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• Passi
• Domande e risposte della comunità
• Suggerimenti

Le patate dolci sono poco costose e facilmente reperibili (soprattutto se le coltivi)! Questi ortaggi a radice - comunemente noti come "patate dolci" - vantano molti benefici nutrizionali, come elevate quantità di vitamina A, vitamina C, manganese, fibre e antiossidanti. Purè di patate dolci e torta di patate dolci sono solo un paio dei modi ben noti di mangiare patate dolci. Gli ignami possono anche essere serviti come salsa o crema spalmabile, zuppa, patatine fritte ... anche panini! È facile incorporare più patate dolci nella tua dieta in modi nuovi e divertenti.

Passi

Metodo 1 di 3: integrazione di un pasto

1. 

   Cuoci patate intere. Strofina le patate dolci con acqua fredda, ma lascia le bucce intatte. Cuoci le patate dolci nel microonde. In alternativa, cuocili in forno. Farcisci le patate dolci, se lo desideri. Servire gli ignami interi cotti come spuntino o contorno a un pasto.
   • Prova a farcire le patate dolci con gamberi cotti e tagliati a cubetti, kielbasa di tacchino e salsa.
   • Ad esempio, servire patate intere con un piatto di carne e un'insalata di contorno.

2. 

   
   
   Cuocere gli spicchi di patate dolci. Lavare e pelare gli ignami. Tagliarli nel senso della lunghezza in 4-8 spicchi. Condiscili con olio e condimento. Cuocere gli ignami su una teglia a fuoco vivo, finché non saranno leggermente dorati.
   • Ad esempio, prova l'olio d'oliva, il sale e il pepe rosso o nero macinato.

3. 

   
   
   Patatine fritte alla griglia. Strofina le patate dolci e asciugale. Cuocili nel microonde a fuoco vivo per sei-sette minuti. Una volta che si sono raffreddati, tagliarli in otto spicchi, nel senso della lunghezza. Conditele su una teglia. Griglia le fette fino a cottura completa, circa tre minuti per lato.
   • Ad esempio, condisci gli ignami con olio d'oliva, paprika e pepe nero.

4. 

   
   
   Cuocere i panini. Aggiungi la purea di patate in scatola a una ricetta di pane. In alternativa, puoi frullare tu stesso le patate dolci. Aggiungilo come ingrediente per involtini per la cena o rotoli con nodo. Servi i tuoi panini insieme a una cena normale oa un pasto festivo.
   • Puoi trovare un'ampia varietà di ricette online per involtini di patate dolci.
   • Si abbinano bene con il burro sopra e / o all'interno dell'impasto.

Metodo 2 di 3: preparazione di salsa, zuppa o insalata

1. 

   Fai un tuffo o una diffusione. Arrostire e schiacciare le patate dolci. Mescolare yogurt greco naturale e / o miele. Aggiungi i condimenti a piacere. Guarnire con verdure fresche tritate, come lo scalogno. Servire la salsa o spalmare insieme a patatine fritte croccanti o focaccia.
   • Per fare un tuffo, usa un cucchiaio di yogurt e 1/4 cucchiaino di miele per ogni 1/3 di tazza di purè di patate tostate.
   • Per una crema da spalmare, usa 1/4 di tazza di yogurt per ogni tazza di purè di patate e ometti il ​​miele.
   • Ad esempio, prova ad aggiungere una leggera spolverata di polvere di peperoncino chipotle essiccato e sale.

2. 

   Cucina zuppa o stufato. Tagliare a cubetti e pelare le patate dolci. Seleziona ingredienti complementari che si sposino bene con gli ignami. Poiché gli ignami hanno una consistenza più densa dell'acqua o del brodo, più patate dolci a cubetti aggiungete, più cremosa sarà la zuppa.
   • Per una zuppa cremosa, le patate dolci si sposano bene con olio di cocco, carote, zenzero e aglio.
   • Per uno stufato grosso con una base che ha una consistenza di brodo, prova la carne in umido e le cipolle tritate, il pomodoro e i peperoni.

3. 

   Prepara un'insalata di patate. Cerca una ricetta per l'insalata di patate dolci. In alternativa, usa la tua ricetta preferita per una normale insalata di patate. Sostituisci gli ignami a cubetti per le patate a cubetti.
   • Alcuni esempi di verdure che completano le patate dolci in un'insalata sono cipolle verdi, peperone rosso e cavolo.

Metodo 3 di 3: cucinare i dolci

1. 

   Prepara una casseruola dolce. Per prima cosa, cuoci e schiaccia le patate dolci. Quindi mescolare il latte, lo zucchero bianco, le uova sbattute, il burro, il sale e l'estratto di vaniglia. Aggiungi una guarnizione dolce e / o croccante. Cuoci la casseruola in una pirofila a 165 ° C per 30 minuti o finché la copertura non è leggermente dorata.
   • Prova a usare quattro tazze di patata dolce a cubetti, 1/2 tazza di zucchero bianco, due uova, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 tazza di latte, 1/2 cucchiaino di vaniglia e quattro cucchiai di burro ammorbidito.
   • Ad esempio, prepara una guarnizione con 1/2 tazza di zucchero di canna, 1/3 di tazza di farina e tre cucchiai di burro ammorbidito. In alternativa, cuocere i marshmallow sopra la casseruola.

2. 

   Prepara frittelle di patate dolci. Pelare e sminuzzare gli ignami. Mescola gli ignami tritati con la tua ricetta preferita per la pastella dei pancake. Servi le tue frittelle con una guarnizione dolce!
   • Prova a usare sei tazze di patate dolci sminuzzate, 1/4 di tazza di farina e 1/2 cucchiaino di lievito.
   • Ad esempio, potresti usare una guarnizione di noci e mele con cannella e miele.

3. 

   Cuocere il budino. Prepara un budino di pane con patate dolci e pane integrale. Usa patate dolci candite o purea di patate. Completalo con aromi gratuiti, come noci pecan tritate e zenzero cristallizzato. Cuocere il budino in una teglia da forno a 175 ° C per venticinque minuti, finché non si sarà solidificato e leggermente gonfio.
   • Ad esempio, mescola due uova, tre cucchiai di miele, 1/4 di tazza di latte, una fetta di pane integrale senza crosta e due tazze di patate dolci.

4. 

   Cuocere la torta di patate dolci. Lavate e pelate le patate dolci. Frullateli con burro ammorbidito, zucchero, latte e spezie. Riempi una crosta di torta cruda con il composto. Cuocilo a 175 ° C per circa un'ora, finché un coltello premuto al centro non risulta pulito.
   • Puoi usare la tua ricetta preferita per la torta di zucca e sostituire la zucca con le patate dolci.
   • Prova a usare mezzo chilo di patate dolci, 1/2 tazza di burro ammorbidito, una tazza di zucchero bianco, 1/2 tazza di latte, due uova, 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata, 1/2 cucchiaino di cannella e un cucchiaino di estratto di vaniglia in un crosta di torta da nove pollici.

5. 

   cucinare canditi Yams. Pelare e affettare le patate dolci o utilizzare patate dolci in scatola. Cuocere gli ignami in una padella con una salsa dolce, mescolando di tanto in tanto. Gli ignami canditi hanno una glassa, tipicamente fatta con burro e zucchero di canna. Puoi servire patate dolci candite da solo come dessert o abbinarle a un pasto festivo.
   • Prova a cuocere i seguenti ingredienti in una padella a fuoco basso per circa un'ora: sei patate dolci, 1/2 tazza di burro, due tazze di zucchero bianco o di canna, un cucchiaino di cannella, un cucchiaino di noce moscata macinata e sale qb.
   • Mescolare un cucchiaio di estratto di vaniglia prima di servire. Gli ignami sono cotti quando sono teneri ma leggermente duri sui bordi.

Domande e risposte della comunità

Suggerimenti

• Aggiungi gli ignami a un impacco, una quesadilla o un panino. Ad esempio, usa patate dolci al posto dei pomodori.
• Usa le patate dolci come condimento per l'insalata.
• Diventa creativo utilizzando patate dolci invece di patate normali in diverse ricette. Ad esempio, puoi creare spirali di patate con patate dolci invece di patate normali; basta sostituire qualsiasi condimento che useresti per le patate normali con condimenti che ti piacciono sulle patate dolci.