Contenuto

• passi
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Materiali necessari

Puoi o meno mangiare il coniglio regolarmente, ma non sai mai quando avrai bisogno di scuoiarlo. Saper scuoiare è un'abilità indispensabile. Scuoiare un coniglio è in realtà abbastanza facile. Se decidi di uccidere un animale, scuoia e mangia correttamente invece di lasciarlo andare a male. Il seguente tutorial ti insegnerà come scuoiare un coniglio con e senza coltello.

passi

Metodo 1 di 2: con un coltello

1. 

   Taglia un anello attorno a ciascuna gamba del coniglio, appena sopra l'articolazione. Non tagliare così profondamente; è inutile e inefficiente.

2. 

   
   
   Su ogni zampa, fai una singola fetta, andando dal taglio dell'anello alla parte posteriore dell'animale. Questo renderà più facile la scuoiatura.

3. 

   Inizia a tirare un po 'di pelo dal taglio dell'anello sul retro o sui genitali del coniglio. La pelle dovrebbe staccarsi relativamente facilmente.

4. 

   
   
   Tagliare l'osso della coda, facendo attenzione a non tagliare o perforare la vescica. Il coccige sporge verso l'esterno ed è relativamente facile da individuare.

5. 

   Con entrambe le mani, inizia a tirare la pelle dal corpo. Scivolerà molto facilmente. È come sbucciare una banana.

6. 

   
   
   Infila le dita nella pelle delle braccia, rimuovendola. All'inizio può essere un po 'complicato.

7. 

   Tirare la pelle dalla parte superiore del tronco alla testa. Tirare la pelle finché non si appoggia alla base del cranio.

8. 

   Separare la testa dalla colonna vertebrale. Con ciò, la pelle dovrebbe staccarsi completamente dal resto della carne.

9. 

   Con le mani, rompi le ossa delle braccia e delle gambe. Quindi, le articolazioni, taglia la pelle dall'osso usando il coltello.

10. 

    Preparare e pulire l'animale, mantenendo la pelliccia se necessario. L'animale deve essere completamente pulito prima di mangiarlo. Se possibile, controlla il tuo fegato per valutare la sicurezza della carne. Salva la tua pelle per l'abbronzatura o altri usi.

Metodo 2 di 2: senza coltello

1. 

   Sul ginocchio del coniglio, spingere la giuntura fino a quando la pelle si separa dalla carne. Questo richiede un po 'di pratica. Fondamentalmente, quello che stai facendo è spingere l'articolazione del ginocchio in una direzione e tirare la pelle nell'altra. Questo alla fine separerà i due.

2. 

   Strofina le dita sulla gamba, fino a quando la pelle si separa dall'intera articolazione del ginocchio e dalla carne circostante.

3. 

   Tirare l'articolazione del ginocchio verso l'alto mentre si tira la pelle verso il basso, rimuovendo la maggior parte della pelle. È come tirare i pantaloni, tranne per il fatto che i "pantaloni" sono la pelliccia del coniglio.

4. 

   Ripeti lo stesso processo con l'altra gamba.

5. 

   Sotto i genitali, metti la mano sotto la pelle e attraverso la pancia. Allenta completamente la pelle dal fondo tirandola.

6. 

   Sul retro del coniglio, appena sopra la coda, infila la mano nella pelliccia attraverso la parte posteriore. Prendi la pelle e tirala fuori completamente dalla coda.

7. 

   Rimuovere la pelle con entrambe le mani fino a raggiungere le braccia del coniglio.

8. 

   Rompere la pelle sottile tra le braccia anteriori e la testa. Fallo con le dita. Nonostante sia in pelle, non dovrebbe richiedere molti sforzi per farlo. Quindi, togli la pelle dalle braccia.

9. 

   Rompi la colonna dove incontra la sua testa. Quando pulisci e vesti la carcassa del coniglio, puoi tagliare la testa e il pelo rimanente con un rapido colpo di coltello.

10. 

    Tratta l'animale, mantenendo la pelliccia se necessario. Deve essere pulito prima di servire. Se possibile, controlla il tuo fegato per valutare la sicurezza della carne. Salva la pelle per altri usi.

Suggerimenti

• Se si desidera conservare la pelle, l'asciugatura deve essere eseguita immediatamente dopo averla rimossa. Deve raffreddarsi rapidamente e asciugare per evitare l'azione degli enzimi, che attaccano la radice dei capelli e causano la caduta dei capelli.
• Cerca di scuoiare il coniglio il prima possibile dopo che è morto in modo che la carne non si rovini.
• Quando tiri la pelle, fai come faresti con i calzini.

Avvertenze

• Fai attenzione, perché il coltello deve essere affilato.

Materiali necessari

• Coltello da macellaio affilato.
• Guanti.