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• Metodo 1 Disidratare Lanane Al Forno
• Metodo 2 Disidratare le lanane in un disidratatore

In questo articolo: Disidratare da Lananas al forno Disidratare da Lananas in un disidratatore Riferimenti

I frutti disidratati fatti in casa sono naturalmente dolci e contengono meno conservanti dei frutti essiccati commercialmente. Un ananas fresco può essere preparato per essere disidratato in pochi minuti prima di essere essiccato in forno o in un disidratatore. Conserverà quindi per diversi mesi in un luogo fresco e asciutto.

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Metodo 1 Disidratare Lanane Al Forno

1. 
   

   
   Raccogli diversi ananas al supermercato. Approfitta delle promozioni di ananas per acquistarne diverse a basso prezzo.

2. 
   

   
   Lascia maturare perfettamente i tuoi ananas. Una volta che i tuoi ananas hanno un forte odore dolce, è che hanno raggiunto una buona concentrazione di zuccheri e sono pronti per essere disidratati. Disidratare un ananas troppo presto darà acido lanai essiccato.

3. 
   

   
   Rimuovere la parte superiore e la base delle lanane. Posiziona le lanane sul lato del tagliere. Rimuovere 2 o 3 cm su ciascun lato.

4. 
   

   
   
   
   Rimuovi la pelle spessa. Metti le lanane in posizione verticale sul tagliere. Fai un taglio dritto dall'alto verso il basso.
   • Cerca di avvicinare le lanane alla pelle spessa.
   • Girare le lanane e ripetere per rimuovere un'altra striscia di pelle. Ripeti fino a quando non hai sbucciato l'intero ananas.

5. 
   

   
   Rimuovi gli occhi. Osserva come le macchie marroni rigide sono disposte diagonalmente dall'alto verso il basso. Usando un coltello da cucina, praticare un'incisione diagonale profonda di circa 1 cm, tagliando lungo l'interno degli occhi.
   • Praticare un'altra incisione in diagonale sull'altro lato degli occhi, anche verso l'interno.
   • Rimuovi la fascia contenente gli occhi e scartala.
   • Ripetere l'operazione per rimuovere la diagonale successiva.
   • Una volta terminata la rimozione degli occhi dall'ananas, il frutto verrà completamente tagliato a forma di spirale.
   • Questo metodo di taglio richiede un po 'di allenamento, ma ti consente di perdere meno carne rispetto a quando rimuovi uno strato di pelle molto spessa per rimuovere gli occhi la prima volta.

6. 
   

   
   
   
   Taglia le lanane a fette o in quarti. Se vuoi fare fette di arachidi, taglialo orizzontalmente in fette sottili. Quindi rimuovere il cuore con un coltello multiuso.
   • Se si preferisce asciugare le lanane in quarti, tagliare verticalmente, rimuovere il cuore e i dettagli in quarti sottili.
   • Più a lungo viene tagliato l'ananas, meglio si asciugherà. Si asciugherà più velocemente e più regolarmente.

7. 
   

   
   Preriscalda il forno a bassa temperatura. I migliori risultati si ottengono a circa 60 ° C. La temperatura non deve superare i 90 ° C.
   • Una buona disidratazione si ottiene riscaldando a lungo a bassa temperatura. Le Lananas non dovrebbero cucinare.

8. 
   

   
   Coprire una o due teglie con carta da forno, utilizzare il numero massimo di teglie che il forno può contenere.

9. 
   

   
   Metti la griglia nel forno preriscaldato. Lasciateli in posizione per 24 ore. Questo a volte può richiedere fino a 36 ore.
   • Prova le lanane per sapere se è pronto. Deve essere un po 'elastico: né morbido né resistente.

Metodo 2 Disidratare le lanane in un disidratatore

1. 
   

   
   Prendi un disidratatore. Può essere trovato in vendita nei negozi online come Amazon. Si trova anche nei negozi di cucina e supermercato.
   • Se hai intenzione di disidratare frutta o anche carne regolarmente, un disidratatore ti permetterà di fare spuntini economici durante tutto l'anno.

2. 
   

   
   Prendi un ananas. Un singolo ananas può essere sufficiente per riempire i vassoi del tuo disidratatore. Se il tuo disidratatore è molto grande, potresti essere in grado di disidratare più ananas contemporaneamente.
   • Puoi anche disidratare lananas in scatola. Tuttavia, l'ananas in scatola conterrà probabilmente più zucchero e conservanti. Meglio disidratare un ananas fresco se vuoi fare uno spuntino sano.

3. 
   

   
   Tagliare l'ananas. Rimuovere la pelle e gli occhi con la tecnica spiegata sopra. Quindi tagliare a fette sottili o spicchi sottili.
   • Le fette non devono avere uno spessore superiore a ½ cm.

4. 
   

   
   Collega il tuo disidratatore. Scegli un'impostazione media. La temperatura dovrebbe essere intorno ai 60 ° C.

5. 
   

   
   Disporre le fette nei vassoi. L'aria deve poter circolare tra le fette.

6. 
   

   
   Lasciare funzionare il disidratatore per circa 35 ore. Rimuovi le fette di ananas e conservale. Continueranno per diversi mesi.