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Man mano che i tuoi figli piccoli invecchiano, è normale che mostrino interesse per le attività che svolgi in cucina, come preparare e cucinare i pasti. Consentendo ai tuoi figli di aiutare in cucina, puoi contribuire a infondere loro fiducia in se stessi e autostima, oltre ad aiutarli a scoprire una nuova attività divertente di cui possono godere. Puoi trovare numerosi modi in cui i bambini di tutte le età possono aiutarti in cucina se li coinvolgi nella pianificazione dei pasti e assegni loro ruoli specifici.

Passi

Metodo 1 di 3: coinvolgimento dei bambini nella pianificazione dei pasti

1. 

   Decidi un pasto insieme. Dai ai bambini un libro di cucina o mostra loro un sito web e lascia che sfogliano le ricette e le immagini. Invitali a scegliere 2 o 3 pasti che preferiscono. Se hai bambini piccoli, puoi suggerire 2 pasti diversi e chiedere quale preferiscono. I bambini saranno più disponibili a partecipare alla cucina se sono interessati a ciò che stai cucinando.

2. 

   
   
   Chiedi ai bambini di leggere la ricetta ad alta voce. Questo è un buon modo per espandere il loro vocabolario e familiarizzare con la terminologia della cucina. Potrebbero esserci ancora parole che non hanno sentito o visto prima, ma dovrebbero fare del loro meglio per pronunciarle. Spiega qualsiasi ingrediente che non gli sia familiare.
   • Se i tuoi figli sono abbastanza grandi, chiedi loro di scrivere una lista della spesa degli ingredienti necessari per la ricetta.

3. 

   
   
   Porta con te i tuoi figli al mercato. Insegna loro dove si trovano gli oggetti nel negozio di alimentari. Invitali a prendere gli oggetti che sono alla loro portata e a lasciarli cadere nel carrello. Consenti ai tuoi figli di mettere via la spesa. La maggior parte degli articoli nei frigoriferi e nelle dispense si trova alla portata dei tuoi bambini. All'inizio, mostra loro dove si trovano e conservati gli oggetti.

4. 

   
   
   Concorda uno spazio di lavoro designato in cucina. I bambini dovrebbero avere un'area che possano raggiungere in sicurezza e che sia priva di coltelli, fornelli caldi e altri oggetti potenzialmente pericolosi. Puoi usare un piano di lavoro in cucina e lasciare che stiano su uno sgabello per raggiungere in sicurezza il bancone. Puoi anche farli sedere a un tavolo vicino.

Metodo 2 di 3: assegnazione di attività chiare

1. 

   Lascia che il tuo bambino mescoli e mescoli gli ingredienti. Assegna ai bambini piccoli compiti che non rallenteranno la preparazione dei pasti. Puoi farli mescolare una pastella, versare gli ingredienti, misurare gli ingredienti e risciacquare frutta e verdura. Possono anche aggiungere ingredienti preparati al pasto mentre cucini. Puoi aumentare le loro responsabilità man mano che invecchiano.
   • Loda i bambini quando portano a termine un compito con successo e ringraziali per il loro aiuto. Questo aiuta a costruire la loro fiducia e autostima.

2. 

   Raggiungi compiti più grandi man mano che i bambini più piccoli si sentono più a loro agio in cucina. Puoi chiedere ai bambini più piccoli di usare le attrezzature da cucina per aiutare nella preparazione dei pasti. I bambini possono sbattere le uova, usare un apriscatole, uno spremiagrumi o uno spremiaglio e far bollire uova e pasta. I bambini più piccoli possono anche iniziare a utilizzare coltelli di plastica o di accoppiamento per tagliare gli ingredienti.
   • I bambini di questa età possono iniziare ad aiutarti con i pasti preparati sui fornelli.

3. 

   Insegna ai bambini preadolescenti come aiutare con le parti più complicate del pasto. A circa 9 anni i bambini possono iniziare a leggere le etichette, seguire le ricette e preparare da soli molte parti dei piatti. Dovrebbero avere abilità di base del coltello e iniziare a usare gli elettrodomestici da cucina. In alcuni casi, potrebbero essere in grado di cucinare da soli.
   • I bambini preadolescenti possono cuocere il riso al vapore, utilizzare un robot da cucina e un frullatore, cucinare zuppe e friggere hamburger sul fornello.
   • I bambini dovrebbero anche essere in grado di mettere i piatti nel forno e rimuoverli.

4. 

   Consentire agli adolescenti di cucinare la maggior parte delle parti del pasto. Gli adolescenti dovrebbero essere in grado di cucinare per la famiglia in modo sicuro con poca supervisione. Dovrebbero essere formati su come utilizzare tutti gli elettrodomestici da cucina. Le loro abilità di coltello dovrebbero essere sviluppate in modo che possano tagliare, tagliare a dadini e tritare gli ingredienti. Insegna loro a marinare i cibi e friggere bistecche, petti di pollo e altre carni. Possono anche accettare ricette di cottura più complicate.

5. 

   Tieni i bambini impegnati cambiando i loro compiti per ogni pasto. Durante un pasto, possono essere responsabili di scartare o strappare alcuni ingredienti. Alcune ricette richiedono alimenti che devono essere rotti o scartati prima della cottura, come banane, lattuga, uova sode, arance e fette di formaggio. Per il pasto successivo, assegna loro il compito di misurare, versare e mescolare.
   • Se hai più di un bambino che ti aiuta, puoi avere compiti alternativi. Designare una determinata attività a ogni bambino, quindi ruotare le attività in modo che ogni bambino possa condividere l'esperienza allo stesso modo. Ad esempio, consenti a un bambino di mettere via la spesa e l'altro di recuperare gli ingredienti per il pranzo, quindi cambia i ruoli la prossima volta che torni a casa dalla spesa.

6. 

   Consenti ai tuoi figli di apparecchiare e sparecchiare il tavolo della sala da pranzo. Istruire i tuoi figli a apparecchiare la tavola è un modo in cui puoi permettere loro di aiutare senza averli necessariamente in cucina. Chiedi ai tuoi figli di contare il numero appropriato di forchette, cucchiai, tovaglioli, portatovaglioli e tovagliette per tutti i membri della famiglia, quindi chiedi loro di posizionare ogni oggetto sul tavolo. I bambini più piccoli possono portare le proprie ciotole e tazze sul tavolo. Chiedi ai tuoi figli di lavare a mano i piatti o insegnare loro a mettere i piatti in lavastoviglie.
   • Lascia che i bambini creino dei segnaposto per le vacanze o per eventi.

7. 

   Consenti ai tuoi figli di gettare cibo e rifiuti di cucina simili nella spazzatura. Puoi istruire i tuoi figli a gettare la spazzatura non appena è disponibile per evitare di ingombrare la cucina di spazzatura.
   • Verifica che alcuni oggetti della spazzatura siano sicuri da maneggiare prima di darli ai tuoi figli per buttarli via. Ad esempio, assicurati che i coperchi delle lattine siano inseriti in modo sicuro sul fondo delle lattine per evitare tagli importanti e altre lesioni durante la manipolazione.

8. 

   Lascia un po 'di controllo ai tuoi figli. Noterai quanto o poco interesse hanno i tuoi figli in cucina. Faranno degli errori. Potrebbero misurare la quantità sbagliata o fare molto rumore mentre svolgono il loro compito. Lascia che completino i loro compiti a modo loro. Fa parte dell'imparare a stare in cucina. Più lo fanno, più impareranno e vorranno essere in cucina.

Metodo 3 di 3: mantenere i bambini al sicuro

1. 

   Chiedi ai tuoi figli di chiedere il permesso prima di iniziare qualsiasi lavoro in cucina. All'inizio può sembrare ovvio, ma quando i tuoi bambini si sentono più a loro agio e indipendenti in cucina, a volte potrebbero dimenticarsi di chiedere. Tieni presente che alcune cose che usi in cucina possono sembrare semplici da usare, ma mentre le usi potresti rimanere sorpreso da quanto siano effettivamente difficili.

2. 

   Stabilire una regola per lavarsi sempre le mani prima di toccare gli ingredienti. Le piccole mani spesso portano grandi germi. Invitali a lavarsi le mani con acqua e sapone immediatamente prima di iniziare qualsiasi ricetta. Ciò è particolarmente importante per le ricette che prevedono il contatto diretto con il cibo, come impastare la pasta o quando si mescolano gli ingredienti con le mani. Assicurati anche che si lavino le mani prima e dopo aver maneggiato carne cruda, pollame, uova e prodotti ittici perché questi alimenti possono contenere batteri.
   • Per mostrare l'importanza di questa regola, puoi chiedere ai tuoi figli cosa hanno toccato e chiedere loro se lo vogliono nel loro cibo.

3. 

   Chiedi ai tuoi figli di indossare un grembiule. Indossare un grembiule manterrà i vestiti puliti. Puoi far indossare ai tuoi figli una vecchia camicia se non hanno un grembiule. Invitali a evitare di indossare abiti larghi o larghi. Maniche o vestiti larghi potrebbero prendere fuoco o rimanere impigliati in fruste o altre apparecchiature.

4. 

   Insegna loro come usare correttamente i coltelli. Quando si usano i coltelli, chiedere loro di puntare la lama lontano da soli e di tenere le dita lontane dalla lama durante il taglio. Per prima cosa, inizia con i coltelli di plastica da portare via all'età del bambino. Durante gli anni della scuola materna e dell'asilo, passa a coltelli di plastica più adatti ai bambini. A partire dagli 8-10 anni, i tuoi bambini potrebbero essere in grado di usare coltelli da cucina e da chef.
   • Assicurati che non mettano coltelli o altri oggetti appuntiti in un lavandino pieno d'acqua. Qualcuno potrebbe avvicinarsi e farsi male.

5. 

   Evita che si brucino usando presine o guanti da forno. Dovrebbero usare presine e muffole da forno quando si maneggiano pentole calde, padelle o teglie da forno. Prova a procurarti una presina colorata che sia solo per loro, così saranno entusiasti di usarla. Chiedigli di girare i manici della pentola e della padella verso il retro del fornello. In questo modo nessuno può urtarli e rovesciare accidentalmente la pentola. Invitali a chiedere aiuto quando usano una stufa a gas.
   • Non dovrebbero mai provare a riaccendere la fiamma pilota su una stufa a gas. Solo un adulto dovrebbe farlo.
   • Ricorda loro di non aggiungere mai acqua in una padella che contiene olio caldo. Potrebbe far schizzare l'olio e bruciare qualcuno.

6. 

   Mostra ai tuoi figli come usare correttamente tutti gli elettrodomestici da cucina. Ciò include il forno, i fornelli, i frullatori, i robot da cucina, i coltelli o altri utensili da cucina affilati. Ricorda loro che devono prestare tutta la loro attenzione al lavoro. Dovrebbero spegnere la televisione e rimuovere altre distrazioni che potrebbero disturbare la loro attenzione sul loro compito.
   • Assicurati che spengano gli elettrodomestici quando hanno finito di usarli.
   • Tenere gli apparecchi elettrici lontano dall'acqua per evitare scosse. Invitali a stare lontano dalle prese elettriche, soprattutto se hanno le mani bagnate.
   • Insegna loro a usare solo pentole adatte al microonde nel microonde.

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