3 semplici modi per utilizzare il latticello extra - Conoscenze

Video: ❗️BUTTERMILK o "LATTICELLO": cos’è, come prepararlo, perchè usarlo | Il Sussidiario #2

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Suggerimenti
Avvertenze

Metti le bacche o la frutta nella pastella per aggiungere un po 'di sapore fruttato e aspro alla torta.

Prova una torta al latticello se vuoi una crema pasticcera dolce. Disporre una crosta di torta sul fondo di un piatto da torta e piegare i bordi in modo che rimanga al suo posto. Unisci 1 ¼ di tazza (g) di zucchero, ¼ di tazza (g) di farina, 2 tazze (470 ml) di latticello, 1 cucchiaino (4,9 ml) di estratto di vaniglia, ⁄₄ c (59 ml) di burro fuso e 3 uova in una ciotola finché non sono ben amalgamate. Versare il composto nella crosta della torta e cuocere in forno a 177 ° C per 35-40 minuti.

Prova a guarnire la tua torta con panna montata o frutta fresca per ottenere sapori aggiuntivi.

Cuocere un pane veloce con il latticello da utilizzare per i panini o come contorno. Preriscalda il forno a 163 ° C mentre stai lavorando. Aggiungi 3 tazze (234 g) di farina, ⅓ tazza (g) di zucchero, 1 cucchiaino (6 g) di sale, 1 cucchiaio (14,4 g) di lievito in polvere e 1 cucchiaino (6 g) di bicarbonato di sodio in una ciotola e mescolali. Unisci gli ingredienti secchi con 2 tazze (470 ml) di latticello, ⁄₄ c (59 ml) di burro fuso e 1 uovo. Versare la pastella in una teglia unta e cuocere per 65-70 minuti. Lascia raffreddare la pagnotta su una gratella prima di tagliarla.

Puoi incorporare diverse erbe e spezie se vuoi rendere il tuo pane più dolce o salato.
Tieni il pane avvolto nella pellicola per 2-3 giorni a temperatura ambiente.

Finito.

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Suggerimenti

Se hai ancora del latticello avanzato, congelalo in 1 cucchiaio (15 ml) di porzioni in una vaschetta per il ghiaccio. Trasferisci i cubetti in un sacchetto di plastica richiudibile quando sono congelati.