4 modi per servire il limoncello - Suggerimenti

Video: 🍋 LIMONCINO / LIMONCELLO 🍋 FATTO IN CASA Ricetta Facile - Homemade Limoncello Liqueur Easy Recipe

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Il limoncello è una bevanda alcolica popolare in Italia e ha un gusto dolce rinfrescante, perfetto da bere in estate e dopo cena. Non prende il succo di limone, ma la scorza della sua pelle per ottenere il suo sapore caratteristico, diventando più agrodolce che aspro. L'ideale è servire questa bevanda fredda e insieme ad alcuni cocktail che prendono bevande come vino, vodka o gin nella ricetta.

ingredienti

Limoncello al Prosecco

6 lamponi congelati.
30 ml di limoncello.
150 ml di Prosecco
Ciliegia sciroppata o foglia di menta per guarnire.

Per 1 porzione.

Limoncello Martini

Zucchero.
1/4 limone.
30 ml di limoncello.
90 ml di vodka.
15 ml di succo di limone.
Fetta di limone per guarnire.

Per 1 porzione.

Limoncello al Gin

Ramo di timo fresco.
30 ml di gin.
25 ml di limoncello
8 ml di succo di limone
120 ml di acqua tonica.
Fetta di limone per guarnire.

Per 1 porzione.

passi

Metodo 1 di 4: assunzione di limoncello puro

Lasciate il limoncello in frigorifero. Va mangiato freddo. Mettere la bevanda in frigorifero almeno un'ora prima di prenderla per farla meglio e raffreddare al caldo. Il limoncello può anche andare nel congelatore, perché non si congela.
- Non è necessario congelare il limoncello. Poiché contiene molto alcol e zucchero, la bevanda è sicura da consumare a temperatura ambiente, ma è consuetudine berla fredda.
Congela una ciotola riempiendola di pietre di ghiaccio. Riempi un bicchierino o una tazza di ghiaccio fino alla bocca. Il ghiaccio tritato funziona meglio delle pietre, perché coprirà una superficie più ampia della tazza o del bicchiere. Lasciare il ghiaccio nel bicchiere per qualche minuto e rimuovere quando si serve il limoncello.
- Non c'è problema ad usare un bicchiere “caldo” se non si ha il tempo di raffreddarlo, ma questo dettaglio aiuta a far risaltare il gusto del limoncello. Lasciar raffreddare il limoncello prima di compensare la tazza calda.
- Un altro modo per raffreddare un bicchiere è riempire un secchiello del ghiaccio e capovolgere il bicchiere per 30 minuti.
- Se preferisci, lascia la tazza o la ciotola nel congelatore per un massimo di quattro ore. Finché il bicchiere è vuoto, non si romperà. Raffreddare i bicchieri in questo modo assicura che rimarranno a una temperatura bassa più a lungo di quelli che sono stati in ghiaccio per alcuni minuti.
Metti il limoncello in un bicchierino. È comune servire una degustazione di limoncello in bicchieri da portata o calici. Questi bicchieri eleganti si abbinano bene a questa bevanda italiana, ma anche qualsiasi bicchiere piccolo per alcol andrà bene. In alcune regioni d'Italia, il limoncello viene servito in coppe di ceramica.
- I bicchieri per bevande alcoliche sono più efficaci per mantenere freddo il limoncello, ma sono facili da rompere. Inoltre, hanno più o meno la stessa capacità di un bicchierino, quindi non sono necessari.
Servire il limoncello prima o dopo un pasto. Questa bevanda è considerata buona per la digestione e viene spesso servita alla fine di una cena o di un pranzo con i dolci. E 'il tipo di bevanda da sorseggiare e rilassarsi, oltre ad essere ottimo per pulire il palato dopo un pasto pesante (ma può essere consumato in qualsiasi momento della giornata).
- Il limoncello viene solitamente servito puro, senza ghiaccio. Aggiungi il ghiaccio se è caldo o la ciotola si surriscalda.
- Alcune persone preferiscono servire il limoncello in orari casuali, piuttosto che avere un appuntamento. Non aver paura di goderti la bevanda come preferisci!

Metodo 2 di 4: Limoncello con Prosecco

Lascia un bicchiere di champagne nel congelatore per un massimo di quattro ore. Congela il bicchiere prima dell'ora in cui vuoi servire il limoncello. Se non hai un bicchiere di champagne, usa un bicchiere di vino. Il bicchiere ghiacciato manterrà la bevanda fredda e ne farà risaltare il massimo sapore.
- Questa bevanda di solito non è fatta con ghiaccio, quindi se hai intenzione di raffreddare i bicchieri con ghiaccio, rimuovila prima di aprire il limoncello.
Metti i lamponi o altri frutti nella ciotola fredda. Realizza un mix di frutta per trasformare la bevanda al limoncello con Prosecco in un'esperienza unica. Ad esempio, metti circa sei lamponi congelati nella ciotola per controbilanciare il gusto del limoncello e dell'uva del Prosecco. Non devi schiacciare la frutta.
- Il Prosecco ha un sapore secco ma dolce, che ricorda le mele verdi e i meloni. Altri frutti che stanno bene con esso: mirtilli, lamponi e limoni.
Mescolare il limoncello e il prosecco nella ciotola. Mettere 30 ml di limoncello e 150 ml di Prosecco. Usa una ballerina (uno speciale cucchiaio per bere) per mescolare le bevande. Se preferisci, modifica le dosi.
- Ad esempio, aggiungi più limoncello per rendere il sapore più pungente o più Prosecco per rendere più sottile il sapore del limone.
- Mescola la bevanda in un barattolo di alluminio se vuoi servire più persone contemporaneamente. Mescolare tre tazze di Prosecco con una di limoncello.
Guarnire la ciotola con ciliegie fresche o menta. Ciò non modifica in alcun modo il gusto della bevanda, ma rende l'aspetto più sorprendente. Acquista le ciliegie sottaceto e mettine una sul bordo del bicchiere. Mettete un rametto di menta in contrasto con il colore giallo della bevanda e rosso della ciliegia.
- L'ornamento è gratuito! Metti una fetta di limone, ad esempio, per rappresentare il limoncello.

Metodo 3 di 4: Limoncello Martini

Mettere una coppetta Martini in frigorifero e lasciarla raffreddare al tatto. Lascialo in frigorifero o nel congelatore fino a quattro ore, se hai tempo. In caso contrario, congelare velocemente solo per esaltare il gusto del limoncello.
- I martini non vengono serviti con ghiaccio, cioè o la bevanda o il bicchiere devono essere freddi affinché il risultato sia eccellente.
Passa il bordo della ciotola zucchero coprire. Lo zucchero non si attacca alla ciotola senza che qualcosa aiuti. Passare il succo di limone sul bordo strofinando ¼ di limone fino a farlo girare completamente. Quindi, mettere lo zucchero bianco in un contenitore dritto e capovolgere la tazza.
- Probabilmente hai visto un barista intingere il suo bicchiere nello zucchero e, sebbene funzioni, finisce per ottenere troppo zucchero sul bordo e può rovinare il sapore del martini.
Mescolare vodka, limoncello e succo di limone in uno shaker pieno di ghiaccio. Riempi lo shaker con quanto più ghiaccio possibile e poi versa le bevande. Mescolare 30 ml di limoncello con 45 ml di vodka e un cucchiaio di succo di limone. Agitare gli ingredienti fino a quando non sono ben raffreddati e mescolati.
- Qualsiasi tipo di vodka funziona, ma prova a farlo con la vodka aromatizzata per aggiungere un tocco speciale al cocktail. Le vodka al gusto di agrumi danno più enfasi alle note del limoncello, per esempio.
- Aggiungi altri ingredienti (facoltativo). Ad esempio, usa la limonata al posto del succo di limone e del latte parzialmente scremato per preparare un martini meringato al limone. Se scegli una limonata con acqua gassata, non agitare il martini o rischi di far saltare in aria lo shaker.
Setaccia la bevanda e lasciala cadere nella coppetta Martini. Prendi un piccolo colino di metallo, fatto per bevande alcoliche, e tienilo davanti allo shaker aperto, se non ha un filtro incorporato. Usa le dita per tenerlo fermo mentre inclini lo shaker in modo che tenga lontano il ghiaccio e lasci cadere solo il cocktail pronto nella ciotola.
Guarnire il martini con una fetta di limone. Tagliate il limone a fettine e con un coltellino da cucina fate una fessura tra la metà della fetta e uno dei bordi. Posiziona la fetta sul bordo del bicchiere usando questa fessura per adattarla. Questo non altera in alcun modo il gusto, ma migliora la presentazione del cocktail e rappresenta il limoncello.

Metodo 4 di 4: Limoncello con Gin

Congelare un bicchiere "on the rocks" o "old fashoned" mentre si prepara il cocktail. Riempi il bicchiere fino alla bocca con il ghiaccio. Servirai la bevanda sopra il ghiaccio, quindi aggiungerla ora è un modo rapido per preparare il bicchiere. Se preferisci, lascia il bicchiere nel congelatore fino a quattro ore per mantenerlo freddo senza doversi preoccupare dello scioglimento del ghiaccio.
- Se non sai esattamente com'è questo bicchiere, è corto, rotondo e di solito viene utilizzato per servire bevande forti, come il whisky. Di solito hanno una capacità da 180 a 240 ml di bevanda.
Macere timo o altre erbe che preferisci. Metti le erbe fresche in una terrina o in uno shaker. Prendete il punch, forzatelo e ruotatelo tre o quattro volte finché le erbe non rilasciano i loro profumi. Questi ingredienti, tra cui timo e basilico, conferiscono alla bevanda un sapore unico, ma possono essere omessi se non li hai avuti a portata di mano.
- Grigliare il timo per rendere la bevanda ancora più personalizzata. Riscaldare il forno a 260 ºC o anche un barbecue e tenere la spolverata di timo sulla teglia o sulla griglia per circa 15 secondi fino a quando non sarà dorata e inizierà a rilasciare un aroma diverso.
- Se non hai un pugno, usa qualcosa di simile, come il manico di un cucchiaio di legno.
Metti nello shaker il gin, il limoncello e il succo di agrumi. Si consiglia di aggiungere 30 ml del vostro gin preferito e 25 ml di limoncello. Versate direttamente nel bicchiere con le erbe aromatiche, se intendete includerle. Quindi aggiungere 8 ml di succo di limone fresco per rendere la bevanda più pungente, come se fosse limonata.
- Regola le proporzioni delle bevande in base ai tuoi gusti. Ad esempio, vai più piano nel limoncello aggiungendo solo 15 ml e aumentando la quantità di gin.
- Al posto del succo di limone, prova ad aggiungere del succo di lime per rendere il sapore agrumato del cocktail più vario o per niente, se preferisci che la bevanda sia meno acida.
Riempi il bicchiere di ghiaccio e mescola le bevande. Se usi un bicchiere, prendi una ballerina e mescola il ghiaccio. Se le bevande sono nello shaker, coprire e agitare fino a quando tutto è ben amalgamato.
- Servire la bevanda in un bicchiere ghiacciato per avere il posto dove mettere subito gli ingredienti. Il ghiaccio si scioglierà nel tempo e renderà la bevanda più acquosa, il che rovinerà il sapore.
Setacciate la bevanda e versatela in un bicchiere da whisky pieno di ghiaccio. Posizionare il bicchiere freddo su una superficie piana e riempirlo con cubetti di ghiaccio. Prendi un colino di metallo per le bevande e tienilo davanti allo shaker o al bicchiere con le dita mentre versi la miscela di gin e limoncello.
- Alcuni shaker per cocktail hanno setacci incorporati, che sono un pezzo pieno di buchi sotto il coperchio. Non è necessario fare nulla di speciale per utilizzare questo pezzo.
Mettere 120 ml di acqua tonica nel cocktail. Versare l'acqua tonica direttamente nel bicchiere per riempirlo di bollicine ed effervescenze. Usa una ballerina per mescolare la bevanda fino a quando l'acqua tonica si integra con il limoncello e il gin.
- Questa bevanda al limoncello con gin, chiamata anche “limoncello Collins”, viene solitamente servita con acqua tonica. Se non l'hai fatto, consumalo senza. Il cocktail sarà più forte, ma le erbe macerate, ad esempio, compenseranno il sapore pungente.
Guarnire il bicchiere con fettine di limone prima di servire. Tagliate un limone fresco a fette spesse circa 2 cm. Tagliate una fessura al centro fino a ottenere i bordi della fetta, quanto basta per adattarsi al bordo di un bicchiere. Aggiungine dell'altro, se ti piace, per enfatizzare il sapore aspro del limoncello nell'impasto.
- Usa altri ingredienti per decorare e riflettere ciò che compone quella bevanda. Ad esempio, aggiungi un rametto fresco di timo se hai aggiunto un altro purè durante la preparazione della bevanda.

Suggerimenti

Mescola il limoncello con altre bevande alcoliche o succhi di frutta per creare il tuo cocktail. Si combina con molte cose, dal succo di fragola alla vodka.
Esistono varianti di limoncello che utilizzano altri frutti al posto del limone. Ad esempio, il larancello è fatto con le arance e il fragoncello è fatto con le fragole.
È facile preparare in casa un limoncello fresco con vodka, limone e zucchero.
Il limoncello è anche ampiamente utilizzato nei dolci. Usalo per aromatizzare gelati, torte, cheesecake e altre ricette.

Avvertenze

Il limoncello ha molto alcol e non è pensato per essere preso subito. È anche importante notare che mescolarlo con altre bevande forti, come la vodka, può renderlo difficile da consumare.

Materiali necessari