Come far crescere i tuoi germogli

Video: #1 Cresci i tuoi germogli e microgreen in casa - parte I

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Hai bisogno di pochissimi materiali specifici per far crescere i tuoi germogli, non il sole e la terra. La germinazione dura solo pochi giorni durante i quali i minerali e le vitamine aumentano considerevolmente. Ad esempio, la coltivazione di semi di soia aumenta il contenuto di vitamina C dal 500 al 600% e la vitamina A del 300%. Inoltre, i livelli di niacina e riboflavina (entrambe le vitamine del gruppo B) aumentano rispettivamente del 370 e del 200%.

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8 Posiziona il barattolo davanti a una finestra. Fallo quando tutti i semi sono germogliati. La germinazione dura tra 1 o 5 giorni a seconda dei semi.I germogli produrranno rapidamente una quantità sufficiente di clorofilla, che li renderà verdi e aumenteranno il loro valore nutrizionale.
- Le gemme saranno pronte per il consumo quando le due piccole foglie escono dal baccello. È meglio mangiarli mentre la radice è ancora sottile. Non appena iniziano a comparire le radici secondarie, i germogli sono meno gustosi.
- La durata media della crescita o della germinazione è di 1 o 2 giorni per i semi di girasole, 4 giorni per il trifoglio, 3 giorni per i broccoli, 1 o 5 giorni per l'erba medica e 3-4 giorni per mung.
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consiglio

Una volta che i semi sono completamente geminati, sciacquali accuratamente per mantenere eventuali baccelli o semi rimanenti che non sono germogliati. Potrebbe essere necessario posizionare i germogli in una ciotola d'acqua e scuoterli delicatamente con la mano per far galleggiare i baccelli in superficie. A questo punto puoi rimuoverli con un cucchiaio e scartarli.
La temperatura ideale per la germinazione dei semi è di circa 21 ° C.
Il contenuto nutrizionale varia a seconda del tipo di seme che coltivi. Ad esempio, i germogli di girasole sono ricchi di lecitina e vitamina D. I germogli di cipolla sono ricchi di proteine e vitamine A, C e D. I trifogli sono per lo più ricchi di isoflavoni e quelli nelle lenticchie ne contengono il 26%. di proteine.
In teoria, puoi far germogliare i semi con solo un barattolo. Tuttavia, è utile disporre di più contenitori di dimensioni diverse, soprattutto se si coltivano semi di dimensioni diverse o se si coltivano in più contenitori contemporaneamente.
Man mano che i semi crescono e lasciano i baccelli, queste bucce galleggiano in superficie durante questi periodi quando risciacqui i semi due volte al giorno. Mettere le gemme in un barattolo più grande consente ai baccelli di galleggiare e uscire dal contenitore, riducendo il rischio di accumulo di rifiuti.