• Una superficie rugosa piuttosto che liscia indica che il kiwi è troppo maturo e si è seccato.

Metodo 2 di 3: spremere e testare il frutto

1. 

   
   
   Spremi leggermente la frutta. Premendo il frutto con il pollice, senti se la consistenza è morbida ma soda. Un kiwi maturo dovrebbe essere leggermente morbido al tatto.
   • Il frutto è verde se è troppo duro.
   • Il frutto si guasta quando sembra troppo morbido.

2. 

   Esamina l'interno del frutto. Se ancora non sai se il kiwi è maturo o meno, l'opzione migliore è aprire il frutto e controllare la polpa. I semi di un kiwi maturo saranno tutti neri e la polpa di colore verde (nel caso del kiwi verde) o giallo (nel caso del kiwi giallo) brillante.
   • Se il kiwi non è maturo, i semi saranno verdi o rossi e la polpa più opaca.

3. 

   
   
   Prova il gusto. Il modo migliore per sapere con certezza se un kiwi è maturo è dal gusto. Pelare la frutta con un coltello o un pelapatate e tagliarne una fetta. La polpa deve essere morbida e dal sapore dolce.
   • Un kiwi verde non sarà né dolce né morbido.
   • Sebbene tu possa mangiare la buccia di kiwi, molti trovano la sua consistenza sgradevole a causa della peluria.

Metodo 3 di 3: fare maturare un kiwi

1. 

   Metti il ​​kiwi in un sacchetto con altra frutta. Metti il ​​kiwi in un sacchetto con una mela o una banana se ne hai bisogno per maturare più velocemente. Questo esporrà il kiwi a una maggiore quantità di gas etilene, che viene esalato dai frutti e provoca la maturazione.

2. 

   
   
   Conserva i kiwi verdi in frigorifero finché non sei pronto a consumarli. I frutti possono rimanere in frigorifero per settimane e anche mesi se sono ancora verdi. In questo modo puoi maturare e consumare uno alla volta.