Autore:
Alice Brown
Data Della Creazione:
3 Maggio 2021
Data Di Aggiornamento:
15 Maggio 2024
Contenuto
- Acquista la carne già tagliata. Chiedi al macellaio di tagliare la carne a pezzi.
- Usa carne congelata. Pianificare in anticipo. Acquista la carne avanzata e lasciala tagliata e congelata per la prossima volta che prepari questo piatto. Quindi, la prossima volta che preparate questo piatto, non dovrete far altro che mettere la carne - anche se congelata - nella padella elettrica con gli altri ingredienti.
- Usa le verdure già tagliate. Verdure e verdure pretagliate si possono trovare in alcuni negozi di alimentari e supermercati.
- Usa le verdure surgelate. Tritate le verdure in anticipo e congelatele in modo da poterle utilizzare quando volete.
- Usa la zuppa di verdure. Se hai poco tempo per preparare questo piatto, acquista 2 scatolette di passato di verdura e uniscilo alla carne. Il gusto non sarà lo stesso di quando si usano verdure fresche, ma la preparazione sarà più veloce.
Prepara i condimenti. Pelare e tritare gli spicchi d'aglio e aggiungerli insieme a sale, pepe, paprika piccante e alloro. Se non hai tempo per questa preparazione, utilizza uno di questi suggerimenti:
- Usa quello che hai a portata di mano. Niente paprika piccante a casa? Passa all'origano o a qualsiasi altro condimento che hai a disposizione. Non hai pepe nero? Usa peperone dolce o peperoncino. Prova a usare il rosmarino, il timo, la salvia o qualsiasi altra cosa che hai a casa.
- Usa l'aglio in polvere al posto dell'aglio fresco. Usa solo mezzo cucchiaino di aglio in polvere invece di tritare l'aglio fresco.
- Se non hai la salsa Worcestershire a casa, sostituisci la salsa Worcestershire con il vino rosso.
Metti tutto nella padella elettrica. Metti la carne, le verdure, il condimento, la salsa Worcestershire e il brodo nella padella. Mescolali con un cucchiaio.
- Tuttavia, se la pentola tende a bruciare alcune cose, si consiglia di aprire e mescolare lo stufato ogni ora.
- Se vuoi che sia pronto in meno tempo, accendi la padella ad alta temperatura; in tal modo, dovrebbero essere necessarie dalle cinque alle sei ore. Tuttavia, per evitare di bruciarlo, controlla lo stufato ogni ora.
Aggiungere la farina negli ultimi 30 minuti di cottura. A questo punto lo spezzatino sarà pronto, quindi aprite la padella e togliete mezzo bicchiere dello spezzatino (attenzione a non scottarvi). Mescolare il brodo con i 2 cucchiai di farina di frumento e mescolare bene fino a quando la farina si sarà sciolta. Mescolare il brodo con la farina al resto dello stufato nella padella; questo renderà lo stufato più sodo e denso. Rimetti il coperchio e lascia che finisca la cottura.
Suggerimenti
- Quando la carne viene fatta nella padella elettrica, più si lascia cuocere, più diventa morbida.
- Più si solleva il coperchio della padella, più tempo ci vorrà prima che la pirofila sia pronta, poiché quando si solleva il coperchio il calore fuoriesce dalla padella. Mescola solo se necessario.
- Lo spezzatino di carne può essere servito su purè di patate.
- Si consiglia di mettere le verdure prima della carne nella padella, poiché la carne deve essere sopra le verdure.
Avvertenze
- Fai attenzione al calore e al vapore che fuoriesce dalla padella quando apri il coperchio. Per evitare ustioni, aprire la padella lontano dal corpo.
- Lo spezzatino sarà molto caldo quando sarà pronto; è bene lasciarlo raffreddare un po 'prima di servire.
Materiali necessari
- Padella elettrica.
- Cucchiaino.
- Cucchiaio da zuppa.
- Tagliere.
- Coltello affilato.
- Conchiglia.
- Ciotole e piatti (per servire).
