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• Domande e risposte della comunità
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Cose di cui avrai bisogno

Aggiungi due cucchiai d'acqua ai marshmallow e mescola. Noterai che i marshmallow iniziano a sciogliersi.

Taglia i marshmallow a metà. Appoggia i marshmallow sui loro lati (curvi) e tagliali a metà usando un coltello affilato. Dovresti finire con un marshmallow a forma di disco. Mettili da parte.

Fai sciogliere un po 'di burro nella padella. Puoi semplicemente tenere la padella per il manico e ruotarla e girarla finché il burro non ricopre l'intera superficie. Se non usi una padella, puoi spalmare il burro sulla superficie usando una spatola resistente al calore.

Servi i marshmallow. Puoi spalmare i marshmallow su cracker, torte o cupcakes usando un coltello da burro. Puoi anche rompere i cracker Graham a metà o in quarti e immergerli nei marshmallow sciolti.

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Metodo 3 di 3: fondere i marshmallow con il fuoco

1. 

   
   
   Metti un marshmallow grande su uno spiedino o un bastoncino. Assicurati che lo spiedino o il bastoncino siano abbastanza lunghi da poter tenere il marshmallow sulle fiamme senza scottarti la mano. Puoi usare uno spiedino di metallo, ma assicurati che il manico sia resistente al calore in modo da non bruciarti. Se stai usando un bastoncino lungo, considera di radere l'estremità in una punta; questo non solo renderà più facile infilare il marshmallow su di esso, ma ridurrà anche i cambiamenti di qualsiasi corteccia d'albero che entra nel tuo marshmallow.

2. 

   

   Metti il ​​marshmallow sulle fiamme e giralo. Tieni il marshmallow appena sopra le fiamme e giralo lentamente per assicurarti che si arrostisca in modo uniforme.
   • Se il tuo marshmallow prende fuoco, non agitarlo. Invece, spegni delicatamente la fiamma.

3. 

   
   
   Togli il marshmallow dalle fiamme una volta cotto. Puoi dire quando il tuo marshmallow si è sciolto all'interno se l'esterno è marrone dorato e croccante al tatto.
   • Se ti piacciono i marshmallow carbonizzati, tienilo più vicino alle fiamme e continua a cuocerlo.
   • Questo metodo è perfetto per tostare un marshmallow per guarnire. Ad esempio, un frappè di marshmallow può avere diversi marshmallow arrostiti incorporati nella miscela nel frullatore e uno sopra per guarnire.

4. 

   Considera di servire il marshmallow come un di più. Rompi un cracker Graham a metà e metti un pezzetto di cioccolato su una delle metà. Metti il ​​marshmallow (senza staccarlo dal bastoncino o dallo spiedino) sopra il cioccolato e premilo con l'altro cracker. Mentre stai ancora premendo sul cracker, estrai delicatamente il bastoncino o lo spiedino dal marshmallow. Aspetta qualche istante prima di servire, in modo che il marshmallow possa raffreddarsi e sciogliere il cioccolato.
   • Non dimenticare di spegnere il barbecue a gas quando tutti i marshmallow sono stati arrostiti.

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Domande e risposte della comunità

È sicuro mangiare marshmallow sciolti?

Sì, è perfettamente sicuro mangiare marshmallow sciolti, a patto che tu usi il processo corretto per scioglierli. Tieni presente che i marshmallow sciolti possono essere molto caldi. Potrebbe essere una buona idea lasciarli raffreddare un po 'in modo da non bruciarti la lingua.

Come faccio a evitare di bruciare burro e marshmallow (ho provato a sciogliere burro e marshmallow sul fornello)?

L'ho fatto anche troppe volte. Quello che alla fine mi sono ricordato di fare è lasciare raffreddare leggermente il burro prima di aggiungere i marshmallow. Togli la padella dal fuoco e lascia riposare un minuto (o due a seconda di quanto alto fosse l'intervallo quando hai sciolto il burro). Aggiungere i marshmallow e coprire per due minuti. Mescola delicatamente. Se i marshmallow impiegano troppo tempo a sciogliersi o il calore è evaporato, regola la gamma a medio-bassa e mescola delicatamente il composto fino a quando non si scioglie, rimuovendo se necessario prima che bolle. Lasciate raffreddare secondo la ricetta prima di aggiungere i cereali. Ancora un po 'di lavoro, ma ne vale la pena.

Perché un marshmallow si espande nel microonde?

I marshmallow si espandono nel microonde perché le molecole d'acqua nello sciroppo di zucchero iniziano a vibrare e trasformarsi in vapore quando vengono riscaldati, riempiendo le sacche d'aria nel marshmallow e facendolo crescere.

Cosa devo fare se il marshmallow prende fuoco sui fornelli?

I marshmallow possono prendere fuoco sui fornelli e va bene se lo fanno. Dovrai solo spegnere la fiamma; puoi ancora mangiare il marshmallow. Per evitare che il marshmallow prenda fuoco, tieni il marshmallow più lontano dalla fiamma o usa un altro metodo per cucinarlo.

Posso sciogliere marshmallow e panna insieme?

Sì, puoi, ma tieni d'occhio la miscela.

Cosa farebbe indurire i miei marshmallow sciolti dopo averli messi in frigorifero per diversi minuti?

Metterle in frigo per qualche minuto non le farà indurire. Prova a lasciarli in frigo fino a un giorno.

È sicuro sciogliere un marshmallow nel microonde?

Sì, ma il risultato non sarà "fuso". Il marshmallow sarà gonfio e dopo un po 'si sgonfierà in un grumo duro.

Posso sciogliere i marshmallow in un microonde?

Puoi, ma devi guardarli con molta attenzione perché possono espandersi rapidamente.

Puoi sciogliere i vecchi marshmallow?

In teoria sì, ma non si scioglieranno molto bene. Questo perché sono duri e asciutti all'esterno. Invece di diventare lisci e appiccicosi, si raggrupperanno in un unico grande globo appiccicoso.

Suggerimenti

• Assicurati di imburrare ciotole, piatti, padelle, spatole e mani. I marshmallow fusi sono appiccicosi e il burro aiuterà a evitare che si attacchino a tutto.
• Se i marshmallow sono troppo appiccicosi per il gelo, prova ad aggiungere un cucchiaio di panna.

Avvertenze

• Non lasciare mai incustoditi i fornelli, il forno, il fuoco da campo o il barbecue.
• Se usi un falò, assicurati di praticare la sicurezza adeguata. Tieni il fuoco adeguatamente controllato e tieni vicino un secchio d'acqua.
• Tieni presente che i tempi di cottura e cottura variano a seconda dell'attrezzatura e dell'altitudine. Guarda attentamente i marshmallow che si sciolgono per evitare di bruciare o bruciare.

Cose di cui avrai bisogno

• Doppia caldaia (metodo del fornello)
• Padella in ghisa da 8 pollici (20,32 centimetri) o pirofila (metodo del forno)
• Ciotole
• Spatole