Autore:
John Stephens
Data Della Creazione:
23 Gennaio 2021
Data Di Aggiornamento:
19 Maggio 2024
Contenuto
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Le uova sono fragili ed è abbastanza difficile produrre uova sode senza rompere i loro gusci. Se hanno freddo, si romperanno più facilmente se li immergi in acqua calda. È lo stesso se si scontrano con altre uova o se vengono posizionate sul fondo della padella. Per evitare che le uova si rompano, è necessario maneggiarle delicatamente, cuocerle lentamente e prestare attenzione alla differenza di temperatura tra le uova e l'acqua.
stadi
Parte 1 di 3:
Prepara le uova
- 7 Tieni le uova in frigorifero per cinque giorni. Le uova possono essere mangiate non appena le finisci. Tieni quelli che non mangi subito in un contenitore ermetico che coprirai con un tovagliolo di carta umido. Cambia l'asciugamano ogni giorno per evitare che le uova si secchino. Mangia le tue uova entro cinque giorni dalla cottura poiché potrebbero non essere commestibili.
- Puoi anche tenere le uova in acqua fredda. Cambia l'acqua ogni giorno per evitare di danneggiarli.
- Puoi tenere le uova sode qualche giorno prima di sgusciarle. Ricorda, tuttavia, che possono diventare asciutti e gommosi se aspetti troppo a lungo. È sempre meglio tenere le uova sgusciate in frigorifero piuttosto che le uova con i loro gusci.
consiglio
- Le uova di grosso calibro richiedono una cottura leggermente più lunga rispetto alle uova di grosso calibro classico. Cuocili per tre minuti in più a seconda delle loro dimensioni. Ad esempio, la cottura di un uovo extra large richiederà circa 15 minuti.
- Se stai usando uova bianche, metti un po 'di buccia (la parte marrone, riarsa) nell'acqua durante la cottura. La buccia dona un colore leggermente marrone all'uovo e puoi vedere la differenza tra un uovo cotto e crudo a colpo d'occhio. Questo consiglio è particolarmente utile se tieni le uova cotte accanto alle uova crude.
