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• passi
• Avvertenze

I robot da cucina servono per sbattere e mescolare zuppe, salse e simili, nonché per affettare, affettare o sminuzzare verdure, frutta, verdura e formaggi a pasta dura, il che fa risparmiare tempo a qualsiasi cuoco. Per utilizzare l'attrezzo è necessario montarlo e inserire la lama corretta tra le varie opzioni, che dipendono da cosa si vuole fare con i prodotti. Quindi, aggiungi gli ingredienti della ricetta e chiudi il coperchio del processore. Infine, batti o pulse il tutto fino a quando la ricetta acquisisce la consistenza desiderata (liquida o densa).

passi

Metodo 1 di 3: lavorazione del cibo

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Vanna Tran
   Cuoco esperto

   
   Vanna Tran, una cuoca esperta, ci dice quanto segue: "A differenza di un frullatore, il contenitore di un robot da cucina ha un foro nel mezzo per consentire alla lama di entrare nella sua base. Per questo motivo, è meglio evitare di riempire eccessivamente il robot da cucina in modo che il cibo non si diffonda".
   

2. 

   Prepara il cibo. Per prima cosa, metti il ​​coperchio sulla ciotola. Molti processori non si accendono quando sono aperti. Quindi, avvia l'elaborazione. Probabilmente vedrai due pulsanti: "attiva" e "pulsa". Servono per tagliare, sbattere o liquefare i prodotti.
   • Il pulsante "attiva" batte continuamente i prodotti ed è spesso utilizzato per realizzare prodotti come maionese o salse di consistenza fine, nonché per trasformare prodotti diversi in zuppe uniformi.
   • Il pulsante "pulsar" taglia il cibo e deve essere premuto costantemente affinché il robot funzioni. Premerlo a intervalli di un secondo fino a ottenere il risultato atteso.
   • Se il processore ha più di due pulsanti, leggi il manuale del produttore per imparare a usarli.

3. 

   
   
   Aggiungi altri ingredienti a piacere. Con alcune ricette, dovrai aggiungere alcuni ingredienti gradualmente durante il processo. Se il tappo ha un tubo, usalo per fare questa aggiunta, spingendo il pezzo di plastica o metallo verso il basso, in modo da premere il cibo verso il taglio.
   • Se il processore non ha un tubo, spegnerlo e rimuovere il tappo per aggiungere gli ingredienti.

4. 

   
   
   Pulisci il processore. Quando la ricetta è pronta trasferitela su un piatto da portata. Quindi, metti le parti in plastica e le lame nel lavandino e lavale con acqua e sapone. Utilizzare un panno umido per pulire la base elettrica dell'apparecchiatura e rimuovere macchie e residui solidi e liquidi.
   • Lasciare asciugare le parti prima di rimontare il processore.
   • Non immergere mai le parti elettriche nell'acqua, soprattutto se sono collegate alla presa di corrente, altrimenti si potrebbe danneggiare l'apparecchiatura e persino ricevere una scossa elettrica.
   • Non afferrare mai le lame dalla parte affilata.

Metodo 2 di 3: utilizzo di lame e parti diverse

1. 

   Inserire la lama di taglio. Questo pezzo base viene fornito con ogni modello di processore e serve per tagliare frutta e verdura, battere zuppe e salse e trasformare gli ingredienti secchi in polvere.
   • Se la ricetta che volete preparare non dà istruzioni specifiche, utilizzate la lama tradizionale.

2. 

   Scegli uno dei dischi per affettare. Queste parti sono vicine al coperchio del processore e di solito sono fissate alla lama per mezzo di una lunga asta di plastica rimovibile. La sua funzione è quella di affettare frutta e verdura in sottili pezzi circolari. Per esempio:
   • Affettare le patate sbucciate in dischi sottili per fare scaloppine o patatine.
   • Tagliare a pezzetti varie verdure, come zucchine, patate dolci e carote.
   • Usa il disco per affettare i cavoletti di Bruxelles crudi e aggiungili a un'insalata fresca per fare qualcosa di sano.

3. 

   Usa la parte grattugia. Come il disco per affettare, questo pezzo è vicino al coperchio del processore (e alcuni modelli combinano anche entrambi). In tal caso, dovrai capovolgere il disco per usarlo come una grattugia e lavorare grandi quantità di cibo contemporaneamente. Per esempio:
   • Invece di grattugiare un pezzo di formaggio con le mani, usa il robot da cucina per trasformare tutto il cibo in una volta.
   • Grattugiare prodotti come cavoli, barbabietole e carote per preparare un'insalata.
   • Affetta velocemente delle patate per fare i latkes o hash Browns.

4. 

   Usa la lama speciale per lavorare la pasta. Alcuni processori più potenti vengono forniti anche con questa parte, che di solito si trova alla base della lama tradizionale, in una posizione simile. Serve per impastare:
   • Impasto per pizza
   • Pasta Di Maccheroni
   • Messa di torte salate
   • Pasta di pane

Metodo 3 di 3: preparare alcune ricette con il robot da cucina

1. 

   Prepara il "gelato" alla banana con la Nutella. Congelare un mucchio di banane e, dopo qualche ora, sbucciarle e portarle al processore. Sbattere fino ad ottenere una consistenza liscia. Quindi aggiungere un cucchiaio di Nutella. Sbatti di nuovo il tutto e servi subito il gelato.
   • Aumenta la quantità di Nutella se vuoi intensificare il sapore del cioccolato.
   • Potete mettere la panna montata, la salsa al cioccolato o le ciliegie sul "gelato" alla banana con Nutella.

2. 

   Sbatti i ceci per fare l'hummus. Per realizzare questa cremosa miscela di grani, tipica della cucina mediterranea, dovete portare gli ingredienti nel robot da cucina e sbattere fino a ottenere un prodotto omogeneo. Quindi, trasferirlo in una ciotola e servire con verdure tritate, pita, cracker e olive. Se non hai in mente una ricetta specifica, utilizza quanto segue:
   • 2 tazze (80 grammi) di ceci cotti o in scatola
   • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
   • 3 cucchiai di taíne
   • 1 ½ cucchiaio di succo di limone
   • 1 spicchio d'aglio
   • 1 cucchiaino di sale
   • ½ cucchiaino di pepe nero

3. 

   Prepara i burri con noci diverse. È molto facile rendere questi prodotti freschi e naturali con il robot da cucina. Per prima cosa, macina alcuni grani (incrociati o tostati) della tua noce preferita nell'attrezzatura fino a quando non assumono la forma di una polvere fine. Quindi aggiungere qualche cucchiaio di olio naturale, come il cartamo. Batti di nuovo il tutto per altri otto-dieci minuti per creare un burro liscio e cremoso.
   • Puoi usare arachidi, mandorle, semi di girasole, anacardi, nocciole, noci comuni, noci pecan, noci di macadamia o pistacchi.
   • Quando il burro è pronto, portalo in un barattolo e metti il ​​prodotto in frigorifero.

4. 

   Prepara la tua salsa preferita. Usa il processore per risparmiare tempo nella preparazione delle verdure. Per fare una salsa liscia, mettete tutti gli ingredienti insieme nell'attrezzatura e sbatteteli fino ad ottenere qualcosa di consistenza liquida. Se preferisci qualcosa di più denso, frulla gli ingredienti a piacere.
   • Usa cipolle, peperoni jalapeno e pomodori per preparare una salsa di pico de gallo.
   • Aggiungi chipotle alla tua ricetta di salsa preferita per aromatizzarla.
   • Sbattere le verdure e la salsa tipica e le verdure al formaggio per creare una salsa cremosa al formaggio.

Avvertenze

• Scollega sempre il processore quando hai finito di usarlo. In caso contrario, potresti finire per accendere l'apparecchiatura senza il coperchio e ferirti.
• Tenere il robot da cucina e le lame fuori dalla portata dei bambini.