3 modi per creare palle di ghiaccio - Suggerimenti

Video: Tecniche Avanzate - Come Fare il Ghiaccio Trasparente

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Avvertenze
Materiali necessari

Ancora una volta, assicurati che le palline siano abbastanza piccole da stare nella tazza che intendi utilizzare. Un buon modo per verificarlo è mettere la tazza intorno al palloncino quando si riempie l'ultimo. Ricorda che l'acqua “si espande” quando gela, quindi lascia un po 'di spazio in più sui lati.

Lascia i palloncini nel congelatore. Ora è la parte facile: aspettare. Lascia i palloncini nel congelatore finché non si congelano completamente. Per creare le forme più arrotondate possibili, non posizionare i palloncini in un contenitore: premeranno l'uno contro l'altro e si tradurranno in pezzi di ghiaccio oblunghi. Fai spazio a ciascuno dei palloncini in una ciotola o stampo di plastica senza toccarli.

Si noti che anche con questa precauzione, le palline realizzate con questo metodo non saranno perfettamente rotonde, avendo un lato leggermente appiattito (il lato su cui poggiava il palloncino).

Congelare. Quindi basta mettere lo stampo nel congelatore e attendere che le palline siano completamente congelate. A seconda delle dimensioni delle palle della tua forma, questo può richiedere da un'ora a circa sei ore. Quando le palline sono congelate, estraetele dall'apparecchio, smontate la padella e servite.

Se si utilizza una cassaforma in silicone, fare attenzione, poiché alcuni modelli potrebbero non essere abbastanza resistenti da mantenere la loro forma a meno che non vengano posizionati su una superficie piana.

Metodo 3 di 3: miglioramento delle palle di ghiaccio comuni

Usa tazze isolanti per creare palline di ghiaccio trasparenti. Dopo averlo fatto, probabilmente vedrai che i loro centri tendono ad essere bianchi e torbidi.Tuttavia, è possibile rendere le palline molto trasparenti se si hanno forme individuali (e non quelle che sembrano vassoi) e una tazza abbastanza grande da posizionarle e che può essere portata nel congelatore. Segui questi passi:
- Riempi la tazza fino al bordo e separala.
- Riempi lo stampo.
- Tenere un dito nel foro di riempimento dello stampo. Capovolgilo in modo che il foro sia rivolto verso il basso e il dito blocchi il flusso dell'acqua.
- Metti la tazza nel lavandino (o in un altro posto dove puoi versare l'acqua). Inserisci la padella con il foro rivolto verso il basso (tenendo il dito il più a lungo possibile quando lo fai). L'acqua in eccesso dovrebbe fuoriuscire dai lati del bicchiere. Il foro della cassaforma dovrebbe essere rivolto verso il basso leggermente ad angolo e non completamente verso il basso.
- Metti la tazza con lo stampo nel congelatore. Se hai problemi a rimuovere lo stampo quando il ghiaccio è pronto, usa dell'acqua calda all'esterno della tazza.
Aggiungi colore. Le sfere di ghiaccio non devono essere bianche o trasparenti. Se vuoi aggiungere un po 'di colore, valuta di aggiungere una o due gocce di colorante alimentare a ciascuna pallina e scuoti delicatamente la padella o il palloncino prima di portarla in frigorifero. Ciò non influirà sul gusto del ghiaccio, ma può essere ottimo per presentare le bevande.
- Se stai organizzando una festa, prova a servire una ciotola di palline di ghiaccio in molti colori diversi. Così gli ospiti possono scegliere i colori che vogliono per i loro drink!
Congela gli ingredienti all'interno delle palline. Per insaporirli (e creare un punto per tirare il soggetto), prova a congelare ingredienti diversi in ogni pallina. Man mano che ognuno si scioglie (cosa che, rispetto ai normali cubetti di ghiaccio, di solito richiede un po 'di tempo), il sapore dell'ingrediente si perde nella bevanda. Qualche idea:
- Fette di lime
- Fette di limone
- Foglie di menta
- Basilico
- ciliegie
- proiettile
- Per questi ingredienti, devi fare delle palline più piccole del normale - idealmente, dovrebbero essere solo un po 'più grandi di quello che ci metterai dentro. Se fai delle palline normali, le otturazioni affonderanno o galleggeranno, concentrandosi solo su una parte della palla.
Prepara palline di liquidi oltre all'acqua. Aggiungere un'esplosione di sapore inaspettato alla bevanda è semplice, basta fare le palline con un altro liquido! L'uso di succhi di frutta, bibite e così via al posto dell'acqua può consentirti di creare combinazioni di sapori interessanti: assicurati solo di utilizzare aromi che si abbinano alla bevanda.
- Se si utilizzano liquori aromatizzati, tenere presente che l'alcol ha un punto di congelamento inferiore dell'acqua e sarà necessario raggiungere una temperatura inferiore per congelarlo. È molto difficile congelare bevande con un alto contenuto di alcol in un congelatore domestico.

Avvertenze

"No" lancia le palle di ghiaccio a chiunque.
Non sorprenderti se la pallina diventa un po 'più piccola del previsto se la lasci nel congelatore troppo a lungo. A causa di un processo chiamato sublimazione, il ghiaccio si trasforma gradualmente in gas nel congelatore.