Contenuto

• Passi
• Avvertenze
• Suggerimenti

I semi di lino (semi di lino), nonostante siano piccoli, sono ricchi di sostanze nutritive. Questa eccellente fonte di acidi grassi essenziali ha un piacevole sapore di nocciola. I benefici dei semi di lino includono una migliore salute del cuore, una migliore regolarizzazione dell'intestino e una potenziale protezione potenziale contro alcuni tipi di cancro. Se vuoi imparare a utilizzare i semi di lino nella tua dieta, segui questi passaggi. Puoi macinare i semi, bere olio di semi di lino o assumere un integratore di olio di semi di lino.

Passi

Metodo 1 di 3: preparazione dei semi di lino

1. 

   Lascia tutto il seme di lino. I semi di lino piccoli sono della dimensione perfetta da aggiungere al cibo quando vengono lasciati interi. Assicurati di masticare i semi con attenzione per aiutare la tua digestione e sfruttare i benefici nutrizionali che questi semi hanno da offrire. I semi di lino possono essere conservati freschi per 6-12 mesi a temperatura ambiente e all'anno in frigorifero.

2. 

   
   
   Macina i semi. Gli acidi grassi omega-3 presenti nei semi di lino si trovano all'interno dei semi e, quindi, i semi devono essere aperti per rilasciare il valore nutritivo. Puoi macinarli usando un macinacaffè o un macina condimenti per assicurarti di utilizzare tutti gli effetti benefici del seme. I semi di lino macinati possono essere conservati per una settimana a temperatura ambiente o fino a due mesi in frigorifero.

3. 

   
   
   Prendi un integratore di olio di semi di lino. Se vuoi ottenere i benefici di questo seme, senza assaporarne il sapore o avere il "compito" di aggiungerlo al tuo cibo, basta acquistare integratori di semi di lino e prendere una pillola ogni giorno.

4. 

   Bevi olio di lino. Puoi anche acquistare il seme sotto forma di olio liquido e aggiungerlo alla bevanda che preferisci. L'olio ha lo stesso sapore di nocciola dei semi stessi, ma senza la consistenza un po 'terrosa.

5. 

   
   
   Usa 2-3 cucchiai di semi interi per porzione. Se stai semplicemente aggiungendo semi di lino a un pasto individuale, quella quantità ti darà una porzione benefica, senza alterare il gusto del tuo cibo.

Metodo 2 di 3: aggiunta di semi di lino ai cibi dolci

1. 

   Aggiungi i semi ai cereali per la colazione o all'avena. I semi di lino aggiungono un diverso sapore di nocciola dolce alla tua colazione. Prova ad aggiungere dei lamponi o delle fragole fresche per completare il sapore dei semi di lino.

2. 

   Mangia semi di lino con yogurt o mousse di mele. Aggiungi semi interi per creare una buona consistenza che aumenterà il valore nutritivo del tuo spuntino cremoso.

3. 

   Mescolarli nell'impasto o focaccina. Scegli la tua ricetta di pane o muffin preferita e aggiungi circa 1/4 di tazza di semi di lino. Il prodotto finale sarà croccante e con una consistenza interessante.
   • Puoi anche sostituire le uova con semi di lino macinati e acqua.
   • Per un uovo, la proporzione è di 1 cucchiaio di semi di lino macinati e 3 cucchiai di acqua.

4. 

   Aggiungili a un bicchiere di frullato. I frullati di frutta saranno ancora più sani se integrati con semi di lino. Aumenta la potenza delle fibre nel tuo frullato aggiungendo circa 1 cucchiaio a porzione.

5. 

   Metti i semi di lino sul tuo toast francese. Mettere i semi di lino nel latte o nell'uovo sbattuto per rivestire i toast prima di friggerli. Questo non solo li renderà croccanti, ma il sapore si sposa perfettamente con una ricetta tradizionale del toast francese. Puoi usare sia semi interi che macinati.

6. 

   Prepara dei biscotti ai semi di lino. Aggiungi i semi all'impasto dei tuoi biscotti preferiti. I biscotti con frutta secca, noci, avena e altri ingredienti corposi saranno ancora migliori con questo ingrediente extra.

Metodo 3 di 3: aggiunta di semi di lino a cibi salati

1. 

   Cospargi i semi sulla tua insalata. Le noci sono spesso una buona aggiunta a un'insalata e i semi di lino possono avere lo stesso sapore. Le verdure di colore verde scuro, come gli spinaci, hanno un sapore particolarmente buono se accompagnate dai semi di lino.

2. 

   Carne o verdure di pane con semi di lino. Aggiungi i semi al pangrattato o alla farina di frumento insieme ad altre spezie complementari per rendere il cibo più croccante e gustoso.

3. 

   Mescola i semi di lino nelle polpette, nel polpettone e negli stufati. Se hai davvero bisogno di "camuffare" il seme di lino per farlo mangiare ai tuoi familiari, mettilo in un alimento come quello qui menzionato, in modo che tutti abbiano i benefici nutrizionali, anche senza sapere che stanno mangiando i semi.

4. 

   Prepara pane e cracker o patatine ai semi di lino. Aggiungi semi di lino a uno qualsiasi di questi alimenti ricchi di carboidrati per aumentare il valore nutritivo del tuo pasto.

Avvertenze

• Il seme di lino funziona come un lassativo se consumato al di sopra della quantità raccomandata. Assicurati di mangiare solo nelle dosi consigliate.
• Il seme di lino grezzo (macinato e intero) contiene cianuro in grandi quantità. Non mangiare più di 2 cucchiai di semi di lino crudi al giorno. Riscaldare i semi di lino distrugge i composti del cianuro, arrostendo i semi, se questo ti rende meno preoccupato.

Suggerimenti

• Se acquistato in forma liquida, l'olio di semi di lino si deteriora rapidamente, anche se tenuto freddo. Conservalo in frigorifero e usalo in un breve periodo di tempo. Non acquistare l'olio in grandi quantità per evitare di sprecarlo.
• Conserva i semi in un contenitore scuro nel frigorifero.
• Mangiare semi interi potrebbe non offrire lo stesso vantaggio di mangiarli macinati, poiché la buccia è difficile da digerire. Tuttavia, non ci sono ancora ricerche mediche a sostegno di questa affermazione.