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• Domande e risposte della comunità
• Suggerimenti
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Quante volte hai acquistato prodotti freschi con l'intenzione di gustarli per tutta la settimana, solo per trovarli rovinati una volta che sei pronto per usarli? Questo stesso evento è comune in molte case ed è aggravato da una conservazione impropria. Imparare a conservare meglio i tuoi prodotti freschi li aiuterà a durare più a lungo, quindi non devi stressarti per la finestra limitata che devi goderti i tuoi frutti e verdure preferiti.

Passi

Metodo 1 di 3: conservazione della frutta

1. 

   Conserva i pomodori sui ripiani in una zona a temperatura ambiente della tua cucina. I pomodori tendono a smorzare il sapore e la freschezza se esposti all'aria fredda. Troppo calore si presta a marcire. Per proteggere i tuoi pomodori e assicurarti che mantengano il loro sapore, tampona una grande ciotola con carta assorbente e rimbocca i pomodori nella ciotola.

2. 

   
   
   Riponi le mele nel cassetto più croccante del frigorifero. Le mele devono essere mantenute fredde e separate dagli altri frutti nel frigorifero. Mettili in un sacchetto di plastica prima di metterli nel cassetto. Il cassetto frutta e verdura le manterrà alla giusta temperatura, preservandone anche la consistenza e il sapore.

3. 

   
   
   Imballa i limoni e l'uva, quindi mettili in frigorifero. Entrambi questi frutti tendono a marcire all'aria aperta. Mantenerli freddi è la chiave per aiutarli a durare. Questi due frutti hanno requisiti di insaccamento diversi, quindi tienili a mente mentre li conservi.
   • I limoni appartengono a sacchetti di plastica. Assicurati che il sacchetto di plastica sia ben chiuso in modo che i limoni siano al riparo dall'aria esposta. Ciò impedirà loro di perdere la loro umidità e di diventare duri e asciutti.
   • Puoi lasciare le tue uve nella borsa in cui le hai comprate o trasferirle in una nuova. I sacchi di carta offrono la migliore conservazione grazie alle loro proprietà assorbenti.

4. 

   
   
   Congela le ciliegie o mettile nel frigorifero. Le ciliegie prosperano a basse temperature. In effetti, è stato dimostrato che qualsiasi ambiente più caldo del frigorifero può danneggiare le ciliegie. Se prevedi di mangiarli presto, va bene conservarli in frigorifero. Tuttavia, se non hai intenzione di usarli subito, vai avanti e conservali nel congelatore. Assicurati solo di metterli prima nel sacco!

5. 

   Lavare i frutti di bosco freschi in acqua e aceto prima di riporli. L'aceto servirà da disinfettante verso le bacche. Se hai una centrifuga per insalata, puoi usarla per asciugarli rapidamente.
   • Versa le tue bacche pulite e asciutte in un Tupperware (o un altro contenitore con un coperchio), con carta assorbente imballata sul fondo per assorbire il liquido in eccesso rilasciato dalle bacche. Assicurati di tenere il Tupperware leggermente aperto in modo che i frutti di bosco possano fuoriuscire.

6. 

   Conserva arance e altri agrumi in sacchetti e nel frigorifero. Gli agrumi sono facili da conservare. Possono prosperare sia nei cassetti del frigorifero che in ambienti a temperatura ambiente.

7. 

   Lascia i frutti acerbi sul bancone. Ciò include pere, avocado e banane, che in genere vengono acquistati prima che siano abbastanza maturi da poter essere mangiati. Lasciarli all'aperto li incoraggerà a maturare in modo da poterli gustare prima.

8. 

   Sposta i frutti maturi nel frigorifero. Gli ambienti freddi rallentano o arrestano il processo di maturazione, il che è ottimo per avocado, banane, mele e altri frutti che continueranno a maturare a un ritmo rapido. Questo li manterrà commestibili per un periodo di tempo più lungo.

Metodo 2 di 3: conservare le verdure

1. 

   Lascia le patate in una zona asciutta e fresca della tua cucina. Non conservare mai le patate nel frigorifero; il suo ambiente freddo altererà il gusto delle patate. Tienili lontani dal fornello e da altre parti calde della cucina, poiché il calore li incoraggerà a germogliare. Assicurati di metterle in un sacchetto, sia che tu abbia comprato solo poche patate o una grande quantità.

2. 

   Pota i gambi degli asparagi e le foglie di carota, quindi mettili in una grande tazza d'acqua. Entrambe queste verdure richiedono umidità per mantenersi fresche.
   • Ti consigliamo di dare agli asparagi circa un paio di pollici di liquido per coprire i gambi tagliati. Una volta che gli asparagi sono adeguatamente annaffiati, puoi usare un sacchetto di plastica come telo per loro.
   • Le foglie di una carota sono la parte che continuerà a crescere e alla fine farà appassire la carota. Conservali altrove se vuoi mangiarli. L'umidità dell'acqua manterrà le carote commestibili nel frattempo.

3. 

   Metti in frigorifero i funghi nella loro confezione. Se hai acquistato funghi che erano già stati tagliati e conservati, tutto ciò che devi fare è riporli nel frigorifero. Dopo averli aperti, assicurati di usare il cellophane per impacchettare ciò che non usi. Bucherellare l'involucro in modo che i funghi in eccesso possano ricevere un'adeguata ventilazione.
   • Metti i funghi freschi in sacchetti di carta. I sacchi di carta sono molto più assorbenti e consentono una migliore ventilazione. I sacchi di plastica tendono a lasciare troppa umidità, che incoraggia la decomposizione.

4. 

   Metti i cavoletti di Bruxelles e i peperoni sul bancone. Questi due tipi di verdure non hanno bisogno di un trattamento speciale per mantenersi freschi.
   • Non potare le foglie secche dei tuoi cavoletti di Bruxelles finché non sei pronto per mangiare! Le foglie coprono i torsoli dei cavoletti di Bruxelles, mantenendoli freschi e commestibili.
   • Mentre i peperoni possono essere refrigerati, questo sembra accorciare il loro periodo commestibile a pochi giorni.
   • I cavoletti di Bruxelles possono essere congelati se ne hai troppi per mantenerli freschi.

5. 

   Sciacquare le verdure a foglia e avvolgerle in un tovagliolo di carta o di stoffa. L'acqua pulirà lo sporco dalle verdure, mentre l'asciugamano si prenderà cura di tutta l'acqua in eccesso. Invece di conservare queste verdure nella plastica, dovresti tenere le verdure infilate nell'asciugamano con l'elastico su entrambi i lati fino a quando non vuoi mangiarle. Ciò li manterrà in condizioni deliziose.

6. 

   Buccia e sgranella il mais, quindi congelalo in sacchetti. Il mais tende a maturare quando viene lasciato sulla buccia, riducendone il sapore. Se non hai intenzione di utilizzare il mais in tempi brevi, è meglio toglierlo dal chicco e riporlo per dopo.

7. 

   Imbustate il cavolfiore e conservatelo in frigorifero. Il cavolfiore è un altro ortaggio a bassa manutenzione e facile da conservare. Dovrebbe essere conservato in un normale sacchetto di plastica, nascosto in uno dei cassetti del frigorifero.

Metodo 3 di 3: conservare spezie ed erbe fresche

1. 

   Lava le erbe in una ciotola o in una centrifuga per insalata. Bagnare le erbe in acqua fredda, quindi centrifugarle o asciugarle. Assicurati di renderli asciutti al 100% dopo il lavaggio, poiché marciranno se esposti a troppa acqua.

2. 

   Mantieni le tue erbe dure umide e nel tuo frigorifero. Puoi identificare le erbe dure dalla loro consistenza. Le erbe dure si sentiranno come i ramoscelli di un albero. Arrotolali in un tovagliolo di carta leggermente umido, quindi infilali in un sacchetto per congelatore o in una ciotola di Tupperware con coperchio finché non sei pronto per l'uso. Le erbe dovrebbero essere messe nel frigorifero del tuo frigorifero.

3. 

   Taglia le tue erbe morbide e tienile nell'acqua. Puoi capire se le tue erbe sono morbide sentendo le loro foglie, che dovrebbero essere flessibili e rigogliose. Assicurati di tagliare le erbe ai gambi. Successivamente, puoi spostarli in un piccolo contenitore con acqua. Lasciali a sui tuoi contatori e cambia l'acqua a giorni alterni. Le erbe morbide necessitano di una notevole umidità per rimanere morbide.

4. 

   Conserva l'aglio in una zona buia e non umida della tua cucina. L'umidità e la luminosità possono far germogliare e marcire l'aglio. Assicurati che siano anche in grado di ottenere molta ventilazione.

Domande e risposte della comunità

Come mantengo fresca la lattuga?

Metti la tua lattuga in un sacchetto e assicurati di tenerla completamente chiusa fino a quando non vuoi usarla, o se hai una verdura nel frigorifero, mettila lì quando è ancora nella busta di plastica.

Suggerimenti

• Cerca segni di decadimento prima di acquistare. Se noti macchie scure o lividi su un prodotto, o se sembra molliccio, rimettilo a posto. Questi sono segni che il prodotto ha già iniziato il processo di decomposizione e non può essere mantenuto fresco.
• Metti via tutti i prodotti che compri appena arrivi a casa. Prima metti i tuoi prodotti in una corretta conservazione, meno è probabile che inizi a deteriorarsi presto, soprattutto se vivi in ​​un clima estremo.
• Usa i tuoi prodotti il ​​prima possibile. Esistono molti modi per conservare frutta e verdura che li manterranno freschi, ma non dureranno per sempre. Cerca di mangiare i prodotti che acquisti il ​​prima possibile dopo l'acquisto.
• Tieni traccia di quanto dureranno naturalmente i tuoi prodotti. Ci si può aspettare che le verdure a foglia durino solo un paio di giorni prima che si deteriorino. Molte altre varietà di prodotti si conservano fino o poco più di una settimana.
• Dai alle tue verdure un po 'di respiro facendo dei buchi nei loro sacchetti. Avranno bisogno di aria e molto spazio per rimanere freschi.
• Pulisci regolarmente il frigorifero. Un frigorifero disordinato non può funzionare correttamente perché non c'è abbastanza spazio per far circolare la sua temperatura. Prova a svuotare il frigorifero dal cibo vecchio o avariato circa una volta alla settimana.

Avvertenze

• Le patate e le cipolle devono essere conservate separatamente. Queste due verdure innescano una reazione chimica l'una nell'altra che influisce sulla loro consistenza e sapore e incoraggia il germogliamento delle patate.
• Non mettere mai frutta e verdura in un unico contenitore o area. Molti frutti, come le mele, sono noti per la produzione di molto etilene, un gas che aiuta a far maturare. Mantenendo tutti i tuoi prodotti nello stesso posto, saranno tutti esposti e inizieranno a marcire più velocemente.