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• Passi
• Suggerimenti
• Materiali necessari

È difficile resistere alla tentazione di acquistare dei manghi al mercato libero. Quindi, molte volte, acquistiamo più del necessario e abbiamo bisogno di un modo per salvare tutto per dopo. Le maniche sono sensibili agli elementi della natura (temperatura, clima, ecc.) E necessitano di una certa cura per non rovinarsi. Se è così, leggi i suggerimenti di seguito per imparare a conservarli in contenitori adatti!

Passi

Metodo 1 di 2: conservare le maniche per un breve periodo

1. 

   Vedi se le maniche sono mature. È possibile determinare le loro condizioni in base alla fermezza e all'odore. A differenza della maggior parte dei frutti, il colore del mango non ha nulla a che fare con la qualità per il consumo.
   • I manghi verdi sono duri e non hanno odore.
   • I manghi maturi sono morbidi (ma non al punto da essere fragili) e hanno un odore gradevole.

2. 

   
   
   Conserva i manghi verdi in un contenitore e in un luogo buio a temperatura ambiente. Così, i frutti preserveranno il sapore senza rovinarsi così velocemente. Usa sacchetti di plastica o pentole con prese d'aria per proteggerli dai parassiti senza bloccare il passaggio dell'ossigeno.
   • Controlla le condizioni dei manghi a giorni alterni finché non sono maturi. A seconda di quando hai acquistato la frutta, possono essere necessari fino a otto giorni per essere pronta al consumo.

3. 

   
   
   Conserva i manghi maturi in frigorifero per preservarne il sapore. Questo è il modo migliore per mantenerli adatti al consumo.
   • I manghi freschi durano fino a sei giorni in frigorifero.
   • Il frigorifero deve avere una temperatura interna di circa 4 ° Celsius.

4. 

   Presta attenzione ai segni della qualità del mango. Dopo sei giorni, i manghi maturi inizieranno a mostrare segni di decomposizione, come fragilità della pelle e un forte odore. Se il loro interno si scolorisce, è ora di buttarlo via.
   • Puoi usare mango che hanno solo macchie scolorite sulla pelle per produrre vitamine.

Metodo 2 di 2: congelare le maniche per consumarle in futuro

1. 

   
   
   Tagliate le maniche a cubetti o fette per facilitare il processo. Se non sono ancora adatte al consumo affettare e congelare il tutto. I pezzi devono essere molto piccoli in modo che tutto stia nel contenitore o nella borsa.
   • Molte persone sbucciano i manghi prima di congelarli, ma non è necessario. L'unica differenza è che potrebbero volerci un po 'più di tempo per congelare e scongelare.
   • Usa un tagliaverdure o un pelapatate se non vuoi sbucciare le maniche con un coltello.

2. 

   Conservare il resto delle maniche in contenitori e sacchetti ermetici. Cerca di non mettere i pezzi di frutta in un mucchio e di togliere più ossigeno possibile dal contenitore prima di chiuderlo.

3. 

   Posizionare i contenitori o i sacchetti ermetici nel congelatore in posizione orizzontale. Non possono essere appoggiati contro le pareti del congelatore, altrimenti i frutti non si congeleranno completamente. Inoltre, la posizione deve essere sempre massimo -18 ° Celsius.

4. 

   Mangia i manghi congelati fino a sei mesi dopo averli conservati. Fateli scongelare fuori dal frigorifero e mangiate tutto quando i cubetti saranno morbidi!
   • Puoi ancora mangiare i manghi se hanno macchie nere, ma non avranno un sapore altrettanto buono.

Suggerimenti

• Puoi usare i manghi congelati per preparare insalate, gelati, bevande e salse.
• Inoltre, puoi anche disidratare la frutta per prolungarne la durata senza dover ricorrere al congelatore.

Materiali necessari

• Frigorifero o contenitore per la conservazione.
• Coltello da cucina.
• Contenitore o borsa ermetici.