Autore:
Frank Hunt
Data Della Creazione:
19 Marzo 2021
Data Di Aggiornamento:
16 Maggio 2024
Contenuto
- Controlla il riso per vedere se è pronto. Se vedi ancora il liquido, ha bisogno di più tempo.
- Fare attenzione a non bruciare il riso. Tieni il fuoco basso in modo che non accada.
Finisci il riso. Mescolare i piselli surgelati e guarnire con il coriandolo. Servire con carne e verdure.
Metodo 2 di 3: riso giallo indiano
Mescola la curcuma con l'acqua. Questo aiuta a distribuirlo sul riso prima della cottura. Puoi saltare questo passaggio se vuoi cucinare il piatto più velocemente.
Metti tutti gli ingredienti in una grande casseruola. Aggiungere il riso, il latte di cocco, le spezie, la citronella e le foglie nella padella. Usa un cucchiaio grande per mescolare bene gli ingredienti. Copri la padella.
Cuoci il riso. Metti la padella sul fornello a fuoco medio-alto. Portare il contenuto a ebollizione e poi abbassare il fuoco. Continuate la cottura finché il riso non assorbe l'acqua.- Controlla il riso durante la cottura per assicurarti che non bruci. Se sembra che si stia seccando, aggiungi dell'acqua.
- Puoi anche idratare il riso aggiungendo altro latte di cocco.
Finisci il riso. Toglietelo dal fuoco e togliete la citronella e le foglie dalla pentola. Sbuffa il riso e, usando un cucchiaio, mettilo su un piatto da portata o modellalo nella classica forma conica. Servite subito.
Metodo 3 di 3: riso indiano giallo
Metti tutti gli ingredienti in una grande casseruola. Mettere insieme il riso, l'acqua e le spezie nella padella. Usa un cucchiaio per mescolare bene gli ingredienti. Copri la padella.
Cuoci il riso. Metti la padella a fuoco medio-alto. Portare il contenuto a ebollizione e quindi ridurre la fiamma al minimo. Continuare a cuocere il riso finché non assorbe l'acqua.
- Controlla il riso per assicurarti che non si secchi troppo. Aggiungi più acqua se sembra che stia iniziando a seccarsi.
- Per aggiungere sapore, puoi aggiungere un po 'di brodo vegetale o di pollo al posto dell'acqua.
Finisci il riso. Toglilo dal fuoco e usa una forchetta per pelarlo. Trasferiscilo su un vassoio e servi con agnello, manzo, pollo o un piatto vegetariano.
Pronto.
Suggerimenti
- Il riso integrale richiede più tempo per cucinare.
- Il riso giallo è molto buono se servito con carni, come Rendang o Ayam Goreng, o uova strapazzate.
- Puoi trovare lo stampo a cono per il riso indonesiano in alcuni negozi di alimentari asiatici.
