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• passi
• Suggerimenti
• Avvertenze

Un attacco si verifica quando le cellule cerebrali (neuroni) ricevono una scarica elettrica molto forte o anormale, che provoca un cambiamento nello stato di coscienza, svenimenti e spesso convulsioni. Le convulsioni sono il sintomo principale di una sindrome neurologica chiamata epilessia, ma molti fattori possono innescare un singolo episodio o episodi sporadici, come stress, lesioni alla testa, disidratazione, un calo di zucchero nel sangue, alcuni cibi e vari sostanze chimiche presenti in essi. Non esiste un alimento o un additivo alimentare specifico che causi convulsioni in tutti, ma alcuni individui sono più sensibili al glutine, ai prodotti a base di soia, allo zucchero raffinato, al glutammato monosodico e ai dolcificanti artificiali (in particolare l'aspartame). Cerca di evitare tali cibi e prodotti se sospetti che siano responsabili dell'innesco di convulsioni.

passi

Parte 1 di 3: evitare cibi rischiosi

1. 

   
   
   Stai attento al glutine. Il glutine è il nome dato all'insieme di proteine ​​presenti nel grano, nella segale, nell'orzo e in alcuni altri cereali con cui vengono prodotti il ​​pane, la pasta e le barrette. Le reazioni allergiche al glutine e ai problemi intestinali correlati sembrano essere aumentate negli ultimi decenni, ma in alcune persone possono anche scatenare convulsioni come infiammazione naturale. Quindi prova a seguire una dieta priva di glutine per alcuni mesi o più e vedi se le crisi si fermano o meno.
   • Il glutine è sempre stato presente nei cereali, ma negli anni '70 le diverse pratiche agricole, la produzione ibrida e le modificazioni genetiche hanno modificato alcune delle sue proprietà, determinando un cambiamento nelle nostre reazioni organiche.
   • Oltre al glutine, i cereali sono anche ricchi di glutammato e aspartato, due amminoacidi stimolanti che influenzano l'attività elettrica del cervello.
   • Oltre ad essere presente nel pane, nei dolciumi, nella pasta e nei cereali, il glutine compare anche nelle zuppe in scatola, nei condimenti, nei condimenti per insalata, nei prodotti vegetariani e persino nelle birre.

2. 

   
   
   Presta attenzione ai prodotti a base di soia. La coltura di questo legume è considerata importante, in quanto è una fonte poco costosa di proteine ​​vegetali. I prodotti a base di soia e i loro additivi sono diventati molto popolari negli ultimi decenni, essendo facilmente reperibili negli alimenti per neonati e nel latte per bambini. Sfortunatamente, la soia è uno degli alimenti più allergici tra i bambini ed è in grado di provocare gravi reazioni allergiche e convulsioni.
   • Considera di rimuovere tutti i prodotti a base di soia dalla dieta di tuo figlio se ha convulsioni e guarda come reagisce. La soia può apparire sulle etichette sotto forma di proteine ​​vegetali, proteine ​​vegetali testurizzate o soia isolata, ma a volte non viene nemmeno menzionata.
   • Come la maggior parte dei cereali, anche la soia ha un alto contenuto di glutammina e amminoacidi stimolanti che influenzano le reazioni chimiche del cervello.
   • Soia e derivati ​​possono essere trovati in salsa di soia (shoyu), tofu, semi di soia (edamame), alimenti per bambini, dolciumi vari, cereali, zuppe in scatola, condimenti per insalata, carni lavorate, hot dog, tonno in scatola, barrette di cereali, burro di arachidi leggero e la maggior parte delle opzioni alternative per i latticini (latte di soia, gelato, ecc.)

3. 

   
   
   Diminuisci lo zucchero raffinato. Sebbene il glucosio (un semplice tipo di zucchero) sia generalmente considerato la principale fonte di energia per il cervello, il consumo eccessivo è correlato alle convulsioni in alcune persone. Ridurre l'assunzione di zucchero può aiutare a controllare le convulsioni diminuendo focolai imprevedibili e anormali di attività elettrica cerebrale, secondo studi scientifici. Questa misura è molto importante per gli epilettici, ma anche per le persone "dipendenti da dolci" che hanno un problema del genere.
   • La dieta chetogenica (a basso contenuto di zuccheri e ricca di grassi) è ottima per chi soffre di convulsioni, poiché costringe il cervello a smettere di fare affidamento sul glucosio come fonte di energia e a consumare invece corpi chetonici (provenienti dai grassi).
   • Lo zucchero nella frutta e nella verdura fresca non è il vero cattivo. Invece di concentrarti su di esso, limita lo zucchero raffinato, come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, lo zucchero bianco e lo zucchero a velo.
   • Dolci, cioccolatini, gelati, semifreddi, la maggior parte dei dolciumi, vari cereali per la colazione, caffè, bibite analcoliche e varie bevande zuccherate sono pieni di zucchero raffinato.

4. 

   Pensa a evitare i latticini. I latticini sono un altro tipo di cibo problematico che genera diverse reazioni allergiche, oltre a convulsioni nei bambini e negli adulti. Il latte vaccino, oltre ad avere diversi ormoni e talvolta contaminanti che influiscono negativamente sul cervello, è anche ricco di glutammina. Alcuni anni fa, i latticini avevano un valore nutritivo più elevato e offrivano più benefici per la salute che danni, ma lo stesso non si può dire oggi.
   • Adottare una dieta priva di latte può essere una scelta salutare per molte persone, soprattutto se sono allergiche, intolleranti al lattosio o hanno convulsioni.
   • I prodotti industrializzati a base di latte, come il gelato e lo yogurt, di solito contengono molto zucchero, che può peggiorare ciò che non va più bene, provocando convulsioni.
   • I formaggi prodotti con latte vaccino che sembrano essere i principali fattori scatenanti di convulsioni e altre reazioni negative sono il parmigiano, il cheddar, il formaggio svizzero e la mozzarella.
   • Un'alternativa che sembra essere molto buona per le persone con epilessia e per coloro che hanno convulsioni è il formaggio di latte di capra, che è molto meglio dell'opzione di soia.

Parte 2 di 3: evitare gli additivi potenzialmente pericolosi

1. 

   Non consumare glutammato monosodico. Molti additivi alimentari, come il glutammato monosodico, sono considerati "eccitotossine" perché stimolano le cellule del sistema nervoso così rapidamente che possono essere danneggiate, il che può innescare un attacco. Il glutammato monosodico è ampiamente utilizzato negli alimenti industrializzati e nei ristoranti come esaltatore di sapidità - intensifica il gusto di carne, snack e altri alimenti. Evitarne il consumo può essere difficile, poiché molti prodotti venduti nei supermercati e utilizzati nei ristoranti contengono questa sostanza.
   • A volte compare sulle etichette solo come "esaltatore di sapidità", perché i produttori sanno che il glutammato monosodico ha una cattiva reputazione.
   • Ricorda che gli alimenti freschi e naturali non devono contenere esaltatori di sapidità e non ne hanno bisogno, quindi preparare il tuo pasto a casa con ingredienti freschi è il modo migliore per evitarlo.
   • Il glutammato monosodico è uno dei principali stimolanti dei neuroni, poiché è costituito dall'amminoacido glutammato.

2. 

   Elimina i dolcificanti artificiali. Molti di loro, principalmente l'aspartame, mostrano di avere un'attività eccitotossica molto intensa non appena entrano nell'organismo, provocando un'eccessiva stimolazione neurale che aumenta il rischio di attacchi epilettici e altri tipi di convulsioni. Non è una novità che l'aspartame sia costituito da aspartato, un amminoacido molto stimolante che tende ad irritare il sistema nervoso in grandi quantità o in determinate forme.
   • L'aspartame contiene ancora fenilalanina, che è tossica per i neuroni ed è correlata al danno neurologico e alle attività convulsive.
   • L'aspartame è uno degli additivi eccitotossici più consumati al mondo.
   • Altri dolcificanti che possono causare effetti dannosi al cervello e aumentare la possibilità di convulsioni sono il sucralosio o la saccarina.
   • I dolcificanti artificiali sono molto diffusi e si trovano solitamente in prodotti denominati "senza zucchero" e in prodotti "ipocalorici".

3. 

   Evita la carragenina. La carragenina è un altro additivo alimentare che dovrebbe essere evitato se la persona ha convulsioni, poiché causa problemi nei livelli di zucchero nel sangue, irritazione nell'intestino e infiammazione nel corpo. È un derivato delle alghe rosse che viene spesso aggiunto alle bevande come emulsionante ed è presente in diversi frullati nutrienti, caseari e alternativi come il latte di soia.
   • Si trova comunemente anche in zuppe, brodi, yogurt, cioccolatini e gelati per addensare la consistenza (come un addensante) e per rendere più appetibili alcuni cibi meno calorici.
   • La carragenina non ha valore nutritivo ed è solitamente presente nei prodotti designati come "biologici".
   • Controlla le etichette degli alimenti. La carragenina dovrebbe apparire in diversi prodotti, quindi esaminala attentamente ed evita tali alimenti (anche se è un'opzione biologica).

Parte 3 di 3: identificare il momento di vedere un medico

1. 

   Comprendi i sintomi. Un attacco è un sintomo o un cambiamento nel comportamento che si verifica dopo un episodio di attività elettrica cerebrale anormale. L'episodio può essere lieve, in cui è presente una crisi di assenza, oppure più grave, e non sempre comporta un attacco convulsivo (tremore corporeo). I segni più comuni di una crisi sono: svenimenti, salivazione e schiuma in bocca, movimenti oculari rapidi, grugniti, perdita del controllo della vescica e / o dell'intestino, improvvisi cambiamenti di umore, svenimenti, denti serrati, spasmi muscolari e movimenti involontari degli arti .
   • I sintomi di una crisi possono cessare dopo pochi secondi o minuti, ma a volte durano fino a 15 minuti.
   • Potresti manifestare alcuni segni prima di avere un attacco, come un sapore amaro o metallico in bocca, odore di gomma bruciata, vedere bagliori o linee ondulate e sentirti ansioso o nauseato.

2. 

   Comprendi le cause. La maggior parte delle crisi non indica l'epilessia, che è una malattia neurologica caratterizzata dall'interruzione dell'attività delle cellule nervose cerebrali. In effetti, il sequestro può essere innescato da una vasta gamma di fattori ambientali, comprese le allergie alimentari e le reazioni di intossicazione a vari additivi (come menzionato sopra).
   • I trigger possono essere molto difficili da trovare, ma questo è necessario per evitare che tuo figlio o te debba assumere forti anticonvulsivanti per lungo tempo.
   • Le convulsioni sono comuni durante l'infanzia, ma di solito cessano durante l'adolescenza. Infezioni, febbre alta, lesioni alla testa e reazioni allergiche ai farmaci sono le cause più comuni nei bambini.
   • Le emicranie più gravi di solito sembrano un attacco lieve.
   • In alcuni casi, non esiste una causa specifica per il sequestro, che viene quindi chiamato idiopatico (di origine sconosciuta).

3. 

   Cerca un dottore. Fissa un appuntamento con un medico il prima possibile se tu o qualcuno della tua famiglia avete sintomi o ha un episodio. Sebbene l'epilessia sia una malattia grave, non è neanche lontanamente grave quanto altre cause di convulsioni, come tumori cerebrali, ictus, meningite o un grave trauma cranico. Il medico può eseguire una serie di esami per diagnosticare la malattia e indicare un trattamento appropriato.
   • I test che dovrebbe ordinare sono: analisi del sangue, tomografia computerizzata o risonanza magnetica della testa, elettroencefalogramma del cervello (per controllare i modelli elettrici) e forse un test per il liquido cerebrospinale (CSF) o CSF ​​per escludere la meningite.
   • Le allergie alimentari e le reazioni alle sostanze chimiche negli alimenti non vengono solitamente diagnosticate in ospedale, soprattutto al pronto soccorso.
   • Pertanto, è probabile che tu abbia bisogno di un rinvio a uno specialista di allergie o neurologo che abbia esperienza nella diagnosi di convulsioni dovute a fattori ambientali.

Suggerimenti

• L'adozione di una dieta chetogenica (che consuma elevate quantità di grassi buoni e basse quantità di carboidrati e proteine) può aiutare a controllare / ridurre la frequenza delle convulsioni.
• L'avvelenamento da metalli pesanti nel cervello spesso causa attività convulsive. I metalli pesanti possono teoricamente contaminare qualsiasi cibo o bevanda, sebbene il pesce in scatola, le bevande analcoliche in scatola e gli articoli altamente industrializzati siano i più pericolosi.
• I metalli pesanti più comuni che causano avvelenamento sono mercurio, piombo e arsenico, così come rame, alluminio e ferro ad alti livelli.

Avvertenze

• Le convulsioni non sempre indicano epilessia, danni cerebrali o qualche altra malattia incurabile. In effetti, possono essere solo una reazione negativa al cibo.