calcio e magnesio, specialmente durante le prime fasi della crescita.

4. 

   
   
   Trapianta le piantine in giardino. Saranno pronti quando avranno dalle quattro alle sei settimane e saranno alti circa 15 cm.
   • Togli le piante dai vasi. Immergi le radici in un fertilizzante generico mescolato con acqua prima di piantarle in giardino. Seguire le istruzioni del produttore per preparare la corretta concentrazione.
   • Lascia uno spazio tra le piante da 60 a 75 cm di distanza. Se i trapianti sono allungati o crescono storti, puoi seppellirli nel terreno fino al primo set di foglie.

Metodo 2 di 3: cura

1. 

   
   
   Innaffia le piante alla base dopo averle trapiantate. Tienili ben annaffiati durante la stagione di crescita per evitare che il terreno si secchi. Ridurre la quantità d'acqua alcune settimane prima della raccolta; lascia asciugare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra.
   • Cerca di annaffiare le piante correttamente durante la stagione di crescita, poiché hanno bisogno di acqua per la loro crescita.Tuttavia, sebbene i cavoletti di Bruxelles abbiano bisogno di molta acqua, a loro non piace l'acqua stagnante. Pertanto, i terreni meno profondi avranno bisogno di annaffiature più frequenti rispetto ai terreni più profondi.

2. 

   Nutri la verdura con un fertilizzante azotato ogni due o tre settimane. Smetti di concimare non appena riduci l'irrigazione alla fine della stagione di crescita.
   • Inoltre, rimuovere la punta della pianta circa un mese prima del raccolto si tradurrà in una maggiore produzione, poiché concentrerà la sua energia sullo sviluppo dei cavoli.

3. 

   Aggiungi regolarmente fertilizzante organico sul terreno intorno alle piante. In tal modo, nutri le piante e fornisci una barriera contro le erbacce. I cavoletti di Bruxelles hanno un apparato radicale molto superficiale, quindi evita di rovinare il terreno intorno a loro.
   • Se necessario, diluire accuratamente l'area a mano. Afidi e bruchi di cavolo sono parassiti comuni che influenzeranno la vegetazione. Mantenere il pH del terreno a 6,5 ​​o più aiuterà a prevenire alcune malattie come l'ernia delle crocifere.

Metodo 3 di 3: raccolta

1. 

   Raccogli il cavolo lentamente, iniziando dalla base. I boccioli maturano dalla base verso l'alto e sono più dolci quando sono ancora piccoli e ben chiusi.
   • Per stimolare lo sviluppo dei germogli superiori, comprimere la punta della pianta a fine estate. I cavoletti di Bruxelles svilupperanno un sapore più dolce dopo alcuni periodi freddi.

2. 

   Raccogli i germogli quando hanno un diametro compreso tra 2,5 e 4 cm. Tirali fuori con le dita o usa un coltellino per tagliare i bottoni.
   • I germogli si formano dove la foglia si unisce allo stelo e possono essere raccolti circa tre mesi dopo la semina.

3. 

   Raccogli l'intero stelo con i boccioli intatti invece di raccoglierne uno alla volta. Taglia il gambo a pochi centimetri sotto il germoglio inferiore quando le foglie della pianta iniziano a ingiallire.
   • Conserva i germogli in un luogo fresco e buio. Hanno un sapore migliore quando sono freschi.

4. 

   Processo concluso.

Suggerimenti

• I cavoletti di Bruxelles possono essere conservati in frigorifero per tre o quattro settimane. Congelati, verranno conservati per 4-6 mesi. Se li raccogli dagli steli, puoi lasciarli intatti e conservarli in un luogo fresco per diverse settimane.

Avvertenze

• I cavoletti di Bruxelles sono suscettibili all'ernia delle crocifere. Scegli varietà resistenti alle malattie, passa da una verdura all'altra ogni anno e rimuovi regolarmente i detriti delle piante dal giardino. Se si sviluppa un'ernia delle crocifere, non piantare quel cavolo in terreno contaminato per almeno 5-7 anni.
• Cerca parassiti comuni sulle piante. I cavoletti di Bruxelles vengono comunemente attaccati dalla larva del cavolo cappuccio, che si nutre delle radici e del fusto. Attirano anche gli insetti, come il bruco cavolo e gli afidi. Rimuovi gli insetti dalle piante a mano o spruzzali con un insetticida naturale.