Contenuto

• passi
• Suggerimenti
• Materiali necessari

La cannella è una spezia popolare e comunemente usata per cuocere i cibi. Può essere trovato in una bacchetta o in polvere, ed entrambe le forme provengono dalla corteccia dell'albero. Coltivare la tua cannella è abbastanza facile e la corteccia sarà pronta per il raccolto in pochi anni. Puoi raccogliere i semi da solo, ma puoi anche risparmiare tempo e lavorare un po 'meno acquistando una piantina in un negozio di giardinaggio.

passi

Parte 1 di 4: garantire le giuste condizioni

1. 

   Decidi se vuoi piantare l'albero all'interno o all'esterno. Gli alberi di cannella stanno bene ovunque, purché ricevano molta luce solare. Se le temperature nella tua regione raggiungono meno di 20 ºC, potrebbe essere meglio piantare la cannella in casa.
   • Non devi lasciare la cannella nella pentola in casa tutto l'anno. Basta posizionarlo all'esterno e portarlo all'interno solo quando le temperature sono inferiori a 20 ºC.

2. 

   
   
   Scegli un luogo che riceva 12 ore di luce solare ogni giorno. Il sole è fondamentale per la cannella, quindi il luogo ideale per coltivarla è dove la pianta può ricevere 12 ore di luce solare completa. Se la pianta è al chiuso, l'ideale sarebbe posizionarla in una finestra rivolta nella direzione in cui la luce solare è più forte.
   • Nell'emisfero meridionale, una finestra esposta a nord è l'opzione migliore per ricevere la piena luce solare.

3. 

   
   
   Acquista terreno con un buon drenaggio. Non utilizzare terriccio da giardino, poiché potrebbe contenere batteri nocivi che possono contaminare l'albero. Se il terreno non è etichettato come "buon drenaggio", controllare la presenza di suolo, sabbia e perlite. Questa combinazione specifica permetterà al terreno di drenare bene.
   • Con una pianta che è all'aperto, avrai bisogno di abbastanza terreno per riempire 1 m².
   • In un luogo chiuso, la quantità dovrebbe essere sufficiente per riempire un vaso di 50 x 60 cm.

4. 

   
   
   Assicurati che il pH del terreno sia compreso tra 4,5 e 5,5. La cannella ama il terreno acido, quindi questo intervallo di pH è l'ideale. Acquista un kit di prova in un negozio di giardinaggio e usalo per misurare il pH del terreno.
   • Se il pH è troppo alto, coprire il terreno con 2,5-5 cm di torba di sfagno e seppellire entro i primi 20-30 cm.
   • È improbabile che il pH sia inferiore a 4,5, ma se applicabile, mescolare con un po 'di calce.

Parte 2 di 4: piantare la cannella

1. 

   Acquista un albero di cannella in un negozio di giardinaggio o raccogli i semi dalla pianta. Decidi tu se acquistare una piantina o raccogliere i semi. Se decidi di raccogliere, aspetta prima che le bacche siano nere e poi aprile. Mettili ad asciugare all'ombra per due o tre giorni, poi separali e lava i semi. Lascia asciugare ancora una volta all'ombra.
   • Raccogli i semi di alberi di cannella forti e sani con una corteccia liscia e facile da sbucciare, oltre ad avere un alto contenuto di olio. Pianifica di usarli entro sette-dieci giorni.
   • Puoi acquistare semi di cannella freschi online, ma dovrai piantarli il prima possibile.

2. 

   Riempi 1 m² di terreno. Usa una pala per scavare uno spazio profondo almeno 30 cm. Riempilo con terreno acido con un buon drenaggio. Se hai intenzione di piantare la cannella in casa, usa un vaso in ceramica smaltata di 60 x 50 cm con fori di drenaggio.
   • Copri le buche con una zanzariera prima di aggiungere il terriccio. In questo modo eviti che la terra cada attraverso i buchi.

3. 

   Scava una buca profonda 30 cm. Usa una spatola da giardinaggio per creare un foro profondo 30 cm e largo 30 cm. Se stai piantando un seme, usa il dito o un bastoncino per fare un buco profondo 1 cm.
   • Puoi piantare diversi semi in un solo vaso, poiché li taglierai in seguito. Praticare dei fori da 2 a 5 cm l'uno dall'altro.
   • Pianta un solo albero per metro.

4. 

   Posiziona l'albero all'interno della buca e rendi il terreno molto compatto. Rimuovere la piantina dalla pentola da cui proviene e sciogliere leggermente la zolla. Metti la piantina nella buca e riempi gli spazi vuoti con altra terra. Picchietta delicatamente il terreno con le mani per renderlo più compatto.
   • Se usi i semi, mettine uno in ogni buca e aggiungi del terriccio sopra.

5. 

   Innaffia il terreno. Usa abbastanza acqua per bagnare il terreno. Se hai piantato la piantina in una pentola, continua ad annaffiare finché l'acqua non inizia a fuoriuscire dai fori di drenaggio sul fondo. Dopo questa irrigazione iniziale, non sarà necessario annaffiare nuovamente l'albero fino a quando i 5 cm superiori non saranno asciutti.
   • Non utilizzare acqua di rubinetto trattata con prodotti chimici.

6. 

   Sfoltisci le piantine quando iniziano a comparire. Aspetta che formino le prime foglie vere; saranno più grandi e più scure delle altre foglie. Quindi scegli la piantina dall'aspetto più forte e più sano e tira fuori il resto. Puoi buttare via quello che spiumi o puoi trapiantarli in vasi separati.
   • Se hai iniziato con una pianta giovane, il diradamento non è necessario.

Parte 3 di 4: prendersi cura della cannella

1. 

   Attendi che i 5 cm superiori del terreno siano asciutti per innaffiare l'albero. A seconda di quanto sia soleggiato e caldo nella tua zona, potresti dover annaffiare solo una volta alla settimana o anche tutti i giorni.
   • Dopo che l'albero è maturato, dopo circa tre anni, è necessario annaffiarlo solo durante la siccità, poiché le radici saranno abbastanza profonde da raggiungere il terreno umido.
   • Verifica l'umidità del terreno mettendoci sopra il dito. Se sembra asciutto, è ora di annaffiare.

2. 

   Metti un fertilizzante a lenta cessione tra la fine dell'inverno e l'inizio dell'autunno. Scegli un fertilizzante 8-3-9 o 10-10-10 e posizionalo in un raggio di 50 cm attorno alla base dell'albero. Usa una pala o una forchetta da giardino per mescolare il fertilizzante con il terreno. Fallo una o due volte a settimana, iniziando a fine inverno e finendo in autunno.
   • Puoi anche usare un fertilizzante organico a base di compost e piante.
   • Leggi le istruzioni del fertilizzante per scoprire esattamente quando, quanto e quanto spesso dovresti usarlo. Ogni marca è diversa.
   • Quando l'albero è maturo dopo due o tre anni, usa il doppio della quantità di fertilizzante.

3. 

   Mantieni un raggio di 25-30 cm pulito intorno all'albero. Ciò include cose come pacciame, erbacce e altre cose dal terreno. Tutti questi possono ospitare parassiti che possono danneggiare il tuo albero. Per evitare ciò, mantenere pulito un raggio di 25-30 cm attorno alla base dell'albero.
   • La vegetazione include cose come erba ed erbacce.
   • Erbaccia tre o quattro volte l'anno per i primi due anni. Dopodiché, dovrai rimuoverli solo una o due volte all'anno.

4. 

   Tratta le aree infette con fungicidi o rimuovili. La rimozione dell'area infetta è il metodo più sicuro. In alcuni casi, come con parassiti o macchie grigie, puoi usare fungicidi. In casi più estremi, come i funghi che causano striature sulle piante, dovrai rimuovere la parte infetta.
   • Nota: macchie grigie sulle foglie, radici marroni, malattia rosata e strisce sulle piante.
   • Non gettare i gambi e i gusci infetti in un cumulo di compost, poiché finirai per contaminarlo. È necessario distruggerli.
   • Disinfettare gli strumenti dopo aver strofinato l'alcol o una soluzione composta da una parte di candeggina e nove parti di acqua.

5. 

   Elimina i parassiti con erbicidi. Gli insetticidi non sono molto efficaci in quanto non uccidono le uova. Senza uccidere le uova, si schiuderanno e dovrai affrontare di nuovo i parassiti.
   • I parassiti comuni della cannella includono: trivellatori, bruchi, psillidi, minatori e acari.
   • Sbucciare l'albero e trattare l'area sotto la corteccia. È qui che le uova tendono a rimanere. Se non sei sicuro, tratta l'intero bagagliaio.

Parte 4 di 4: Picking the Shell

1. 

   Aspetta che l'albero abbia due anni per raccoglierlo. Non è necessario potarlo, poiché ci penserà il processo di raccolta. Saprai che l'albero è pronto per il raccolto quando la corteccia è marrone e le foglie sono sode.

2. 

   Taglia da quattro a sei tronchi da terra tra la tarda primavera e la fine dell'estate. Scegli tra quattro e sei tronchi dritti e sani e usa una sega a denti fini per tagliarli fino a quando non sono lunghi 4-6 cm. I tagli devono essere fatti ad angoli di 30 gradi, inclinati verso la parte centrale o dall'interno dell'albero.
   • Sarebbe ancora meglio farlo durante la stagione delle piogge, poiché è più facile rimuovere la corteccia.

3. 

   Taglia i germogli a pezzi più corti e rimuovi la buccia. Qualcosa tra 7 e 10 cm sarebbe l'ideale. Usa un coltello molto affilato per tagliare la corteccia a misura (dall'alto verso il basso) su ogni gemma.
   • Se il tronco era più vecchio, potrebbe essere necessario tagliare un po 'di legno.

4. 

   Rimuovere la corteccia dalle gemme e metterle ad asciugare. Usa le dita o un coltello per colpire e rimuovere parte della corteccia del legno. Successivamente, posizionalo in una zona ombreggiata e lascialo asciugare per 4-5 giorni.
   • La buccia inizierà ad arricciarsi da sola naturalmente dopo essere stata rimossa. Questa è la stecca di cannella!

5. 

   Aspetta due anni per raccogliere la cannella. Come molte altre spezie, la cannella dura a lungo, cioè il suo raccolto iniziale dovrebbe durare fino a quello successivo. Puoi raccogliere da quattro a sei steli ogni due anni.
   • Se hai una pianta in casa, puoi tagliare gli steli più corti se crescono troppo. Se lasciato intatto, un albero di cannella può raggiungere fino a 2,5 metri di altezza.
   • Non raccogliere sempre gli stessi steli.

Suggerimenti

• Controlla l'età della pianta quando la compri nel negozio di giardinaggio. Potrebbe essere già abbastanza maturo per essere raccolto.
• Gli alberi di cannella hanno fiori pungenti. Se hai un albero in casa, prova a metterlo fuori quando inizia a fiorire.
• Lavare accuratamente la cannella prima di usarla.

Materiali necessari

• Germoglio o semi di cannella;
• Terreno acido con buon drenaggio;
• Pala da giardino;
• Forchetta da giardinaggio;
• Fertilizzante 8-3-9 o 10-10-10;
• Cesoie;
• Coltello affilato.