Metodo 2 di 4: utilizzo del fuoco

1. 

   Rimuovere i rami e fare una "X" nella buccia dei pomodori. È sempre più facile pelare i pomodori se la frutta è abbastanza calda per iniziare la cottura della buccia. È possibile utilizzare una fiamma per farlo. Rimuovere con attenzione i gambi dai pomodori e fare una "X" poco profonda sul lato inferiore di ogni unità.
   • Questo trucco di taglio consente alla pelle di staccarsi più facilmente dalla polpa.

2. 

   
   
   Accendi il fornello a fiamma alta. Il modo più semplice per pelare un pomodoro è usare la fiamma di un fornello a gas. Se non hai una stufa a gas, altre opzioni sono usare una fiamma:
   • Torcia culinaria.
   • Stufa a legna o caminetto.
   • Fornello da campo.

3. 

   Mettere il pomodoro sul fuoco fino a quando non sarà carbonizzato. Tienilo con una maniglia di metallo. Posizionare la frutta a 2,5 cm dalla fiamma e ruotarla lentamente per 15-25 secondi. Dovrebbe essere cotto e morbido in pochissimo tempo. Toglietela dal fuoco non appena la corteccia inizia a rompersi, a formare bolle o si brucia leggermente.
   • Se non hai un manico di metallo, foralo con una forchetta dove si trovava il ramo.
   • Se usi una fiamma ossidrica, posiziona il pomodoro su un piatto basso e resistente al calore e getta sopra la fiamma. Mescola la torcia per ammorbidire la buccia di pomodoro su tutti i lati.

4. 

   
   
   Rimuovere la buccia dalla frutta. Dopo che si è raffreddato abbastanza, tirare la buccia dove hai fatto il taglio a "X". Usa le dita e sbuccia ogni parte finché tutto è finito. Se lo ritieni necessario, usa un coltello per aiutare a sciogliere la pelle dai punti più difficili.

Metodo 3 di 4: pelare il pomodoro a mano

1. 

   Usa un pelapomodoro. Tenere l'unità con una mano e posizionare la lama del pelapatate contro la buccia sulla punta del pomodoro. Esercita una leggera pressione sul frutto e rimuovi delicatamente una striscia. Fai lo stesso movimento con il pelapatate, fino a rimuovere tutta la buccia.
   • Pelare sempre i pomodori e le altre verdure con la punta del pelapatate rivolta nella direzione opposta per evitare incidenti.
   • I normali pelapatate non sono adatti per pelare i pomodori morbidi, ma i pelapatate realizzati appositamente per i pomodori hanno una lama seghettata che li aiuta a pelare la frutta più facilmente.

2. 

   Pelatela con un coltello. Puoi anche rimuovere la buccia di un pomodoro con un coltello nello stesso modo in cui sbucci una mela, ad esempio. Poiché la polpa e la buccia del pomodoro sono morbide, è più difficile sbucciarlo in questo modo, ma è comunque possibile. Segui i passaggi seguenti:
   • Fare un taglio di 1,5 cm sopra e sotto il pomodoro.
   • Posiziona il lato tagliato verso il basso, supportato su una tavola.
   • Usa un coltello affilato per sbucciarlo con cura, seguendo il contorno del frutto e togliendo meno polpa possibile.
   • Andare a pezzi, ma lasciare il pomodoro completamente pelato.

3. 

   Congelare il pomodoro prima di rimuovere la pelle. Il congelamento aiuta la buccia a uscire più facilmente con l'uso di un coltello. Mettete i pomodori nel congelatore e lasciateli lì finché non saranno ben congelati. Prima di sbucciarli, attendere che tornino a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Usa un coltello affilato e sbuccia la frutta a pezzi, sempre con attenzione.

Metodo 4 di 4: utilizzo dei pomodori pelati

1. 

   Fanne uno pentola per zuppa. La zuppa di pomodoro è un pasto delizioso e confortante per chi si sta riprendendo da una malattia, al freddo o semplicemente per quel momento in cui ha voglia di riscaldarsi con il cibo fatto in casa. I pomodori pelati sono ideali per le zuppe, in quanto producono un risultato leggero e cremoso. Puoi gustarlo da solo, con un piatto di insalata, con un panino o come antipasto prima del piatto principale.

2. 

   Prepara uno stufato. Il pomodoro in umido è delizioso da solo o come accompagnamento a piatti principali, pane, biscotti o al posto del sugo della pasta. Fare uno spezzatino di pomodori è molto semplice: il segreto è tagliarli a cubetti e cuocerli a fuoco lento per molto tempo.
   • Lo stufato è anche un modo per conservare la frutta fresca raccolta nel cortile per i mesi autunnali e invernali.

3. 

   Terminate i pasti con la salsa di pomodoro. Il sugo di pomodoro ha molteplici utilizzi e può essere utilizzato praticamente in tutto: dalla pizza alla pasta, alle zuppe e molto altro ancora. Mentre è possibile acquistare la salsa di pomodoro già pronta sul mercato, puoi anche preparare la tua salsa fresca con i pomodori pelati. In questo caso, la cosa interessante è che puoi personalizzarlo come preferisci posizionando:
   • Aglio o cipolla.
   • Erbe aromatiche e spezie.
   • Verdure diverse.
   • Formaggi.