Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Usa un forno
• Metodo 2 Usare una pentola a cottura lenta
• Metodo 3 Scopri altre ricette di ripieno

In questo articolo: Usa un forno Usa una pentola a cottura lenta Scopri altre ricette di ripieno Riferimenti

I peperoni sono cotti in molti modi diversi e possono essere ripieni di quasi tutto, dalla quinoa alla carne macinata. Anche se questo piatto è tradizionalmente cotto, puoi farlo anche in una pentola a cottura lenta.

stadi

Metodo 1 Usa un forno

1. 
   

   
   Prepara il ripieno in una ciotola capiente. Per questa ricetta, dovrai mescolare i seguenti ingredienti: 1 tazza di riso crudo, 1 lattina di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di paprika secca, 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di basilico tritato. Mescolare fino a quando tutto è omogeneo.

2. 
   

   
   Prepara i tuoi peperoni per il ripieno. Lavare i peperoni, quindi tagliare la parte superiore e rimuovere i semi fino a quando l'interno è vuoto e pulito. Usare un cucchiaio per rimuovere i semi è l'ideale anche se puoi farlo anche a mano. Fai attenzione a lasciare intatto il resto del pepe.
   • Anche se tradizionalmente riempi i peperoni in alto, se vuoi fare diversamente, puoi anche tagliarli longitudinalmente e farcire entrambe le metà.

3. 
   

   
   
   
   Preriscalda il forno a 150 ° C. Lascia che il forno si riscaldi per alcuni minuti affinché la temperatura si alzi completamente.

4. 
   

   
   Riempi i peperoni e mettili in una casseruola. Riempi i peperoni ripieni e, se li tagli secondo la seconda tecnica, puoi chiudere il coperchio. Dovresti essere in grado di riempire ogni pepe con circa 1/2 tazza a 1 tazza di ripieno. Usa un cucchiaio per un risultato migliore. Quando finisci di riempire i peperoni, puoi rimettere le cime.

5. 
   

   
   Aggiungi 2 tazze di brodo nella padella. Puoi anche solo aggiungere acqua.

6. 
   

   
   Cuocere per un'ora. Cuocere questi peperoni per circa un'ora a seconda che il riso e i peperoni siano teneri. Capovolgi i peperoni con un cucchiaio ogni tanto mentre cuociono in modo che cucinino uniformemente. Cospargere con acqua o brodo in modo che rimangano umidi e gustosi e il ripieno non si asciughi.
   • Un'ora dovrebbe essere sufficiente per i peperoni fini. Se i tuoi peperoni sono ancora più sottili, regola il tempo di cottura, altrimenti la polpa sarà troppo morbida.

7. 
   

   
   
   
   Rimuovili dal forno. Lascia raffreddare i peperoni per almeno 5 minuti prima di scavare.

8. 
   

   
   Servire. Goditi questi gustosi peperoni mentre sono caldi. Puoi servirli con più verdure, riso e pasta o puoi mangiarli da soli. Usa il brodo rimasto nella padella come salsa per servire in modo che i peperoni siano ancora più gustosi.

Metodo 2 Usare una pentola a cottura lenta

1. 
   

   
   Lavare e preparare 4-5 peperoni. I peperoni verdi o rossi funzionano per questa ricetta. Dopo aver lavato i peperoni, tagliare le cime e svuotare accuratamente i peperoni per rimuovere tutti i semi. Puoi usare un cucchiaio o le mani. Fai solo attenzione a non tagliare le pareti del pepe poiché dovrai essere robusto.

2. 
   

   
   Mescolare gli ingredienti per il ripieno in una ciotola. Metti i seguenti ingredienti in una ciotola capiente: 1 ½ tazza di fagioli neri cotti, 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato, ¾ tazza di salsa salsa, ½ tazza di mais, 1 tazza di riso integrale cotto, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere , 1 cucchiaino di cumino e 230 g di carne macinata. Mescola gli ingredienti fino a quando tutto è uniforme.

3. 
   

   
   Farcire i peperoni con il composto. Usa solo un cucchiaio per riempire ogni pepe. Lascia un po 'di spazio in alto affinché gli ingredienti si stabilizzino un po'. Non devi riempire troppo questi peperoni, altrimenti esploderanno.

4. 
   

   
   Metti i peperoni in una pentola a cottura lenta. Metti i peperoni ripieni nella pentola a cottura lenta con le parti superiori rivolte verso l'alto in modo che si tocchino.

5. 
   

   
   Versare ¼ di tazza d'acqua sul fondo della pentola a cottura lenta.

6. 
   

   
   Cuoci a vapore la pentola a cottura lenta e cuoci i peperoni per 3-4 ore. Questo può essere più lungo o più corto a seconda di quanto tempo impiegano i peperoni a mangiare.

7. 
   

   
   Servire. Cospargere 1/2 tazza di erba cipollina tritata sui peperoni e servire con panna acida per più sapore.

Metodo 3 Scopri altre ricette di ripieno

1. 
   

   
   Sappi che ogni pepe può contenere tra 1/2 e 1 tazza di ripieno. Un peperone grande può contenere da 1/2 a 1 tazza di ripieno, quindi pianifica le tue ricette se necessario. Le ricette seguenti sono progettate per 4-5 peperoni, preparati per alcune regolazioni.

2. 
   

   
   Fai un ripieno con crema di formaggio. Basta mescolare una tazza di crema di formaggio, 1/4 tazza di panna acida, 1 tazza di formaggio grattugiato, 2 cucchiai di prezzemolo tritato fresco, fiocchi di peperoncino essiccato, semi di cumino essiccati e paprika secca (ca. 1 cucchiaino ciascuno). Quindi aggiungere un cucchiaio di zucchero. Questa ricetta è anche altamente raccomandata per i peperoni dolci alla paprika.
   • Se scegli la ricetta della crema di formaggio, è meglio riscaldare il forno a 200 ° C e arrostire i peperoni in un piatto leggermente oliato, senza acqua, fino a renderli morbidi, per circa 20 minuti. Quindi aggiungi il ripieno rimanente in cima prima di servire.

3. 
   

   
   Prepara un ripieno a base di pasta. Usa una tazza di salsa di pasta e mescolala con una tazza di acqua. Quindi prendi 2 tazze di pasta secca (pinne, gnocchi o qualsiasi altro impasto) e mescolali con 1/4 di formaggio grattugiato. Aggiungi sale e pepe per più gusto.

4. 
   

   
   Prepara un ripieno con pistou. Per questa ricetta, hai solo bisogno di una tazza di erbe e pinoli per il pesto, 2 tazze di ricotta, 1 uovo e 1/2 tazza di formaggio grattugiato. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere sale e pepe. I tuoi peperoni saranno pronti per essere farciti.

5. 
   

   
   Aggiungi carne a qualsiasi ricetta. Prendi circa 300 grammi di carne macinata e friggi con 1/2 tazza di dognon bianco. Puoi aggiungere questa carne a qualsiasi ricetta.

6. 
   

   
   Buon appetito !