Come spegnere un fuoco di petrolio: 14 passaggi (con immagini) - Enciclopedia

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Passi
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Un incendio causato dall'olio si verifica quando l'olio da cucina diventa troppo caldo sul fornello. Bastano pochi minuti affinché una padella d'olio prenda fuoco, soprattutto se nessuno si prende cura di quella padella. Il fuoco di petrolio è caduto sulla stufa? Spegni il fuoco! Copri le fiamme con un coperchio di metallo o una teglia e non versare mai acqua su questo tipo di fuoco. Ha perso il controllo? Prendi la tua famiglia, corri fuori di casa e chiama i vigili del fuoco.

Passi

Parte 1 di 3: spegnere il fuoco

Valuta le dimensioni dell'incendio. Se è piccolo ed è solo in una pentola, puoi provare a spegnerlo da solo. Ora, se inizia a diffondersi in altre parti della casa, porta tutti fuori dalla casa e chiama i vigili del fuoco. Non ha senso correre rischi inutili.
- Chiama i vigili del fuoco se hai troppa paura di avvicinarti al fuoco o non sai cosa fare. Non rischiare la vita per salvare una cucina.
Spegnere immediatamente il fuoco sul fornello. Questa è la prima cosa da fare, poiché un incendio causato dall'olio ha bisogno di calore per mantenersi. Lascia la padella dov'è e non cercare di spostarla, perché l'olio bollente potrebbe finire per rovesciarsi su di te o in cucina.
- Se hai tempo, indossa un grembiule per proteggere la tua pelle.
Copri le fiamme con un coperchio di metallo. Il fuoco ha bisogno di ossigeno per diffondersi, quindi coprirlo con una copertura metallica lo attutirà. Metti il coperchio della padella o una padella sul fuoco. Non utilizzare coperture in vetro, poiché possono rompersi se esposte al calore.
- Evita anche di usare coperchi, ciotole e piatti in ceramica. Tali oggetti possono esplodere e scheggiare.
Versare il bicarbonato di sodio in fiamme più piccole. La cottura sarà in grado di spegnere le fiamme più piccole, ma non sarà altrettanto efficace in quelle più grandi. Dovrai utilizzare una grande quantità di prodotto, quindi prendi l'intera scatola e versala lentamente sul fuoco finché non si spengono.
- Anche il sale da cucina funziona. Usalo se sei veloce a prenderlo.
- Non usare lievito, farina o altro che bicarbonato di sodio o sale.
Usa un estintore come ultima risorsa. Se hai un estintore di classe B o K a casa, sarà in grado di spegnere l'incendio. Sapendo che i prodotti chimici nell'estintore contamineranno la cucina e sono difficili da pulire, usali solo come ultima risorsa. Tuttavia, se è la tua ultima linea di difesa prima che il fuoco sia completamente fuori controllo, usala senza paura!

Parte 2 di 3: cose che non dovresti fare

Non versare mai acqua nell'olio in fiamme. È l'errore che la maggior parte delle persone commette in questo tipo di situazione. La ragione? Acqua e olio non si mescolano, quindi gettare acqua su questo tipo di fuoco diffonderà solo il fuoco stesso.
Non accendere il fuoco con asciugamani, grembiuli o qualsiasi altro tipo di panno. Ciò aumenterà solo le fiamme e diffonderà il fuoco, con la possibilità che il panno stesso prenda fuoco. Un'altra cosa che non dovresti fare: metti un asciugamano bagnato sopra l'olio in fiamme per cercare di interrompere l'apporto di ossigeno. Non farà che peggiorare la situazione.
Non gettare altri prodotti per dolci sul fuoco. Farina e lievito possono sembrare visivamente simili al bicarbonato di sodio, ma non avranno lo stesso effetto. Solo esso e il sale da cucina saranno efficaci contro un fuoco di petrolio.
Non spostare la pentola o portarla fuori. Questo è un altro errore comune che le persone commettono, anche se sembra logico quando si affrettano. Tuttavia, spostare una padella di olio bollente può causare la fuoriuscita di olio, che potrebbe causare ustioni o l'olio stesso potrebbe venire a contatto con altri oggetti infiammabili.

Parte 3 di 3: prevenzione degli incendi di petrolio

Tieni sempre d'occhio i fornelli quando cucini con l'olio. Sfortunatamente, la maggior parte degli incendi di petrolio si verifica quando qualcuno lascia la stufa solo per un momento. Sappi che questo tipo di incendio può verificarsi in meno di 30 secondi. Tieni sempre d'occhio la stufa!
Scaldate l'olio in una padella larga con coperchio di metallo. La cottura con coperchio contiene sia l'olio all'interno della padella che impedisce all'aria di entrare in contatto con l'olio. Il fuoco dell'olio può ancora aumentare se è abbastanza caldo, anche con il coperchio sulla padella. Tuttavia, è molto improbabile che accada una cosa del genere.
Avere sempre bicarbonato di sodio, sale e una forma nelle vicinanze. Abituati a tenere questi oggetti vicino a te quando cucini con l'olio. Se il fuoco si accende, avrai almeno tre modi diversi per spegnerlo immediatamente.
Attacca un termometro al lato della padella per monitorare la temperatura dell'olio. Trova il punto di vapore dell'olio che stai utilizzando, quindi usa un termometro per monitorare la temperatura dell'olio durante la cottura. Quando l'olio inizia a fumare, spegni il fuoco.
Controlla se esce fumo dalla padella e fai attenzione agli aromi speziati. Se vedi sbuffi di fumo o senti un odore pungente durante la cottura dell'olio, spegni immediatamente il fuoco o rimuovi la padella dal fuoco. L'olio non prenderà fuoco quando inizierà a fumare, ma è un pericoloso avvertimento che si stava avvicinando molto ad esso.