Contenuto

• Passi
• Domande e risposte della comunità
• Suggerimenti
• Avvertenze

Altre sezioni

È sempre difficile quando hai un debole per i dolci ma non vuoi preoccuparti di quanto zucchero stai mangiando. Fortunatamente, puoi ancora preparare deliziosi prodotti da forno e addolcire altri piatti con il sostituto dello zucchero Swerve! Swerve ha tutta la dolcezza dello zucchero, ma ha calorie estremamente basse e non lascia un retrogusto, quindi funziona perfettamente indipendentemente da quello che stai facendo. Sappiamo che probabilmente hai qualche domanda su Swerve, quindi continua a leggere per scoprire come si confronta con altri dolcificanti!

Passi

Domanda 1 di 6: Swerve è uguale all'eritritolo?

1. 

   Sebbene Swerve contenga eritritolo, ha un paio di altri ingredienti che lo rendono diverso. L'eritritolo è ottenuto dal glucosio estratto da alimenti come mais, meloni, uva e asparagi, quindi non contiene dolcificanti artificiali. Swerve mescola l'eritritolo con gli oligosaccaridi, che sono carboidrati dolci che si trovano nella frutta e nelle verdure amidacee. Il tuo corpo non digerisce questi carboidrati, quindi passeranno semplicemente attraverso il tuo sistema.
   • Swerve contiene anche aromi naturali di agrumi.

2. 

   
   
   Swerve ha un sapore molto vicino allo zucchero, ma l'eritritolo è solo il 70% più dolce. Se una ricetta richiede zucchero, puoi usare la stessa quantità di Swerve. Se usi solo l'eritritolo, dovresti usare un piccolo extra per ottenere gli stessi sapori e dolcezza.
   • Ad esempio, se una ricetta richiede 1 cucchiaino (4 g) di zucchero, dovresti usare la stessa quantità di Swerve o hai bisogno di 1¼ cucchiaino (5 g) di eritritolo.
   • Inoltre, l'eritritolo non caramella come Swerve, quindi potrebbe cambiare la consistenza di qualunque cosa tu stia cuocendo.

Domanda 2 di 6: Swerve è uguale allo xilitolo?

1. 

   
   
   Lo xilitolo è un altro ingrediente comune nei sostituti dello zucchero, ma non ne troverai in Swerve. Mentre Swerve ha solo 0,2 calorie per grammo, i dolcificanti che contengono xilitolo hanno 2,4 calorie. Lo xilitolo può anche provocare disturbi allo stomaco o agire come un lassativo, ma Swerve digerisce rapidamente, quindi è meno probabile che tu provi disagio.
   • Alcuni studi hanno scoperto che lo xilitolo può essere fatale per i cani, ma possono tollerare l'eritritolo che si trova in Swerve.

Domanda 3 di 6: Swerve è un sostituto sicuro dello zucchero?

1. 

   
   
   Swerve non contiene ingredienti artificiali o sostanze chimiche, quindi non devi preoccuparti di MSG o OGM. Inoltre non contiene allergeni alimentari comuni, quindi non dovrebbe causare reazioni allergiche. Dato che tutti gli ingredienti di Swerve sono di origine vegetale, puoi usarli anche se sei vegano!
2. Sappiamo che è difficile avere un desiderio dolce quando si è diabetici, ma fortunatamente Swerve non è glicemico. Puoi sostituire direttamente lo zucchero nelle ricette con Swerve per prevenire un picco di zucchero nel sangue o insulina. In questo modo, puoi ancora goderti le tue prelibatezze preferite senza preoccupazioni!
   • Ricorda che anche se Swerve non contiene zucchero, altri ingredienti nelle tue ricette potrebbero avere altre forme di zucchero. Assicurati di controllare tutti gli ingredienti e di contattare il tuo medico se hai domande.

Domanda 4 di 6: cosa è meglio, stevia o Swerve?

1. 

   La stevia può avere sapori incoerenti, quindi usa Swerve quando stai cuocendo. La stevia è molto, molto più dolce dello zucchero e può avere una dolcezza diversa tra le marche. Se provi a usare la stevia quando prepari torte o biscotti, potrebbe diventare dolcissimo se non stai attento. Controlla la quantità di zucchero necessaria per la tua ricetta e usa invece la stessa quantità di Swerve.
   • La stevia può anche essere miscelata con altri dolcificanti che potrebbero contenere calorie o altri ingredienti artificiali.
2. Swerve non ha un retrogusto, ma la stevia sì. Se hai mai avuto la stevia, potresti aver notato un retrogusto leggermente amaro che non è molto piacevole. Swerve è molto vicino allo zucchero, quindi assaporerai solo una bontà dolce e deliziosa quando morderai i tuoi biscotti al forno preferiti.

Domanda 5 di 6: Swerve è buono per cheto?

1. 

   Poiché le diete cheto limitano i carboidrati e gli zuccheri, Swerve è perfetto se hai un debole per i dolci. Gli zuccheri aggiunti nel cibo contengono carboidrati nascosti, quindi l'uso di Swerve ti consente di controllare meglio la tua dieta. La deviazione non causa nemmeno picchi di zucchero nel sangue, quindi puoi rimanere più facilmente in chetosi.

Domanda 6 di 6: qual è un buon sostituto per Swerve?

1. 

   Se non riesci a trovare Swerve, prova a usare l'eritritolo normale poiché è l'ingrediente principale. Se usi l'eritritolo nelle tue ricette, dovrai usarne un po 'in più poiché non ha il sapore dello zucchero. Ad esempio, se normalmente hai bisogno di 1 tazza (200 g) di zucchero o di Swerve, dovrai usare 1 tazza (268 g) o eritritolo.
   • Potresti voler evitare di usare la stevia poiché la dolcezza varierà tra le marche.

Domande e risposte della comunità

Suggerimenti

• Tieni gli avanzi di Swerve nel frigorifero o nel congelatore in modo che non diventino pesanti. Se il tuo Swerve si solidifica, puoi romperlo con un robot da cucina o metterlo nel microonde per 30 secondi.

Avvertenze

• Swerve e altri dolcificanti possono far sentire la bocca fredda dopo averli mangiati, un po 'come dopo aver masticato un pezzo di gomma alla menta. Questo è comune, ma assicurati di utilizzare la giusta quantità di grasso nella ricetta e di utilizzare solo la quantità indicata nella ricetta.