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Un porro è un ortaggio della stessa famiglia dell'aglio e delle cipolle, sebbene abbiano un sapore più delicato di alcune verdure correlate. I migliori porri hanno molte parti bianche e verde chiaro tenere e commestibili. Ci sono molti modi in cui puoi usare i porri, tra cui arrostirli, caramellarli, aggiungerli alle insalate o preparare zuppe. Prima di cuocerli è molto importante lavare accuratamente i porri, perché gli strati interni possono intrappolare lo sporco.

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Parte 1 di 3: scelta e conservazione dei porri

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   I porri si consumano al meglio entro 5-10 giorni; dopo questo, tendono ad avvizzire. Per la conservazione, riporla nel cassetto frutta e verdura del frigorifero. Si conservano più a lungo se avvolti nella pellicola per alimenti da cucina.
2. 
   
   Come si cucinano i porri?
   
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   I porri possono essere cotti al vapore, bolliti, saltati in padella, al forno, bolliti o tagliati a fette e fritti. Evita di far dorare i porri, in quanto tende a indurirli troppo per mangiarli. Per maggiori dettagli, consulta wikiHow: How to Cook Ieks.
3. 
   
   I porri selvatici sono uguali ai porri?
   
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   I porri selvatici, o ramp (come la rampa canadese) non sono la stessa cosa dei porri, sono più simili a una cipolla verde e hanno un sapore più forte come l'aglio. Utilizzare come per le cipolle verdi, ricordando che hanno un sapore forte, quindi un po 'fa molto.
4. 
   
   Quali sapori si sposano bene con i porri?
   
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   I porri sono versatili e possono essere abbinati a molti gusti diversi. Buoni abbinamenti di spezie ed erbe includono noce moscata, aglio, zenzero, erba cipollina, salvia e timo. Buoni abbinamenti vegetali includono patate, carote, piselli e funghi. I porri si sposano bene con molti latticini, come formaggi molli, panna e burro. Il limone è una bella aggiunta quando si brasano o si cuociono i porri al vapore.



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