Autore:
John Stephens
Data Della Creazione:
25 Gennaio 2021
Data Di Aggiornamento:
19 Maggio 2024
Contenuto
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Ci sono melanzane di diverse dimensioni, forme e colori. La varietà più comune in Francia è una grande melanzana viola scura. Non è difficile cucinare questa verdura, anche se alcune persone potrebbero pensarlo. Esistono molti modi per preparare e cucinare le melanzane per preparare tutti i tipi di piatti diversi.
stadi
Metodo 1 di 4:
Preparare una melanzana per cucinare
- 5 Grigliare le melanzane. Lasciar cuocere per circa 8 minuti o fino a quando la sua superficie è croccante e la polpa morbida. Capovolgi di tanto in tanto le fette. Che il barbecue sia a gas o a carbone, posiziona le melanzane direttamente sopra la fonte di calore. Devi coprire un barbecue a gas, ma non carbone.
- Al termine della cottura, spegnere il fuoco (per un barbecue a gas), lasciare in posizione la pellicola e mettere le melanzane cotte su un piatto. Lascia raffreddare la verdura e la pellicola per alcuni minuti prima di toccarla.
- Ora puoi aggiungere le melanzane a un'insalata o verdure fritte o semplicemente mangiarle immergendole nella salsa che preferisci. Puoi anche prenotarlo e aggiungerlo alla zuppa o al ragù in seguito.
consiglio
- È difficile cuocere troppo una melanzana, ma se non è abbastanza cotta, avrà una consistenza dura molto spiacevole.
avvertenze
- Le melanzane bianche hanno una pelle molto dura. Sbucciateli sempre.
Elementi necessari
- Salate e pepate secondo i vostri gusti
- un colino
- Carta assorbente
- Olio (preferibilmente olio d'oliva)
- Un coltello
- condimenti
- Foglio di alluminio
- Pinze da cucina (opzionali)
- Una teglia (per cottura)
