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• Hai fatto questa ricetta?
• Domande e risposte della comunità
• Suggerimenti

• Se desideri seminare anche i tuoi pomodori, ora è il momento.

Trasferisci le verdure arrostite in una pentola capiente. Usa una spatola per raccogliere i pomodori, i peperoni, le cipolle, l'aglio e il timo nella pentola. Trasferisci anche tutti i succhi.

Frulla la zuppa. Lavorando in piccoli lotti, trasferire la zuppa in un frullatore. Frullalo fino a ottenere una consistenza liscia. Versare la purea in un contenitore separato, quindi frullare un altro lotto. Continua fino a quando l'intera pentola è stata frullata, quindi trasferiscila di nuovo nella pentola in modo da poterla tenere al caldo.

• Se ti piacciono i pezzi di pomodoro nella tua zuppa, prenota metà della zuppa e frulla il resto. Unisci la zuppa non frullata con la zuppa frullata nella pentola originale.
• Se hai un frullatore a immersione, potresti trovare più facile frullare la zuppa usando quello piuttosto che trasferirlo in un frullatore standard.

Servi la zuppa. Versare la zuppa nelle ciotole da portata. Se lo desideri, guarniscilo con un ciuffo di panna acida, una spolverata di crostini di pane o formaggio cheddar, o semplicemente mangilo liscio.

• Se non sei pronto a mangiare la zuppa immediatamente, puoi anche preparare la zuppa e conservarla per dopo.

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Domande e risposte della comunità

Togli i semi dai pomodori quando prepari la zuppa di pomodoro?

No, non è necessario. Noterai a malapena i semi nella zuppa una volta che è stata miscelata e preparata, e i semi non sono dannosi in alcun modo.

Posso aggiungere anche una foglia di alloro?

Sì, naturalmente! Una foglia di alloro sarebbe una bella aggiunta.

Suggerimenti

• Usa i pomodori cimelio per un gusto e un sapore migliori nella tua zuppa.
• A seconda dell'età e della varietà di pomodori utilizzati, la quantità di sale dovrebbe essere variata.