Contenuto

• passi
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Materiali necessari

È possibile trasportare alimenti deperibili se ben imballati e conformi alle normative locali. Gli articoli sono considerati deperibili quando le condizioni ambientali (umidità e temperature estreme) possono causare una diminuzione del valore della merce, rappresentare un pericolo per la salute o creare cattivi odori, disagio e disturbi nelle condizioni di trasporto e stoccaggio. Ad esempio, latticini, frutti di mare, carne, piante, pesce vivo, verdura e frutta sono tutti alimenti deperibili. Quando è necessario trasportare alimenti deperibili, è importante, per la sicurezza del destinatario, assicurarsi che arrivino conservati.

passi

Metodo 1 di 3: creazione di un piano

1. 

   Verifica se è possibile spedire il prodotto. Ottieni informazioni dal vettore sulla fragilità degli articoli, sul trasporto di merci pericolose e anche sul trasporto internazionale - è bene controllare anche se il paese di destinazione ha delle restrizioni che impediscono la spedizione della merce. Controllare l'elenco dei paesi nel Manuale di spedizione internazionale per le regole del paese di destinazione.
   • Le cose che vanno male rapidamente non dovrebbero essere spedite a livello internazionale. Ad esempio, verdure fresche, frutta, carne e altri alimenti.
   • Il ghiaccio secco non può essere spedito a livello internazionale.
   • Ci sono vettori con servizi di refrigerazione.Fissa prima un appuntamento per scoprire se il corriere in questione è in grado di spedire i tuoi prodotti senza intoppi.

2. 

   
   
   Scopri come inviare a casa prodotti in scatola o conservati. È necessario verificare con ANVISA o un organismo simile nel paese di destinazione per scoprire quale cibo non può essere spedito in sicurezza. Salumi e formaggi lavorati a casa non devono essere spediti, poiché l'umidità e l'acidità causano batteri nocivi per la salute.
   • L'elenco dei cibi in scatola considerati non sicuri comprende erbe o verdure sott'olio, pane e torte, cioccolatini fatti in casa e salse fondenti, oltre al burro di zucca.
   • Usa barattoli e coperchi per conserve e segui solo ricette di lavorazione testate da fonti attendibili.

3. 

   
   
   Informare il destinatario prima dell'invio e, se possibile, fissare una data che funzioni per entrambi. Se il cibo dovesse arrivare freddo, chiedere alla persona di controllare se il prodotto è ancora freddo all'apertura della confezione. Dì al destinatario di congelare o refrigerare il cibo il prima possibile. Il corriere è responsabile della consegna all'orario indicato, ma è il cliente che deve essere responsabile che qualcuno sia disponibile a ricevere il prodotto al momento della consegna.
   • Se il cibo deve arrivare freddo, informare il destinatario per evitare il consumo se il prodotto non viene consegnato parzialmente o completamente congelato, o almeno refrigerato. In caso di dubbi, il destinatario può utilizzare un termometro per controllare. Il cibo non deve essere superiore a 4 ° C.

4. 

   
   
   Valuta il miglior metodo di spedizione. I professionisti consigliano di spedire articoli deperibili utilizzando un corriere notturno. Evita il più possibile le spedizioni a fine settimana, altrimenti rischi di lasciare i tuoi prodotti in magazzino senza le condizioni adeguate per qualche giorno. È inoltre importante valutare il luogo di consegna e la possibilità di refrigerazione immediata. Il destinatario riceverà il prodotto a casa o al lavoro? Qual è l'opzione migliore?
   • Se stai spedendo articoli a un ufficio, assicurati che arrivi nei giorni feriali. Inoltre, è importante verificare se l'ufficio ha spazio nel congelatore o nel frigorifero per accogliere i prodotti.

Metodo 2 di 3: imballaggio di articoli congelati

1. 

   Evita il più possibile di inviare articoli che necessitano di refrigerazione. Se devi inviare cibo deperibile, scegli quelli non congelati, poiché l'intero processo sarà più fluido e avrai meno mal di testa.
   • Ad esempio, i pacchetti di condimento, dolci, noci e noci in scatola non hanno bisogno di refrigerazione. I dolci fatti in casa, come caramello e biscotti, non hanno bisogno di imballaggi refrigerati, poiché il contenuto di zucchero contiene batteri che aiutano con la conservazione.

2. 

   Prepara i cibi freddi. Non imballare mai cibi caldi, altrimenti il ​​vapore si condenserà e stimolerà la crescita di muffe, oltre a lasciare il cibo in ammollo. Lasciar raffreddare o congelare prima di imballare i prodotti in sacchetti di plastica sigillati. Se il cibo deve essere freddo o ghiacciato, includi una fonte di calore, come ghiaccio secco o qualcosa del genere. Se possibile, parla con il corriere per scoprire quale sia l'opzione migliore per l'invio della spedizione.
   • Contrassegnare chiaramente all'esterno della confezione: Deperibile: conservare in frigorifero. La marcatura deve essere accanto all'indirizzo sull'etichetta informativa.

3. 

   Aggiungi pacchetti di ghiaccio gel. Scegli pacchetti di gel per prodotti che devono essere conservati a una temperatura compresa tra 0 ° C e 16 ° C. Congelali secondo le istruzioni del produttore e imballali in sacchetti di plastica sigillati. Separare le confezioni di gel dagli alimenti deperibili utilizzando il cartone. Un'altra opzione è cercare un corriere che spedisca specificamente alimenti congelati.
   • Ad esempio, FedEx offre il trasporto freddo per prodotti sanitari, come medicinali e latte materno. Contatta alcuni corrieri e scopri quali opzioni sono disponibili nella tua città.
   • Puoi usare altri tipi di ghiaccio, ma le confezioni usa e getta sono più economiche. Provali nella confezione che utilizzerai, in modo da conoscere il numero e le dimensioni necessarie.

4. 

   Aggiungi ghiaccio secco agli alimenti congelati. Ovviamente, contatta il corriere e vedi se puoi spedire materiali congelati. Il ghiaccio secco mantiene basse le temperature più a lungo, ma necessita di misure di sicurezza aggiuntive. È necessario indossare guanti e occhiali protettivi per maneggiarlo e non deve entrare in contatto con il cibo. Imballare gli oggetti in sacchetti sigillati e separarli dal ghiaccio con del cartone.
   • Non rotolare il ghiaccio e avvisare il destinatario che la confezione contiene ghiaccio secco.
   • Se il corriere consente l'uso del ghiaccio secco, fissare un appuntamento sulla scatola per farlo sapere ai professionisti. È essenziale seguire le istruzioni del corriere per una spedizione sicura e legale.

5. 

   Aggiungi protezione. Imballa l'articolo deperibile, il cartone e il ghiaccio in un sacchetto protettivo di 2 mm di spessore. Chiudetelo bene usando un nastro di gomma e mettetele in una scatola fresca.
   • Le borse da trasporto possono essere trovate facilmente nei negozi di imballaggi.

Metodo 3 di 3: imballaggio dei prodotti

1. 

   Trova un contenitore appropriato. Gli articoli devono essere riposti in una scatola robusta e resistente o in una borsa termica. Il cartone ondulato funziona bene. Altre opzioni sono scatole di polistirolo, sacchetti a bolle o coperte termiche.
   • La scatola di cartone deve avere il risultato del test Mullen di 1379 kPa o più per poter essere utilizzata per inviare articoli deperibili. Il test di Mullen misura il peso supportato prima che la scatola esploda.
   • Per gli oggetti che devono rimanere freschi, utilizzare sacchetti termici con schiuma di almeno 4 cm di spessore. Quindi posizionalo in una scatola robusta.

2. 

   Includere le istruzioni per la manipolazione all'interno del pacchetto. Fornire informazioni sulla conservazione e la preparazione. Per quanto questo sia opzionale, è un buon tono insegnare al cliente come gestire il prodotto che stai spedendo. Posiziona etichette informative su tutti gli alimenti all'interno della scatola e all'esterno.
   • Per gli alimenti, chiarire quali ingredienti compongono il cibo a causa di persone con allergie o restrizioni alimentari.
   • Includere le istruzioni per conservare il cibo nel frigorifero; informarli che devono essere conservati a una temperatura non superiore a 4,4 ° C. Avvisare il destinatario che deve refrigerare o congelare immediatamente il cibo e chiarire che non deve mangiare o assaggiare nulla se non si raffredda.

3. 

   Prepara prodotti da forno. Per mantenere la freschezza di prodotti come biscotti e altri prodotti da forno, avvolgerli con carta stagnola o pellicola trasparente. Per una freschezza ancora maggiore, avvolgere i biscotti singolarmente con carta oleata e impilarli in una lattina.
   • I biscotti duri sono migliori dei biscotti morbidi, poiché non si rompono e si sbriciolano così facilmente durante la spedizione.

4. 

   Caprice nell'imbottitura. È importante utilizzare un rivestimento di almeno 5 cm di spessore attorno agli oggetti fragili. Non utilizzare fogli di giornale, poiché non hanno cuscino; dare la preferenza al pluriball o ai fiocchi di polistirolo. Avvolgi gli articoli in pellicola o pellicola di plastica e imballali comodamente. Quando si imballano bottiglie e barattoli, controllare che siano chiusi correttamente.
   • Per gli alimenti refrigerati o congelati, opta per i fiocchi di polistirolo, il pluriball o Instapak ®.

5. 

   Sigilla la scatola. Utilizzare nastro adesivo per evitare che la scatola si apra durante il trasporto. Non utilizzare nastri argentati e nastri per mascheratura; possono rompersi nei climi freddi e sciogliersi in quelli caldi. Scegli un nastro specifico da inviare.

6. 

   Etichetta la scatola. Immettere l'indirizzo del destinatario con il nome completo e il numero di telefono per il contatto. Ricordati di contrassegnare chiaramente il pacco con il nome "Deperibile" all'esterno. Includere anche il proprio nome e indirizzo.
   • Se necessario, identificare il contenuto del prodotto all'esterno della scatola.
   • Fai una dichiarazione di spedizione in modo che possano restituirti il ​​prodotto in caso di problemi di spedizione.
   • Posiziona istruzioni come "Fragile" e "Nocivo" accanto all'indirizzo sull'etichetta del corriere. Se il contenuto è cibo, aggiungi "Contenuto alimentare".

Suggerimenti

• Scegli la consegna durante la notte e chiedi loro di includere del ghiaccio se desideri spedire cibo deperibile.
• È bene chiamare il destinatario per sapere se la consegna è stata effettuata. Se stai spedendo il pacco con tracciabilità, puoi fare la verifica online.

Avvertenze

• Non spedire nulla che richieda refrigerazione senza trasporto refrigerato. Il risultato finale sarà piuttosto sgradevole per il destinatario, se mangia cibi che dovrebbero essere freddi o congelati, oltre ad essere molto pericolosi per la salute.
• Ovviamente segui tutti i requisiti del vettore e non spedire prodotti illegali.
• Se un ispettore dell'ufficio postale o della dogana sospetta la legalità del contenuto della scatola, il pacco può essere aperto per esame.
• Non utilizzare confezioni di carta marrone legate con corde per avvolgere scatole. La carta si strappa facilmente e le corde possono impigliarsi nei nastri dei nastri di smistamento. Il corriere potrebbe anche non accettare il tuo pacco.
• Non inviare o mangiare cibo in scatola se la lattina chiusa è gonfia o danneggiata.

Materiali necessari

Preparare cibi congelati

• Carta in fogli di alluminio o pellicola;
• Pacchetti di ghiaccio in gel o ghiaccio secco;
• Evidenziatore;
• Guanti protettivi;
• Occhiali protettivi;
• Sacchetti di plastica da 2 mm;
• Cartone;
• Robuste borse per il trasporto;
• Elastici.

Imballaggio dei prodotti

• Carta in fogli di alluminio o pellicola;
• Carta cerata;
• Cookie può;
• Forte scatola di cartone o scatola di polistirolo;
• Carta sufi;
• Penna o stampante;
• Evidenziatore;
• Scatole di plastica;
• Confezione di plastica;
• Carta di alluminio;
• Fiocchi di polistirolo;
• Pluriball;
• Schiuma di rivestimento;
• Instapak;
• Nastro adesivo;
• Cartellini.