Contenuto

• stadi
• Parte 1 Pianta i piselli
• Parte 2 Cura delle piante
• Parte 3 Raccogli e conserva i piselli

In questo articolo: Piantare i piselli del mangetoutPrendere cura delle pianteRollare e conservare i piselli19 Riferimenti

I piselli sono un piccolo piacere che ha sempre più sapore se li raccogli. Sono relativamente semplici da coltivare perché richiedono poca attenzione o cura, ma è importante iniziare a coltivarli abbastanza presto perché crescono solo quando le temperature sono fredde. Devi piantare i semi direttamente nel terreno perché i germogli sono sensibili e difficili da trapiantare. I piselli mangelow sono annuali, il che significa che il loro ciclo di vita completo si svolge nell'arco di un anno, quindi è necessario conservare i semi se si desidera ripiantare l'anno successivo.

stadi

Parte 1 Pianta i piselli

1. 
   

   
   Scegli un angolo soleggiato. I piselli di mango crescono meglio quando sono completamente esposti al sole e non crescono in luoghi all'ombra per più della metà della giornata. Trova un posto dove possano prendere almeno sei ore di sole al giorno.

2. 
   

   
   Preparare il terreno in mezzo o in autunno inoltrato. I piselli adorano terreni fertili e ben drenati con un pH tra 6 e 7. Per arrivarci, devi riportare il terreno a una profondità di 30 cm e incorporare molto vecchio compost. Per aumentare l'acidità del suolo, nonché i livelli di potassio e fosforo, aggiungere cenere di legno e farina al terreno.
   • I piselli di mango hanno bisogno di un ambiente ricco di potassio e fosforo per crescere e produrre piselli.
   • Di solito sono piantati mentre è ancora fresco, motivo per cui è necessario preparare il terreno in autunno per prendere l'iniziativa.

3. 
   

   
   
   
   Piantali alla fine dell'inverno o all'inizio. I piselli di mango sono una pianta fresca di stagione che non crescerà o produrrà piselli se la temperatura supera i 27 ° C, quindi è importante avviarli il prima possibile, non appena è possibile coltivare. Idealmente, dovrebbero essere piantati da quattro a sei settimane prima dell'ultimo gelo, quando la temperatura del suolo raggiunge i 4 ℃ e quando le temperature del giorno sono comprese tra 16 e 18 ℃.
   • Per i climi più caldi e gli inverni più freddi, è possibile piantare piselli da asporto in autunno per crescere durante l'inverno.

4. 
   

   
   Inoculare i semi. Piselli e legumi crescono meglio se inoculi i semi con un batterio che fissa l'azoto del terreno prima di piantarli. Il giorno prima di seminarli, metti i semi in acqua e lasciali in ammollo per 24 ore. Poco prima di piantarli, arrotolali in una polvere da cucina per coprirli con i batteri.
   • Puoi acquistare linoculanti in molti garden center o online.

5. 
   

   
   
   
   Pianta i semi in file di due. Quando è il momento di piantarli, usa una matita o un dito per creare due file di buchi poco profondi nel terreno. I fori devono essere distanziati di 10 cm l'uno dall'altro a una profondità di 2 cm e si dovrebbe lasciare circa 60 cm tra ogni fila. Metti un seme in ogni buco e coprilo di terra.
   • Sarà più facile per te usare i guardiani se pianti piselli in due file.
   • Se il terreno è sabbioso, puoi perforare 5 cm di profondità.

Parte 2 Cura delle piante

1. 
   

   
   Annaffiateli bene dopo averli piantati. Immediatamente dopo aver piantato i piselli, annaffiali per aiutarli a stabilirsi nel terreno. Poiché tendono a marcire, non dovresti innaffiarli per dieci giorni quando iniziano a germogliare. Dopo questo periodo, annaffiali accuratamente una volta alla settimana fino a quando iniziano a fiorire.
   • Controlla il terreno ogni due o tre giorni per assicurarti che non sia asciutto. Quando il terreno è asciutto, irrigalo immediatamente.

2. 
   

   
   Metti un traliccio o un guardiano tra le file. Ai piselli piace arrampicarsi e anche nel caso di varietà corte, sarà più facile per te raccoglierli se gli steli riposano su una vite o picchetti. Esistono diverse opzioni tra cui scegliere, tra cui i tutor che pianti tra le file, la costruzione o l'installazione di un traliccio che metti tra le file o addirittura la posa di gabbie di pomodoro.

3. 
   

   
   Applicare uno strato di pacciame quando le piante sono ben consolidate. Quando la pianta raggiunge circa 4 cm, stendi uno strato di paglia o foglie a pezzi sul terreno. Questo lo manterrà umido e fresco e impedirà la crescita delle infestanti tra le piante di piselli.
   • Man mano che le piante crescono, puoi aggiungere più pacciame se necessario.

4. 
   

   
   Strappa le erbacce a mano. È necessario estrarre con cura e attenzione eventuali erbe infestanti che possono crescere intorno alle piante. Le radici dei piselli del mangetout sono delicate, quindi dovresti evitare di scavare. Prova a catturare le erbacce alla base e rimuoverle dal terreno con le radici per eliminare la concorrenza.

5. 
   

   
   Piselli d'acqua più spesso quando fioriscono. Non appena si osservano i fiori, osservare attentamente le condizioni del terreno e innaffiare ogni giorno se necessario. I piselli avranno bisogno di più acqua in quel momento per produrre fiori e baccelli, soprattutto quando il tempo inizia a scaldarsi.

Parte 3 Raccogli e conserva i piselli

1. 
   

   
   Inizia a raccoglierli non appena si formano i baccelli. Cominceranno ad apparire non appena il fiore svanirà. Una volta che i baccelli sono ancora giovani, teneri e iniziano a riempirsi, raccoglili. Più raccogli e più la pianta produrrà. Per raccoglierli, afferra delicatamente lo stelo con una mano e pizzica delicatamente il baccello per allungare con l'altra mano. Non tirare l'asta o potrebbe rompersi.
   • Per proteggere la pianta, raccogli i baccelli al mattino invece del pomeriggio quando fa caldo.
   • È importante sceglierli abbastanza presto per ottenere baccelli commestibili (non solo piselli) perché i baccelli più vecchi diventeranno più duri e non commestibili.
   • Le diverse varietà maturano a velocità diverse, ma la tua pianta potrebbe iniziare a produrre baccelli tra 50 e 70 giorni dopo la semina.

2. 
   

   
   Lascia che i baccelli si riempiano se vuoi i piselli. I baccelli che lasci sullo stelo diventeranno più duri e fibrosi, ma i piselli all'interno saranno pieni e pieni. Se vuoi i piselli più dei baccelli, lasciali sullo stelo e attendi che si riempiano. Raccoglili quando i piselli sono ben formati.

3. 
   

   
   Goditi i piselli crudi o cotti. Piselli e baccelli possono essere consumati freschi dopo averli raccolti oppure puoi anche cucinarli. Per rimuovere i piselli dai baccelli, aprirli longitudinalmente e rimuovere i piselli all'interno con il dito. Piselli e baccelli sono deliziosi crudi, bolliti, fritti o al vapore.

4. 
   

   
   Conservali per qualche giorno in frigorifero. I piselli di mango saranno conservati in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Dopo averli raccolti, sciacquali con acqua pulita per rimuovere lo sporco. Pulirli e metterli in un contenitore ermetico per tenerli in frigorifero.

5. 
   

   
   Sbollentare e congelare i piselli. Riempi una pentola grande con acqua e fai bollire a fuoco medio. Una volta che l'acqua bolle, aggiungi i piselli che vuoi congelare. Lessali per due minuti. Toglili dall'acqua e immergili in un bagno di acqua ghiacciata per due minuti. Scolare e asciugare i piselli prima di riporli nei sacchetti del congelatore e conservarli nel congelatore.
   • L'imbianchimento prima del congelamento consente loro di conservare il loro colore e sapore.
   • Puoi tenerli nel congelatore per un massimo di nove mesi.

6. 
   

   
   Conserva i semi per il prossimo anno. I piselli muoiono dopo una stagione, ma puoi tenere i semi da raccogliere l'anno successivo. Scegli una pianta forte e sana. Lascia asciugare alcuni baccelli sulla pianta. Una volta che sono marroni, raccoglili. Rimuovi i semi e asciugali su un asciugamano o su una griglia per una settimana.
   • Versali in un contenitore ermetico e conservali in un luogo fresco, asciutto e buio fino a quando non vuoi piantarli.